Citromsárga savas színezékek Tartazin 1934-21-0 Fd&C Yellow 5 Vízben oldódó
Termékleírás
A citromsárga az ehető szintetikus pigmentek három alapszínének egyike, és egyben a világon a legszélesebb körben használt szintetikus pigment, amelyet élelmiszerszínezékként engedélyeznek. Élelmiszer-, ital-, gyógyszer-, takarmány- és kozmetikai színezékként használható.
Kína előírása szerint élelmiszer-színezékként használható gyümölcslé- (ízesítő) italokban, szénsavas italokban, készborokban, zöld szilvákban, garnélarák- (ízesítő) szeletekben, impregnált köretekben, piros és zöld selyemcukorkákban, színes süteményekben és konzerv görögdinnyepasztában (Chemicalbook), a maximális felhasználási mennyiség 0,1 g/kg; növényi fehérjetartalmú italokban és tejsavbaktériumokat tartalmazó italokban a maximális fogyasztás 0,05 g/kg; fagylaltban a maximálisan felhasznált mennyiség 0,02 g/kg.
COA
| Tételek | Specifikációk | Eredmények |
| Megjelenés | Sárga por | Megfelel |
| Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
| Vizsgálat (karotin) | ≥60% | 60,6% |
| Megkóstoltam | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 4-7(%) | 4,12% |
| Összes hamu | 8% maximum | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Arzén (As) | 0,5 ppm maximum | Megfelel |
| Ólom (Pb) | 1 ppm max. | Megfelel |
| Higany (Hg) | 0,1 ppm maximum | Megfelel |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Élesztő és penész | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| E. coli. | Negatív | Megfelel |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Megfelel az USP 41 szabványnak | |
| Tárolás | Jól lezárt helyen, állandó alacsony hőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A citretin por fő felhasználási területei az ételfestékek, a biológiai szövetek képalkotása és a nem invazív kimutatás.
1. Ételszínezék
A citromsárga pigment egy vízben oldódó szintetikus pigment, élénk sárga, széles körben használják élelmiszerekben, italokban, gyógyszerekben, kozmetikumokban, takarmányokban, dohányban, játékokban, élelmiszer-csomagolóanyagokban és egyéb színezékekben. Gyapjú és selyem festésére, valamint színes lakkok készítésére is használják. A citretin mértékkel használva biztonságos, és nem jelent veszélyt az emberre.
2. Biológiai szöveti képalkotás
A citromsárga fontos alkalmazási területekkel rendelkezik a biológiai szövetek képalkotásában is. A kutatók azt találták, hogy a laboratóriumi egerek felhámjára felvitt citromsárga oldat egy adott frekvenciaspektrumon átlátszóvá tette a bőrt és az izmokat, feltárva a belső szerveket. Ez a megközelítés jelentősen növelheti egyes biológiai szövetek képalkotó technikáinak hatékonyságát, például az agy véredény-eloszlásának és az izomrost-szerkezetnek a közvetlen megfigyelését 45. A jelenség alapelve, hogy a biológiai szövetek vízében oldott citromsárga növelheti a víz törésmutatóját, így az jobban illeszkedik a sejtben lévő lipidekhez, csökkentve a fény szóródását .
3. Nem invazív észlelési technológia
A citromsárga alkalmazása nem korlátozódik a biológiai szövetek képalkotására, hanem új, nem invazív kimutatási technikák fejlesztésére is lehetőséget ad. A citromsárga oldat alkalmazásával a belső szervek aktivitása, például a bélperisztaltika és a kardiorespirációs aktivitás megfigyelhető a bőr behatolása nélkül. A módszer nem invazív és reverzibilis, és egyszerűen vízzel lemossa a festéket, hogy visszaállítsa az átlátszatlan bőrt.
Alkalmazás
A citromsárga egy szintetikus ételszínezék, azoszínezékek egyik fajtája, kémiai neve benzofenon-imid-citrát. Jellegzetes citromsárga színe van, és széles körben használják az élelmiszer-, ital-, kozmetikai és gyógyszeriparban a következő szerepekben és felhasználásokban:
1. Élelmiszer- és italgyártás
A citromsárga színezékként használható élelmiszerekhez és italokhoz, hogy citromsárga színt adjon a termékeknek, például italoknak, édességeknek, zseléknek, konzervdobozoknak, fagylaltnak stb.
2. Kozmetikai ipar
A citromsárga színezőanyagként használható a kozmetikumokban, hogy a termékek, például a rúzs, a körömlakk, a szemhéjfesték stb. citromsárga színűnek tűnjenek.
3. Gyógyszeripar
A citromsárga gyógyszerészeti termékek, például szájon át szedhető folyadékok, kapszulák, tabletták stb. jelölőanyagaként használható, hogy citromsárga színt adjon a terméknek.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
