L-fenilalanin, kiváló minőségű, élelmiszeripari minőségű, CAS 63-91-2
Termékleírás
Az L-fenilalanin színtelen vagy fehér színű lemezes kristály vagy fehér kristályos por. Étrend-kiegészítő és az esszenciális aminosavak egyike. A szervezetben a fenilalanin-hidroxiláz enzim nagy részét tirozinná oxidálja, és a tirozinnal együtt fontos neurotranszmittereket és hormonokat szintetizál, amelyek részt vesznek a szervezet cukor- és zsíranyagcseréjében. A legtöbb élelmiszer fehérjéjében szinte korlátlan mennyiségű aminosav található. Sütőben sült ételekhez adható, a fenilalanin erősítése mellett, a szénhidrát-amino-karbonil reakcióval javíthatja az ételek ízét.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE |
| Vizsgálat | 99% L-fenilalanin | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különösebb szaga | Megfelel |
| részecskeméret | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Nehézfém | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradvány | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1.L - fenilalanin fontos élelmiszer-adalékanyag - édesítőszer Aszpartám (aszpartám) a fő nyersanyag, az emberi szervezet esszenciális aminosavai az egyik gyógyszeriparban főként aminosav-transzfúzióhoz és aminosav-gyógyszerekhez használatosak.
2.L - a fenilalanin egy olyan esszenciális aminosav, amelyet az emberi szervezet nem képes szintetizálni. Az élelmiszeripar elsősorban az aszpartám édesítőszer szintézisének alapanyaga.
Alkalmazás
1. Gyógyszerészeti terület: a fenilalanint a gyógyászatban rákellenes gyógyszerek köztitermékeként használják, és az aminosav-infúziók egyik összetevője. Emellett alapanyagként szolgál az adrenalin, a melanin stb. előállításához, ami gátolja a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül a fenilalanin, mint gyógyszerhordozó, képes daganatellenes gyógyszereket bejuttatni a daganat helyére, ami nemcsak a daganat növekedését gátolja, hanem nagymértékben csökkenti a daganatellenes gyógyszerek toxicitását is. A gyógyszeriparban a fenilalanin nélkülözhetetlen összetevője a gyógyszerészeti infúziós termékeknek, és alapanyagként vagy jó hordozóként szolgál egyes gyógyszerek, például HIV-proteáz inhibitorok, p-fluorfenilalanin stb. szintéziséhez.
2. Élelmiszeripar : a fenilalanin az aszpartám egyik alapanyaga, amelyet édesítőszerként használnak az ételek ízének fokozására, különösen cukorbetegek és magas vérnyomású betegek számára. Az aszpartám, mint kiváló alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, édessége hasonló a szacharózéhoz, és édessége 200-szorosa a szacharózénak. Széles körben használják ízesítőkben és funkcionális élelmiszerekben. Ezenkívül a fenilalanint sült ételekben is használják az aminosavak erősítésére és az ételek ízének javítására. A Hershey kutatása kimutatta, hogy a pörköletlen kakaó fenilalaninnal, leucinnal és lebontott cukrokkal történő feldolgozása jelentősen javíthatja a kakaó ízét.
Összefoglalva, a fenilalanin fontos szerepet játszik a gyógyszeriparban és az élelmiszeriparban, nemcsak mint esszenciális tápanyag, hanem mint gyógyszerek és élelmiszer-adalékanyagok kulcsfontosságú összetevője is, ami pozitív hatással van az emberi egészségre és az életminőségre.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
