Stevioside, yon sik natirèl ki sòti nan fèy plant Stevia rebaudiana a, ap resevwa atansyon nan kominote syantifik la pou potansyèl li kòm yon ranplasan sik. Chèchè yo ap eksplore pwopriyete yo.Steviosideak aplikasyon li yo nan divès endistri, tankou manje ak bwason, famasetik, ak pwodui kosmetik.
Syans ki dèyè Stevioside la: Devwale verite a:
Nan yon etid resan ki pibliye nan Journal of Agricultural and Food Chemistry, syantis yo te envestige benefis potansyèl Stevioside pou sante. Etid la te jwenn keSteviosidegen pwopriyete antioksidan, ki ka ede pwoteje selil yo kont domaj ki koze pa radikal lib yo. Dekouvèt sa a sijere keSteviosidete kapab gen benefis potansyèl pou sante pi lwen pase itilizasyon li kòm yon sik.
Anplis,Steviosideyo te jwenn ke li gen yon enpak neglijab sou nivo glikoz nan san, sa ki fè li yon altènatif apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun k ap chèche diminye konsomasyon sik yo. Sa a te reveye enterè nan potansyèl laSteviosidekòm yon sik natirèl pou pwodwi ki bon pou dyabetik ak manje ki gen mwens kalori.
Anplis benefis potansyèl li yo pou sante,Steviosidete rekonèt tou pou estabilite li ak rezistans chalè li, sa ki fè li yon engredyan versatile pou manifaktirè manje ak bwason. Orijin natirèl li ak kontni ki ba nan kalori te pozisyoneSteviosidekòm yon opsyon atiran pou konpayi k ap chèche satisfè demann konsomatè yo pou pwodwi ki pi bon pou sante ak pi natirèl.
Pandan demann pou sik natirèl ak edulkoran ki ba nan kalori kontinye ap grandi,Steviosidepare pou jwe yon wòl enpòtan nan endistri manje ak bwason. Avèk rechèch ak devlopman kontinyèl, aplikasyon potansyèl yoSteviosideYo prevwa pou yo elaji, pou ofri konsomatè yo yon altènatif natirèl ak pi bon pou sante pase sik tradisyonèl la. Pandan syantis yo ap kontinye dekouvri potansyèl Stevioside la, enpak li sou divès endistri yo gen anpil chans pou l vin pi pwononse nan ane k ap vini yo.
Dat piblikasyon: 10 Out 2024
