Tojássárga pigment természetes pigment liszttermékekhez
Termékleírás
A tojássárga pigment főként luteinből és karotinból áll. A lutein egy karotinoid, amelyet a csirkék nem tudnak önmagukban szintetizálni, ezért takarmányból vagy vízből kell bevinniük. A gyakori természetes pigmentek közé tartozik a lutein, a zeaxantin, a lutein stb. Ezek a pigmentek a csirkék általi elfogyasztás után lerakódnak a tojássárgájában, ami sárga színt ad neki. Ezenkívül a tojássárga pigment béta-karotint tartalmaz, azt a narancsvörös pigmentet, amely a sárgájának narancsvörös színét adja.
COA
| Tételek | Specifikációk | Eredmények |
| Megjelenés | Sárga por | Megfelel |
| Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
| Vizsgálat (karotin) | ≥60% | 60,6% |
| Megkóstoltam | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 4-7(%) | 4,12% |
| Összes hamu | 8% maximum | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Arzén (As) | 0,5 ppm maximum | Megfelel |
| Ólom (Pb) | 1 ppm max. | Megfelel |
| Higany (Hg) | 0,1 ppm maximum | Megfelel |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Élesztő és penész | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| E. coli. | Negatív | Megfelel |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Megfelel az USP 41 szabványnak | |
| Tárolás | Jól lezárt helyen, állandó alacsony hőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A tojássárgája pigmentpor (tojássárgája por) számos funkcióval rendelkezik, főként a következő szempontokat foglalja magában:
1. Javítja a memóriát: a tojássárgája por sok lecitint tartalmaz, az emberi szervezet emésztheti, kolint szabadíthat fel, a kolin a véren keresztül az agyba juthat, megelőzheti a szellemi hanyatlást, javíthatja a memóriát, gyógyítja az időskori demenciát.
2. Fokozza az immunitást: A tojássárgájaporban található lecitin elősegíti a májsejtek regenerálódását, növeli az emberi plazmafehérje-tartalmat, elősegíti a szervezet anyagcseréjét, ezáltal fokozza az immunitást.
3. Elősegíti a csontfejlődést: a tojássárgájapor sok foszfort, vasat, káliumot és más ásványi anyagokat tartalmaz, elősegítheti a csontfejlődést, a hem szintézist és az elektrolit-egyensúlyt.
4. Szív- és érrendszeri egészség megőrzése: A tojássárgájaporban található lecitin és telítetlen zsírsavak segítenek csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL-C) szintjét és növelni a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin (HDL-C) szintjét a vérben, ezáltal elősegítve az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését.
5. Javítja a szem egészségét: A tojássárgája por gazdag luteinben és zeaxantinban, amelyek segítenek megvédeni a szemet a kék fénytől, és megelőzni a makuladegenerációt és a szürkehályogot.
Alkalmazás
A tojássárgája pigmentet széles körben használják különböző területeken, főként az élelmiszeriparban, a kozmetikumokban, a műanyagokban, a bevonatokban és a tintaiparban.
1. Alkalmazás az élelmiszeriparban
A tojássárgája pigment egyfajta természetes élelmiszer-adalékanyag, amelyet főként élelmiszer-színezékként használnak. Használható gyümölcslé (ízesítő) italokhoz, szénsavas italokhoz, készborokhoz, édességekhez, péksüteményekhez, vörös és zöld selyemhez és egyéb élelmiszer-színezékekhez. A felhasználás 0,025 g/kg, erős színezőerővel, élénk színnel, természetes tónussal, szagtalannal, hőállósággal, fényállósággal és jó stabilitással rendelkezik. Ezenkívül a tojássárgája pigment sült ételek vagy péksütemények előállításához is használható az olaj oxidációjának és az élelmiszer-hajszínezésnek a megakadályozására, valamint a termékek érzékelt minőségének javítására.
2. Alkalmazás kozmetikai területen
A tojássárgája pigmentet kozmetikumokban is használják, de a konkrét alkalmazási módja és hatása nincs kifejezetten megemlítve a keresési eredmények között.
3. Alkalmazások műanyagokban, bevonatokban és tintákban
A tojássárgája pigmentet műanyagokban, bevonatokban és tintaiparban is használják, jó színezőhatással és stabilitással.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
