An gwo 2400GDU Ekstrè Anana Biyolojik Anzim Bromelain Poud
Deskripsyon pwodwi
Bromelain se yon anzim natirèl yo jwenn prensipalman nan tij ak fwi anana. Men yon entwodiksyon sou pwopriyete fizik ak chimik bromelain:
Pwopriyete Anzim: Bromelain fè pati yon klas anzim yo rele pwoteyaz, ki prensipalman pwoteyolitik. Li kraze pwoteyin yo an pi piti chenn peptidik ak asid amine.
Estrikti molekilè: Bromelain se yon anzim konplèks ki konpoze de plizyè anzim, tankou pwoteaz, amilaz ak anzim dekolorizasyon. Pwa molekilè li se apeprè 33,000 a 35,000 dalton.
Estabilite tèmik: Bromelain gen yon sèten estabilite tèmik, men li pral pèdi aktivite nan tanperati ki wo. Aktivite Bromelain nan rete nan seri tanperati pwoteyolitik la.
Estabilite pH: Bromelain trè sansib a pH. Ranje pH optimal li se ant 5 ak 8.
Depandans sou iyon metalik: Aktivite bromelain nan afekte pa sèten iyon metalik. Pami yo, iyon kwiv yo amelyore aktivite li, alòske iyon zenk ak kalsyòm yo anpeche aktivite li.
An jeneral, bromelain gen yon aktivite ki wo epi li bezwen kondisyon espesifik. Anba kondisyon pH ak tanperati ki apwopriye, li ka egzèse aktivite pwoteaz li epi li gen yon bon kapasite pou idrolize pwoteyin. Sa fè bromelain lajman itilize nan endistri alimantè, domèn famasetik ak rechèch byolojik.
Fonksyon
Bromelain se yon anzim natirèl yo jwenn prensipalman nan po ak tij anana. Bromelain gen yon varyete aktivite byolojik ak efè famakolojik, epi li benefik pou sante moun nan plizyè aspè.
Premyèman, bromelain gen fonksyon yon anzim dijestif epi li ka ede dijere pwoteyin. Li ankouraje dijesyon ak absòpsyon nan aparèy dijestif la epi li ede diminye pwoblèm dijestif tankou endijesyon, rflu asid, ak gonfleman.
Dezyèmman, bromelain gen efè anti-enflamatwa tou. Li ka diminye enflamasyon epi soulaje sentòm maladi enflamatwa tankou atrit, sinizit, ak myozit. Gen kèk etid ki montre tou ke bromelain kapab diminye doulè ak anflamasyon ki koze pa enflamasyon.
Anplis de sa, bromelain gen efè anti-tronbotik tou. Li ka anpeche agregasyon plakèt epi redwi viskozite san, kidonk diminye fòmasyon tronboz epi anpeche aparisyon maladi kadyovaskilè. Anplis de sa, yo te jwenn ke bromelain gen efè antikanser, modilasyon iminitè, pèdi pwa, ak pwomosyon gerizon blesi.
An rezime, bromelain se yon anzim natirèl ki gen anpil benefis, tankou efè pozitif sou dijesyon, anti-enflamatwa, anti-tronbotik, ak plis ankò.
Aplikasyon
Bromelain se yon konplèks anzim yo ekstrè nan anana ki gen plizyè itilizasyon. Men aplikasyon bromelain nan diferan endistri yo:
1. Endistri alimantè: Bromelain ka itilize kòm yon adousisan vyann, ki ka kraze pwoteyin epi amelyore tandrès ak gou vyann. Li itilize tou nan pen, byè ak fwomaj pou amelyore teksti ak gou manje yo.
2. Endistri fabrikasyon famasetik: Bromelain gen efè anti-enflamatwa, analjezik ak anti-tronbotik epi li souvan itilize nan pwodui famasetik tankou pwodui swen oral, siwo tous, preparasyon anzim dijestif ak odè topikal. Li itilize tou pou trete maladi tankou atrit, chòk ak enflamasyon.
3. Endistri kosmetik: Bromelain ka itilize pou fè pwodui èksfolyan, sa ki fè po a pi lis e pi delika grasa fonn epi retire selil po mouri sou sifas la. Anplis de sa, li ka itilize nan mask netwayaj pwofon ak pwodui blanchiman.
4. Endistri tekstil: Bromelain ka itilize nan pwosesis fini tekstil pou ede retire enpurte ak patikil sou sifas fib la epi amelyore teksti ak aparans tekstil yo.
5. Domèn byoteknoloji: Bromelain gen kapasite pou kraze pwoteyin e pakonsekan li ka itilize pou pirifikasyon ak analiz pwoteyin, osi byen ke jeni jenetik ak jeni pwoteyin. An jeneral, bromelain gen yon gwo potansyèl aplikasyon nan plizyè endistri tankou manje, famasi, pwodui kosmetik, tekstil ak byoteknoloji. Pwopriyete anti-enflamatwa, rajenisman, èksfolyan ak netwayaj li yo fè li yon engredyan enpòtan nan fabrikasyon anpil pwodwi.
Pwodwi ki gen rapò:
Faktori Newgreen tou bay anzim jan sa a:
| Bromelain klas manje | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Pwoteyaz alkalin klas manje | Pwoteyaz alkalin ≥ 200,000 u/g |
| Papain ki kalifye pou manje | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Lakaz klas manje | Lakaz ≥ 10,000 u/L |
| Pwoteyaz asid kalite manje APRL | Pwoteyaz asid ≥ 150,000 u/g |
| Selobyaz klas manje | Selobyaz ≥1000 u/ml |
| Anzim dekstran klas manje | Anzim dekstran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipaz klas manje | Lipaz ≥ 100,000 u/g |
| Pwoteyaz net pou manje | Pwoteyaz net ≥ 50,000 u/g |
| Glutamin transaminaz ki apwopriye pou manje | Glutamin transaminaz ≥1000 u/g |
| Pektin lyaz klas manje | Pektin lyaz ≥600 u/ml |
| Pektinaz klas manje (likid 60K) | Pektinaz ≥ 60,000 u/ml |
| Katalaz klas manje | Katalaz ≥ 400,000 u/ml |
| Oksidaz glikoz klas manje | Glikoz oksidaz ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amilaz klas manje (rezistan a tanperati ki wo) | α-amilaz tanperati ki wo ≥ 150,000 u/ml |
| Alfa-amilaz klas manje (tanperati mwayen) tip AAL | Tanperati mwayen alfa-amilaz ≥3000 u/ml |
| Alfa-asetillaktat dekarboksilaz klas alimantè | α-asetillaktat dekarboksilaz ≥2000u/ml |
| β-amilaz klas alimantè (likid 700,000) | β-amilaz ≥ 700,000 u/ml |
| Kalite BGS β-glukanaz pou manje | β-glukanaz ≥ 140,000 u/g |
| Pwoteyaz klas manje (tip koupe an ando) | Pwoteyaz (tip koupe) ≥25u/ml |
| Kalite ksilanaz XYS pou manje | Ksilanaz ≥ 280,000 u/g |
| Ksilanaz klas manje (asid 60K) | Ksilanaz ≥ 60,000 u/g |
| GAL, kalite amilaz glikoz klas manje | Anzim sakarifikasyon≥260,000 u/ml |
| Pullulanaz klas manje (likid 2000) | Pululanaz ≥2000 u/ml |
| Selulaz klas manje | CMC≥ 11,000 u/g |
| Selulaz klas manje (konpozan konplè 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Pwoteyaz alkalin klas manje (tip konsantre ak gwo aktivite) | Aktivite pwoteyaz alkalin ≥ 450,000 u/g |
| Amilaz glikoz klas manje (solid 100,000) | Aktivite glikoz amilaz ≥ 100,000 u/g |
| Pwoteyaz asid klas manje (solid 50,000) | Aktivite pwoteyaz asid ≥ 50,000 u/g |
| Pwoteyaz net klas manje (tip konsantre ak gwo aktivite) | Aktivite pwoteyaz net ≥ 110,000 u/g |
anviwònman faktori
pakè ak livrezon
transpò
