Deklarasyon sou Manje Fonksyonèl pou premye trimès 2023 nan Japon: Ki senaryo ki pi cho yo ak engredyan popilè yo?

Ajans Konsomatè Japon an te apwouve 161 manje ki gen etikèt fonksyonèl nan premye trimès 2023 la, sa ki fè kantite total manje ki gen etikèt fonksyonèl apwouve a rive nan 6,658. Enstiti Rechèch sou Manje a te fè yon rezime estatistik sou 161 atik manje sa yo, epi li te analize senaryo aplikasyon cho aktyèl yo, engredyan cho yo ak engredyan émergentes nan mache Japonè a.

1. Materyèl fonksyonèl pou sèn popilè ak sèn diferan

161 manje ki gen etikèt fonksyonèl ki te deklare nan Japon nan premye trimès la te sitou kouvri 15 senaryo aplikasyon sa yo, pami yo kontwòl ogmantasyon glikoz nan san, sante entesten ak pèdi pwa te twa senaryo ki pi konsène nan mache Japonè a.

Gen de fason prensipal pou anpeche sik nan san ki wo:
Youn nan yo se pou anpeche ogmantasyon sik nan san a jeun; lòt la se pou anpeche ogmantasyon sik nan san apre repa. Asid korozolik ki soti nan fèy bannann, proantosiyanidin ki soti nan jape akasya, fosfat asid 5-aminolevulinik (ALA) ka diminye nivo glikoz nan san a jeun ki wo nan moun ki an sante; fib dyetetik idrosolubl ki soti nan kalalou, fib dyetetik ki soti nan tomat, β-glukan lòj ak ekstrè fèy milberi (ki gen sik imino) gen efè pou anpeche ogmantasyon nivo sik nan san apre repa.

An tèm de sante entesten, prensipal engredyan yo itilize yo se fib dyetetik ak probyotik. Fib dyetetik yo sitou gen ladan yo galaktooligosakarid, oligosakarid fruktoz, inilin, dekstrin rezistan, elatriye, ki ka ajiste kondisyon gastwoentestinal yo epi amelyore peristaltis entesten an. Probyotik yo (sitou Bacillus coagulans SANK70258 ak Lactobacillus plantarum SN13T) ka ogmante Bifidobacteria entesten an, li ka amelyore anviwònman entesten an epi soulaje konstipasyon.

An tèm de pèdi pwa, polimetoksil flavon jenjanm nwa a toujou materyèl bwit prensipal la nan mache pèdi pwa Japonè a nan premye trimès 2023 la . Polimetoksiflavon jenjanm nwa a ka ankouraje konsomasyon grès pou metabolis enèji nan aktivite chak jou yo, epi li gen efè pou diminye grès nan vant (grès viseral ak grès soukutane) nan moun ki gen yon IMC ki wo (23 Anplis de sa, itilizasyon asid elajik la se dezyèm apre flavon jenjanm nwa polimetoksile, ki ede diminye pwa kò, grès nan kò, trigliserid nan san, grès viseral ak sikonferans ren nan moun obèz, epi ki ede amelyore valè IMC ki wo yo.

2. Twa matyè premyè popilè
(1) GABA

Menm jan ak an 2022, GABA rete yon matyè premyè popilè ke konpayi Japonè yo apresye. Senaryo aplikasyon GABA yo toujou ap amelyore tou. Anplis soulaje strès, fatig ak amelyore dòmi, GABA aplike tou nan plizyè senaryo tankou sante zo ak jwenti, bese tansyon, ak amelyore fonksyon memwa.

GABA (γ-aminobutyric acid), ke yo rele tou asid aminobutyric, se yon asid amine natirèl ki pa konpoze de pwoteyin. GABA lajman distribye nan grenn, rizom ak likid entèstisyèl plant nan genus Bean, jinsang, ak remèd fèy Chinwa. Li se yon gwo nerotransmetè inibitè nan sistèm nève santral mamifè yo; Li jwe yon wòl enpòtan nan gangliyon an ak serebelo a, epi li gen yon efè regilasyon sou divès fonksyon nan kò a.

Dapre Mintel GNPD, nan senk dènye ane yo (2017.10-2022.9), pwopòsyon pwodui ki gen GABA nan kategori pwodui manje, bwason ak swen sante yo ogmante soti nan 16.8% pou rive nan 24.0%. Pandan menm peryòd la, pami pwodui ki gen GABA atravè lemond, Japon, Lachin ak Etazini te reprezante 57.6%, 15.6% ak 10.3% respektivman.

(2) Fib dyetetik

Fib dyetetik refere a polimè idrat kabòn ki egziste natirèlman nan plant yo, yo ekstrè nan plant yo oswa yo sentetize dirèkteman ak yon degre polimerizasyon ≥ 3, yo manjab, yo pa ka dijere epi absòbe pa ti trip kò imen an, epi yo gen siyifikasyon sante pou kò imen an.

Fib dyetetik gen sèten efè sou sante kò imen an, tankou reglemante sante entesten, amelyore peristaltis entesten, amelyore konstipasyon, anpeche ogmantasyon sik nan san, ak anpeche absòpsyon grès. Òganizasyon Mondyal Lasante rekòmande pou konsomasyon fib dyetetik chak jou pou granmoun se 25-35 gram. An menm tan, "Gid Alimantè pou Rezidan Chinwa 2016" rekòmande pou konsomasyon fib dyetetik chak jou pou granmoun se 25-30 gram. Sepandan, si nou jije dapre done aktyèl yo, konsomasyon fib dyetetik nan tout rejyon nan mond lan fondamantalman pi ba pase nivo rekòmande a, e Japon pa yon eksepsyon. Done yo montre ke konsomasyon mwayèn chak jou pou granmoun Japonè se 14.5 gram.

Sante entesten an te toujou prensipal konsantrasyon mache Japonè a. Anplis probyotik yo, matyè premyè yo itilize se fib dyetetik. Fib dyetetik yo itilize sitou gen ladan yo fruktooligosakarid, galaktooligosakarid, izomaltooligosakarid, pwodwi dekonpozisyon gom guar, inilin, dekstrin rezistan ak izomaltodekstrin, epi fib dyetetik sa yo tou fè pati kategori prebyotik yo.

Anplis de sa, mache Japonè a te devlope tou kèk fib dyetetik émergentes, tankou fib dyetetik tomat ak fib dyetetik idrosolubl kalalou, ki yo itilize nan manje ki bese sik nan san epi anpeche absòpsyon grès.

(3) Seramid

Materyèl prensipal pou pwodui bote oral ki popilè sou mache Japonè a se pa asid yaluronik ki popilè a, men seramid. Seramid yo soti nan plizyè sous, tankou anana, diri, ak konjac. Pami pwodui ki gen fonksyon swen pou po yo te deklare nan Japon nan premye trimès 2023 la, se sèlman youn nan seramid prensipal yo itilize yo ki soti nan konjac, epi rès la soti nan anana.
Seramid, ke yo rele tou sfingolipid, se yon kalite sfingolipid ki konpoze de baz long chèn sfingozin ak asid gra. Molekil la konpoze de yon molekil sfingozin ak yon molekil asid gra, epi li fè pati fanmi lipid la. Fonksyon prensipal seramid la se bloke imidite po a epi amelyore fonksyon baryè po a. Anplis de sa, seramid yo kapab reziste tou kont vyeyisman po a epi diminye desquamasyon po a.