Newgreen olcsó ömlesztett nátrium-szacharin élelmiszeripari minőségű 99% a legjobb áron
Termékleírás
A nátrium-szacharin egy szintetikus édesítőszer, amely a szacharin vegyületek osztályába tartozik. Kémiai képlete C7H5NaO3S, és általában fehér kristályok vagy por formájában létezik. A nátrium-szacharin 300-500-szor édesebb, mint a szacharóz, így élelmiszerekben és italokban használva csak kis mennyiség szükséges a kívánt édesség eléréséhez.
Biztonság
A nátrium-szacharin biztonságossága vitatott. Korai tanulmányok kimutatták, hogy összefüggésben állhat bizonyos rákos megbetegedésekkel, de későbbi tanulmányok és értékelések (például az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és az Egészségügyi Világszervezet) arra a következtetésre jutottak, hogy az előírt beviteli szinteken belül biztonságos. Mindazonáltal egyes országokban korlátozások vannak érvényben a használatára vonatkozóan.
Megjegyzések
- Allergiás reakció: Kis számú embernél allergiás reakció léphet fel a nátrium-szacharinra.
- Mértékletes fogyasztás: Bár biztonságosnak tekinthető, ajánlott mértékkel fogyasztani és kerülni a túlzott bevitelt.
Összességében a nátrium-szacharin egy széles körben használt édesítőszer, amely alkalmas azoknak a fogyasztóknak, akiknek csökkenteniük kell a cukorbevitelt, de használatuk során figyelembe kell venniük a vonatkozó egészségügyi ajánlásokat.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | EREDMÉNYEK |
| Megjelenés | Fehér kristályos por vagy granulátum | Fehér kristályos por |
| Azonosítás | A vizsgálat fő csúcsának RT-je | Megfelel |
| Vizsgálat (nátrium-szacharin),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Szárítási veszteség | ≤0,2% | 0,06% |
| Hamu | ≤0,1% | 0,01% |
| Olvadáspont | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Ólom (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Cukorszint csökkentése | ≤0,3% | <0,3% |
| Ribitol és glicerin | ≤0,1% | <0,01% |
| A baktériumok száma | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Élesztő és penészgombák | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Kóliform | ≤0,3 MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteritisz | Negatív | Negatív |
| Shigella | Negatív | Negatív |
| Staphylococcus aureus | Negatív | Negatív |
| Béta-hemolitikus streptococcus | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a szabványnak. | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, ne fagyassza le, erős fénytől és hőtől védve tartandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A nátrium-szacharin egy szintetikus édesítőszer, amelyet széles körben használnak élelmiszerekben és italokban. Fő funkciói a következők:
1. Édességfokozás: A nátrium-szacharin 300-500-szor édesebb, mint a szacharóz, így csak kis mennyiség szükséges a kívánt édesség eléréséhez.
2. Alacsony kalóriatartalmú: Rendkívül magas édessége miatt a nátrium-szacharin szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz, és alkalmas alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes élelmiszerekben való felhasználásra a testsúlyszabályozás elősegítésére.
3. Élelmiszer-tartósítás: A nátrium-szacharin bizonyos esetekben meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát, mivel bizonyos tartósító hatással rendelkezik.
4. Cukorbetegek számára alkalmas: Mivel nem tartalmaz cukrot, a nátrium-szacharin alternatívát kínál a cukorbetegek számára, segítve őket az édes íz élvezetében anélkül, hogy befolyásolná a vércukorszintet.
5. Többcélú felhasználás: Az élelmiszerek és italok mellett a nátrium-szacharin gyógyszerekben, szájápolási termékekben stb. is felhasználható.
Meg kell jegyezni, hogy bár a nátrium-szacharint széles körben használják, egyes országokban és régiókban még mindig vita folyik a biztonságosságával kapcsolatban, és mértékkel ajánlott használni.
Alkalmazás
A nátrium-szacharin széles körben alkalmazható, főként a következő területeken:
1. Ételek és italok:
- Alacsony kalóriatartalmú ételek: Alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes ételekben használják, például cukorkákban, kekszekben, zselékben, fagylaltban stb.
- Italok: Gyakran megtalálhatók cukormentes italokban, energiaitalokban, ízesített vizekben stb., kalória hozzáadása nélkül biztosítanak édességet.
2. Gyógyszerek:
- Bizonyos gyógyszerek elkészítésekor használják a gyógyszer ízének javítására és a könnyebb bevételre.
3. Szájápolási termékek:
- Fogkrémben, szájvízben és más termékekben használják édes íz biztosítására a fogszuvasodás elősegítése nélkül.
4. Sütött termékek:
- Hőstabilitása miatt a nátrium-szacharin felhasználható péksüteményekben az édesség eléréséhez kalória hozzáadása nélkül.
5. Fűszerek:
- Néhány ételízesítőhöz adják az íz fokozása és a cukortartalom csökkentése érdekében.
6. Vendéglátóipar:
- Az éttermekben és az élelmiszeriparban a nátrium-szacharint gyakran használják, hogy alacsony cukortartalmú vagy cukormentes édesítőszereket kínáljanak a vásárlóknak.
Megjegyzések
Bár a nátrium-szacharin széles körben alkalmazható, a megfelelő használat biztosítása érdekében továbbra is be kell tartani a vonatkozó biztonsági előírásokat és ajánlásokat.
Csomag és kézbesítés
