Poud tomat an gwo 100% poud tomat natirèl an gwo poud tomat seche espre
Deskripsyon pwodwi
Poud tomat se yon poud ki fèt ak tomat fre ki gen yon koulè wouj vif. Li gen yon bon sant tomat rich ak yon gou dous ak tounen, gou a lis e delika. Pwosesis preparasyon poud tomat la gen ladan etap sa yo: netwayaj, bat, konsantrasyon vakyòm ak siye. Anjeneral, yo seche l pa siye espre oswa pa siye pa konjelasyon pou konsève pwopriyete natirèl yo, eleman nitritif yo ak gou a.
COA
| Atik yo | Espesifikasyon | Rezilta yo |
| Aparans | Poud wouj | Konfòm |
| Lòd | Karakteristik | Konfòm |
| Tès | 99% | Konfòm |
| Goute | Karakteristik | Konfòm |
| Pèt sou siye | 4-7 (%) | 4.12% |
| Sann total | 8% Maksimòm | 4.85% |
| Metal lou | ≤10 (ppm) | Konfòm |
| Asenik (As) | 0.5ppm Maksimòm | Konfòm |
| Plon (Pb) | 1ppm Maksimòm | Konfòm |
| Mèki (Hg) | 0.1ppm Maksimòm | Konfòm |
| Kantite total plak | Maksimòm 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| Ledven ak Mwazi | Maksimòm 100cfu/g. | >20cfu/g |
| Salmonèl | Negatif | Konfòm |
| E. coli. | Negatif | Konfòm |
| Estafilokok | Negatif | Konfòm |
| Konklizyon | Cokonfòm ak USP 41 | |
| Depo | Sere nan yon kote ki byen fèmen ak yon tanperati ki ba tout tan epi san limyè solèy dirèk. | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon
Poud tomat gen anpil fonksyon, tankou anti-oksidasyon, pwomosyon dijesyon, amelyore iminite, blanchiman, anti-aje, anti-kansè, pèdi pwa ak rediksyon grès, netwaye chalè ak dezentoksikasyon, ranfòse vant ak dijesyon, ankouraje likid ak swaf dlo, elatriye.
1. Antioksidan ak ranfòse sistèm iminitè a
Poud tomat rich an likopèn, ki se yon antioksidan natirèl ki ka efektivman retire radikal lib nan kò a, ralanti vyeyisman selilè, epi anpeche yon varyete maladi kwonik. Anplis de sa, poud tomat genyen tou vitamin C, vitamin E ak zenk ak lòt konpozan, ki ka amelyore iminite kò a, amelyore rezistans, anpeche grip ak lòt maladi.
2. Amelyore dijesyon
Poud tomat gen anpil fib dyetetik, li ka amelyore mobilite entesten, ede dijesyon, anpeche konstipasyon. An menm tan, asid òganik ki nan poud tomat yo kontribye tou nan sekresyon likid dijestif la epi amelyore kapasite dijestif la.
3. Blanchiman ak anti-aje
Karotenoid san koulè ki nan poud tomat yo ka absòbe reyon iltravyolèt yo efektivman, pou reyalize efè blanchiman ak reparasyon po domaje a. Anplis de sa, poud tomat kapab aplike tou ekstènman oswa kòm mask vizaj, jwe yon bote, diminye efè a.
4. Prevansyon kansè
Likopèn gen yon gwo efè antioksidan ak yon efè espesyal kont kansè, ki ka pwolonje sik selilè a epi anpeche pwopagasyon selil kansè yo. Likopèn te montre li diminye risk pou kansè nan pwostat, kolon, ovè ak tete, pami anpil lòt kansè.
Aplikasyon
Poud tomat lajman itilize nan divès domèn, sitou nan pwosesis manje, kondiman, pwodui vyann, pwodui farin, bwason, boulanjri ak lòt endistri yo.
Endistri pwosesis manje
1. Endistri kondiman: yo itilize poud tomat kòm amelyoratè gou, toner ak amelyoratè gou nan endistri kondiman, sa ki ka ogmante gou ak koulè pwodwi yo. Pa egzanp, ajoute yon kantite apwopriye poud tomat nan kondiman tankou sòs soya, vinèg ak kètchòp ka amelyore kalite pwodwi yo.
2. Endistri vyann: Lè w ap fè pwodui vyann tankou sosis, boulet vyann ak pen vyann, ajoute yon kantite apwopriye poud tomat ka fè pwodui yo parèt yon bèl koulè wouj epi ogmante gou ak sansasyon nan bouch.
3. Pwodui nouy: lè w ap fè nouy, po boulet ak biskwit, poud tomat ka ogmante koulè ak gou pwodui yo epi fè yo pi bon gou.
4. Endistri bwason: yo souvan itilize poud tomat pou fè ji, te, elatriye. Li ka ogmante gou ak koulè pwodwi yo pou satisfè bezwen gou diferan konsomatè yo.
5 endistri boulanjri: Nan fè pen, gato, biskwit ak lòt pwodui boulanjri, poud tomat ka ogmante gou ak koulè pwodwi yo, fè yo pi atiran.
Lòt domèn aplikasyon yo
1. Manje pratik: poud tomat ka itilize kòm yon engredyan dirèkteman pou manje pratik, ti goute ak soup, sòs ak lòt premix.
2. Bonbon, krèm glase: poud tomat ka itilize kòm yon engredyan koloran natirèl nan bonbon, krèm glase ak lòt pwodwi.
3. Bwason ji fwi ak legim: poud tomat ka itilize nan bwason ji fwi ak legim pou ogmante koulè ak gou a.
4. Manje soufle Poud tomat tou souvan itilize nan manje soufle pou ajoute koulè ak gou.
Pwodwi ki gen rapò
