Dl-alanin/L-alanin gyárilag szállít ömlesztett port alacsony áron CAS-szám: 56-41-7
Termékleírás
Az alanin (Ala) a fehérje alapegysége, és egyike annak a 21 aminosavnak, amelyek az emberi fehérjéket alkotják. A fehérjemolekulákat alkotó aminosavak mind L-aminosavak. Mivel ugyanabban a pH-környezetben vannak, a különböző aminosavak töltött állapota eltérő, azaz eltérő izoelektromos ponttal (PI) rendelkeznek, ami az elektroforézis és a kromatográfia elve az aminosavak elválasztására.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE |
| Vizsgálat | 99% Dl-alanin/L-alanin | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különösebb szaga | Megfelel |
| részecskeméret | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Nehézfém | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradvány | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkciók
A DL-alanin por fő funkciói a következők:
A Dl-alanin port főként az élelmiszeriparban használják táplálékkiegészítőként és ízesítőként. Kellemes umami íze van, és fokozhatja a kémiai ízesítők ízesítő hatását. Különleges édes íze van, javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét; savanyú íze van, gyorsan sós ízt ad, javítja a savanyúságok és savanyúságok hatását, lerövidítheti a pácolás idejét és javíthatja az ízt.
A DL-alanin specifikus alkalmazása az élelmiszeriparban:
1. Fűszergyártás: A DL-alanin felhasználható a fűszergyártás során, különleges ízfokozó hatással rendelkezik, kölcsönhatásba léphet más kémiai fűszerekkel, fokozhatja azok ízét, kiemelheti a fűszerek ízét és ízvilágát.
2. Savanyúságok: A DL-alanin savanyúságok és édes szószos savanyúságok adalékanyagaként is használható. Tulajdonságai közé tartozik az anyagok áteresztőképességének fokozása, a fűszerek behatolásának felgyorsítása a savanyúságokba, ezáltal lerövidíti a pácolási időt, fokozza az ételek umami-ját és ízét, valamint javítja az általános ízvilágot.
3. Táplálékkiegészítő: A DL-alanint gyakran használják az élelmiszeriparban élelmiszer-adalékanyagként az ételek umami és aromájának fokozására, valamint a mesterséges édesítőszerek ízérzékelésének javítására.
A DL-alanin egyéb felhasználási módjai:
A Dl-alanin B6-vitamin alapanyagaként is használható, és alkalmazási területei vannak a biokémiai kutatásban és a szövettenyészetben. Ezenkívül szerves szintézis intermedierként, aminosav-származékok szintetikus prekurzoraként is használható, és jól alkalmazható aminosav-tápanyagok és gyógyszermolekulák előállítási folyamatában.
Alkalmazás
A DL-alanin port széles körben használják különféle területeken, főként az élelmiszer-feldolgozásban, a gyógyszergyártásban, az ipari termékek előállításában, a napi vegyipari kellékekben, az állatgyógyászati takarmányokban és a kísérleti reagensekben.
1. Az élelmiszer-feldolgozás területén a DL-alanint főként ízesítők előállításához használják, amelyek fokozhatják a fűszerek ízét, és ízükben és ízükben hangsúlyosabbá tehetik őket. Gyakran használják élelmiszer-adalékanyagként az ételek umami és aromájának fokozására. Ezenkívül a DL-alanin javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét, csökkentheti vagy elfedheti a rossz ízt, és fokozhatja a mesterséges édesítőszerek ízét. Savanyúságokban és édes szószos savanyúságokban a DL-alanin tulajdonsága, hogy fokozza az anyagok áteresztőképességét, ami felgyorsíthatja a fűszerek beszivárgását a savanyúságokba, lerövidítheti a pácolás idejét, fokozhatja az ételek umami ízét és aromáját, valamint javíthatja az általános ízvilágot.
2. A gyógyszergyártásban a DL-alanint egészséges élelmiszerekben, alapanyagokban, töltőanyagokban, biológiai gyógyszerekben, gyógyszeripari alapanyagokban és így tovább használják. Jó umami ízű, fokozhatja a kémiai fűszerek fűszerezési hatását, különleges édességgel rendelkezik, javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét, javíthatja a szerves savak savanyú ízét, valamint fokozhatja a savanyúságok és savanyúságok hatását. Ezenkívül a DL-alanin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és számos élelmiszer-feldolgozási folyamatban felhasználható az oxidáció megelőzésére és az íz javítására.
3. Az ipari termékek területén a DL-alanint az olajiparban, a gyártásban, a mezőgazdasági termékekben, az akkumulátorokban, a precíziós öntvényekben stb. használják. A glicerint helyettesítheti dohányaromaként, fagyálló hidratálószerként is.
4. A napi vegyi termékek tekintetében a DL-alanint arctisztítókban, szépségkrémekben, tonikokban, samponokban, fogkrémekben, tusfürdőkben, arcmaszkokban és így tovább használják. Jó stabilitással és biztonsággal rendelkezik, így mindenféle napi vegyi termék készítményben alkalmas.
5. Az állatgyógyászati takarmányok területén a DL-alanint konzervállatoknak, állati takarmányoknak, tápláló takarmányoknak, transzgénikus takarmányok kutatásában és fejlesztésében, vízi takarmányokban, vitamin-takarmányokban, állatgyógyászati termékekben stb. használják. Takarmány-adalékanyagként használható alapvető táplálkozási és egészségügyi előnyök biztosítására.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
