Nagy tisztaságú bioárú élelmiszeripari édesítőszer laktózpor 63-42-3
Termékleírás
Az élelmiszeripari minőségű laktóz a tejsavó vagy ozmózis (a tejsavófehérje-koncentrátum előállításának mellékterméke) sűrítésével, a laktóz szuperforálásával, majd kristályosításával és szárításával előállított termék. Speciális kristályosítási, őrlési és szitálási eljárásokkal különböző részecskeméretű laktózok állíthatók elő.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE |
| Vizsgálat | 99% laktóz por | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különösebb szaga | Megfelel |
| részecskeméret | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Nehézfém | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradvány | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A laktózpor fő előnyei közé tartozik az energiaellátás, a bélműködés szabályozása, a kalcium felszívódásának elősegítése és az immunitás erősítése. A laktóz egy glükózból és galaktózból álló diszacharid, amely a szervezetben, különösen a jejunumban és az ileumban történő felszívódás után lebomlik a szükséges energiává, amelyet aztán megemészt és felszív, hogy energiát biztosítson a szervezet számára, és elősegítse a csecsemők és gyermekek növekedését és fejlődését.
A laktózpor a bélben szerves savakat képez, amelyek elősegítik a kalciumionok felszívódását, segítve a csontok egészségének megőrzését és a csontritkulás megelőzését. Ezenkívül a laktóz a bélprobiotikumok táplálékforrásává is válhat, elősegíti a tejsavbaktériumok termelődését, kedvez a bélben hasznos baktériumok szaporodásának, és felgyorsítja a gyomor-bél motilitását.
A laktózpor immunerősítő hatással is rendelkezik, ami elősegítheti az immunsejtek fejlődését és működését, valamint javíthatja a szervezet ellenálló képességét. Ugyanakkor a laktóz szabályozhatja a bélflórát, gátolhatja a káros baktériumok szaporodását, és segíthet fenntartani a bélflóra egyensúlyát.
Alkalmazás
A laktózt széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban, és az alábbiakban néhány gyakori példa látható rá:
1. Édesség és csokoládé: A laktózt, mint fő édesítőszert, gyakran használják édességek és csokoládé készítéséhez.
2. Kekszek és péksütemények: A laktóz a kekszek és péksütemények édességének és ízének szabályozására használható.
3. Tejtermékek: A laktóz a tejtermékek, például a joghurtok, tejsavas italok stb. egyik fő összetevője.
4. Fűszerek: A laktóz különféle fűszerek, például szójaszósz, paradicsomszósz stb. készítéséhez használható.
5. Húskészítmények: A laktóz felhasználható a húskészítmények, például a sonka és a kolbász ízének és állagának fokozására.
Összefoglalva, a laktóz egy gyakori élelmiszer-adalékanyag, amely fontos szerepet játszik az élelmiszer-feldolgozásban.
Kapcsolódó termékek
A Newgreen gyár a következő aminosavakat is szállítja:
Csomag és kézbesítés
