Ki sa kiSesamin?
Sesamin, yon konpoze lignin, se yon antioksidan natirèl epi li se prensipal engredyan aktif nan grenn oswa lwil grenn Sesamum indicum DC., yon plant nan fanmi Pedaliaceae.
Anplis wowoli nan fanmi Pedaliaceae a, yo te izole sesamin tou nan yon varyete plant, tankou Asarum nan genus Asarum nan fanmi Aristolochiaceae a, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, medikaman Chinwa Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, ak lòt medikaman èrbal Chinwa.
Malgre tout plant sa yo gen sesamin, kontni yo pa wo tankou grenn sesamin nan fanmi Pedaliaceae yo. Grenn sesamin yo genyen anviwon 0.5% a 1.0% lignan, pami yo sesamin ki pi enpòtan an, li reprezante anviwon 50% nan total konpoze lignan yo.
Sesamin rekonèt pou benefis potansyèl li genyen pou sante, tankou pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa. Yo etidye Sesamin pou potansyèl li genyen pou sipòte sante kè, sante fwa, ak byennèt jeneral. Anplis de sa, yo kwè li gen pwopriyete potansyèl kont kansè epi li ka ede nan jere nivo kolestewòl. Yo itilize Sesamin tou kòm yon sipleman dyetetik epi li disponib sou fòm kapsil oswa lwil.
Pwopriyete fizik ak chimikSesamin
Sesamin se yon solid cristalline blan, divize an tip dl ak tip d, ak eta fizik kristal ak kò ki gen fòm zegwi respektivman;
Kristal tip-d, ki gen fòm zegwi (etanòl), pwen fizyon 122-123℃, wotasyon optik [α] D20+64.5° (c=1.75, klorofòm).
Kalite dl, kristal (etanòl), pwen fizyon 125-126 ℃. Sesamin natirèl la gen mouvman dekstrorotatwa, li fasil pou fonn nan klorofòm, benzèn, asid asetik, asetòn, epi yon ti kras fonn nan etè ak etè petwòl.
Sesaminse yon sibstans ki fonn nan grès, ki fonn nan divès lwil ak grès. Sesamin fasil pou idrolize anba kondisyon asid epi konvèti an pinorezinol, ki gen yon gwo aktivite antioksidan.
Ki benefis ki genyen nanSesamin?
Yo kwè Sesamin ofri plizyè benefis sante potansyèl, tankou:
1. Pwopriyete antioksidan:Sesamin li te ye pou pwopriyete antioksidan li yo, ki ka ede pwoteje selil yo kont domaj ki koze pa radikal lib yo.
2. Sante kè:Gen kèk etid ki sijere ke sesamin ka sipòte sante kè a lè li ede kenbe nivo kolestewòl ki an sante epi li ankouraje fonksyon kadyovaskilè.
3. Sante fwa:Yo te envestige Sesamin pou potansyèl li pou sipòte sante fwa a ak pwoteje kont domaj nan fwa.
4. Efè anti-enflamatwa:Yo kwè ke sesamin ka gen pwopriyete anti-enflamatwa, ki ta ka benefisye pou sante ak byennèt an jeneral.
5. Pwopriyete potansyèl antikanser:Gen kèk rechèch ki endike ke sesamin ka gen pwopriyete antikanserèz, byenke plis etid nesesè pou konprann nèt efè li yo nan domèn sa a.
Ki aplikasyon yo?Sesamin ?
Jaden aplikasyon Sesamin yo sitou gen ladan yo:
1. Pwodui sante ak sipleman nitrisyonèl:Sesamin, kòm yon konpoze natirèl, souvan itilize kòm yon engredyan nan pwodui sante ak sipleman nitrisyonèl pou moun konsome pou jwenn benefis sante potansyèl li yo.
2. Endistri Manje:Sesamin kapab itilize tou nan endistri alimantè a kòm yon antioksidan natirèl ak yon sipleman nitrisyonèl pou amelyore kalite ak valè nitrisyonèl manje a.
3. Domèn famasetik:Gen kèk etid ki montre ke sesamin ka gen efè antioksidan, anti-enflamatwa ak pwoteksyon fwa, kidonk li ka gen sèten kandida aplikasyon nan domèn medikal la.
Kesyon ki gen rapò ak sa yo ka enterese w:
Ki efè segondè a?Sesamin ?
Kounye a pa gen ase done rechèch sou efè segondè sesamin pou tire konklizyon klè. Sepandan, tankou anpil lòt sipleman natirèl, itilizasyon sesamin ka lakòz kèk malèz oswa efè segondè. An jeneral, li pi bon pou konsilte yon doktè oswa yon pwofesyonèl swen sante anvan ou itilize nenpòt nouvo pwodui sante oswa sipleman, sitou pou moun ki gen pwoblèm medikal oswa k ap pran medikaman. Sa asire yon itilizasyon an sekirite epi li diminye reyaksyon negatif potansyèl yo.
Ki moun ki pa ta dwe manje grenn wowoli?
Moun ki gen yon alèji ak grenn wowoli ta dwe evite konsome yo. Alèji ak grenn wowoli ka lakòz reyaksyon grav nan kèk moun, tankou sentòm tankou gratèl, gratèl, anflamasyon, difikilte pou respire, epi nan ka grav, anafilaksi. Li enpòtan pou moun ki gen alèji ak grenn wowoli li te ye yo li etikèt manje yo ak anpil atansyon epi mande enfòmasyon sou engredyan yo lè y ap manje deyò pou evite yon potansyèl ekspozisyon.
Si ou gen nenpòt enkyetid konsènan konsomasyon grenn wowoli oswa alèji, li pi bon pou konsilte ak yon pwofesyonèl swen sante pou konsèy pèsonalize.
Konbyen sesamin ki genyen nan grenn wowoli?
Sesamin se yon konpoze lignan yo jwenn nan grenn wowoli, epi kontni li ka varye selon varyete espesifik grenn wowoli a. An mwayèn, grenn wowoli genyen apeprè 0.2-0.5% sesamin pa pwa.
Èske sesamin bon pou fwa a?
Yo etidye sesamin pou benefis potansyèl li genyen pou sante fwa a. Gen kèk rechèch ki sijere ke sesamin gen pwopriyete epatoprotektè, sa vle di li ede pwoteje fwa a kont domaj. Yo kwè li reyalize sa grasa efè antioksidan ak anti-enflamatwa li yo. Anplis de sa, sesamin ka sipòte fonksyon fwa a epi ede nan jere sèten pwoblèm fwa.
Èske li bon pou manjesèsamgrenn chak jou?
Manje grenn wowoli ak modération kòm yon pati nan yon rejim balanse jeneralman konsidere kòm san danje pou pifò moun. Grenn wowoli se yon bon sous grès ki bon pou sante, pwoteyin, ak divès eleman nitritif. Sepandan, li enpòtan pou fè atansyon ak gwosè pòsyon yo, sitou si w ap veye konsomasyon kalori ou, paske grenn wowoli yo gen anpil kalori.
Dat piblikasyon: 13 septanm 2024
