Chili Red kiváló minőségű élelmiszer-pigment vízben oldódó chili red por/olaj
Termékleírás
A kapszantin (csípiros) egy természetes pigment, amelyet főként paprikából (Capsicum annuum) vonnak ki. Ez a paprikában található fő vörös pigment, amely élénkvörös színét adja.
Forrás:
A chili red főként a pirospaprika terméséből származik, és általában extrakcióval és finomítással nyerik.
Hozzávalók:
A Chili Red fő összetevői a kapszaicin és a karotinoidok, különösen a kapszantin.
COA
| Tételek | Specifikációk | Eredmények |
| Megjelenés | Vörös por | Megfelel |
| Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
| Vizsgálat (karotin) | ≥80,0% | 85,5% |
| Megkóstoltam | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 4-7(%) | 4,12% |
| Összes hamu | 8% maximum | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Arzén (As) | 0,5 ppm maximum | Megfelel |
| Ólom (Pb) | 1 ppm max. | Megfelel |
| Higany (Hg) | 0,1 ppm maximum | Megfelel |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Élesztő és penész | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| E. coli. | Negatív | Megfelel |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Megfelel az USP 41 szabványnak | |
| Tárolás | Jól lezárt helyen, állandó alacsony hőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1.Természetes pigmentek:A chili redet gyakran használják ételszínezékként, és széles körben használják ízesítőkben, szószokban, italokban és süteményekben.
2.Antioxidáns hatás:A chili vörös antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és védik a sejtek egészségét.
3.Az anyagcsere elősegítése:A chilipaprikában található kapszaicin segíthet az anyagcsere fokozásában és a zsírégetés elősegítésében.
4.Az immunfunkciók fokozása:A chili vörös segíthet az immunrendszer erősítésében és az ellenálló képesség növelésében.
Alkalmazás
1.Élelmiszeripar:A chili redet széles körben használják fűszerekben, szószokban, italokban és süteményekben természetes színezékként és tápanyag-adalékanyagként.
2.Egészségügyi termékek:A chili redet antioxidáns és egészségjavító tulajdonságai miatt gyakran használják az egészségügyi kiegészítőkben is.
3.Kozmetikumok:A chili redet néha kozmetikumokban is használják természetes pigmentként.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
