Guargumi CAS 9000-30-0 élelmiszer-adalékanyagokhoz/élelmiszer-sűrítőkhöz
Termékleírás
A guargumit a Cyamposis tetragonolobus magok endospermiumából nyerik a héj és a csíra eltávolítása után. Szárítás ésőrlés után vizet adnak hozzá, nyomás alatt hidrolízist végeznek, és 20%-os etanollal kicsapják. Centrifugálás után az endospermiumot...
szárítják és zúzzák. A guargumi egy nemionos galaktomannán, amelyet a guargumi, egy hüvelyes növény endospermiumából vonnak ki. A guargumi és
Származékai jó vízoldhatósággal és magas viszkozitással rendelkeznek alacsony tömegarány mellett.
A guargumit guarguminak, guaridiumnak vagy guanidinguminak is nevezik. Angol neve Guargum.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE |
| Vizsgálat | 99% guargumi | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különösebb szaga | Megfelel |
| részecskeméret | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Nehézfém | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradvány | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A guargumi általában guargumira utal, normál körülmények között a guargumi növeli az élelmiszerek állagát, fokozza az élelmiszerek stabilitását, javítja az élelmiszerek textúráját, növeli az élelmiszerek rosttartalmát és enyhíti a bőr kellemetlenségeit.
1. Növelje az élelmiszer viszkozitását:
A guargumi sűrítőanyagként használható az ételek, például zselé, puding, szósz és más ételek állagának és ízének növelésére.
2. Növelje az élelmiszer stabilitását:
A guargumi fokozhatja az élelmiszerek stabilitását, megakadályozhatja a víz kiválását és kicsapódását az élelmiszerekben, és meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát.
3. Javítsa az ételek állagát:
A guargumi javíthatja az ételek állagát, puhábbá és ízesebbé teheti azokat, például gyakran használják pékárukban, például kenyérben és süteményekben.
4. Növelje ételei rosttartalmát:
A guargumi egy oldható rost, amely növeli az élelmiszerek rosttartalmát, elősegítve az emésztést és fenntartva a bélrendszer egészségét.
5. Csökkentse a bőr kellemetlenségeit:
A guargumi egy természetes gyanta és szilárd gél. Általában guargumiból vonják ki, gazdag különféle aminosavakban, vitaminokban és egyéb tápanyagokban, megfelelő külsőleges használat esetén enyhítheti a bőr kellemetlenségeit.
Alkalmazás
A guargumi port széles körben használják különböző területeken, főként az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, az iparban és így tovább.
A guargumi port főként sűrítőanyagként, stabilizátorként és emulgeálószerként használják az élelmiszeriparban. Jelentősen növelheti a folyadék viszkozitását, és javíthatja az étel állagát és ízét. Például a fagylalthoz adott guargumi megakadályozza a jégkristályok képződését, és simább állagot ad a fagylaltnak. Kenyerekben és süteményekben a guargumi javítja a tészta vízvisszatartását és viszkozitását, így a késztermék puhább és habosabb lesz. Ezenkívül a guargumit húskészítményekben, tejtermékekben, zselékben, ízesítőkben és más élelmiszerekben is használják, sűrítő, emulgeáló, szuszpendáló, stabilizáló és egyéb funkciókat ellátva.
A gyógyszeriparban a guargumi port főként gyógyszerek szabályozott hatóanyag-leadású és sűrítőanyagaként használják. Ragacsos masszát képezhet a bélben, késleltetve a gyógyszer felszabadulását, így hosszú távú kezelési hatást érve el. Ezenkívül a guargumit kenőcsökben és krémekben sűrítőanyagként is használják a gyógyszerek kenhetőségének és stabilitásának javítására.
A guargumi port széles körben használják az iparban is. A papíriparban sűrítő- és erősítőanyagként használják a cellulózhoz, hogy javítsák a papír szilárdságát és nyomtatási teljesítményét; az olajfúrásokban a guargumi, mint a fúrófolyadék egyik fő összetevője, kiváló sűrítő- és szűréscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, hatékonyan javítja a fúrófolyadék viszkozitását, megakadályozza a kútfal összeomlását, és védi az olaj- és gáztárolókat.
Ezenkívül a guargumi port írezőanyagként és nyomópasztaként is használják a textiliparban a fonalak szilárdságának és kopásállóságának javítására, a törési arány és a kidörzsölődés csökkentésére, a termelési hatékonyság és a termékminőség javítására; a kozmetikai iparban sűrítő- és emulgeálószerként működik, selymes textúrát biztosít, és segíti a hatóanyagok jobb behatolását a bőrbe.
Kapcsolódó termékek
A Newgreen gyár a következő aminosavakat is szállítja:
Csomag és kézbesítés
