Céklavörös, kiváló minőségű élelmiszer-pigment, vízben oldódó céklavörös por
Termékleírás
A céklavörös, más néven céklakivonat vagy betalain, egy természetes pigment, amelyet céklából (Beta vulgaris) vonnak ki, és főként ételek és italok színezésére használják.
Forrás:
A céklavöröst főként a cukorrépa gyökeréből nyerik, és vízkivonással vagy más extrakciós módszerekkel nyerik.
Hozzávalók:
A cékla fő összetevője a bétacianin, amely élénkpiros színét adja a céklának.
COA
| Tételek | Specifikációk | Eredmények |
| Megjelenés | Vörös por | Megfelel |
| Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
| Vizsgálat (karotin) | ≥60,0% | 60,6% |
| Megkóstoltam | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 4-7(%) | 4,12% |
| Összes hamu | 8% maximum | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Arzén (As) | 0,5 ppm maximum | Megfelel |
| Ólom (Pb) | 1 ppm max. | Megfelel |
| Higany (Hg) | 0,1 ppm maximum | Megfelel |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Élesztő és penész | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| E. coli. | Negatív | Megfelel |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Megfelel az USP 41 szabványnak | |
| Tárolás | Jól lezárt helyen, állandó alacsony hőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1.Természetes pigmentek:A céklát gyakran használják ételszínezékként, hogy élénkvörös színt adjon az ételeknek, és széles körben használják gyümölcslevekben, italokban, édességekben, tejtermékekben és ízesítőkben.
2.Antioxidáns hatás:A cékla antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és védik a sejtek egészségét.
3.Az emésztés elősegítése:A cékla segítheti a bélrendszer egészségének javítását és az emésztés elősegítését.
4.Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget:A céklában található nitrátok javíthatják a vérkeringést és csökkenthetik a vérnyomást.
Alkalmazás
1.Élelmiszeripar:A céklát széles körben használják italokban, gyümölcslevekben, édességekben, tejtermékekben és pékárukban természetes színezékként és tápanyag-adalékanyagként.
2.Egészségügyi termékek:A céklát antioxidáns és egészségjavító tulajdonságai miatt gyakran használják az egészségügyi kiegészítőkben is.
3.Kozmetikumok:A céklát néha természetes pigmentként használják a kozmetikumokban.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
