●Ki sa ki antosyanin chou mov ?
Chou mov (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), ke yo rele tou chou mov, yo konnen li kòm "wa antosyanin yo" akòz fèy koulè mov fonse li yo. Etid yo montre ke chak 100 gram chou mov gen 90.5 ~ 322 mg antosyanin, byen plis pase mirtil (anviwon 163 mg/100 gram), epi kontni fèy ekstèn yo siyifikativman pi wo pase sa ki nan fèy entèn yo. Engredyan aktif prensipal li se sitou siyanidin-3-O-glukozid (Cy-3-glu), ki reprezante plis pase 60%, complété pa 5 kalite konpoze tankou dérivés pigman pion, pami yo estrikti pigman pion asid sinapinik la inik nan chou mov.
Pwosesis ekstraksyon vèt: Teknoloji ekstraksyon CO₂ superkritik (pite ki pi wo pase 98%) ranplase metòd sòlvan tradisyonèl la pou evite rezidi òganik;
Aktivasyon fizik UV-C: Rechèch Akademi Syans Agrikòl Chinwa a te jwenn ke tretman iltravyolèt kout vag ka pwovoke ekspresyon jèn sentèz antosyanin chou mov (MYB114, PAP1), ogmante kontni an plis pase 20% epi pwolonje lavi etajè a;
Metòd fèmantasyon mikwòb: Lè yo itilize souch modifye pou konvèti glikozid an aglikòn aktif, byodisponibilite a ogmante pa 50%.
●Ki benefis ki genyen nanantosyanin chou mov?
1. Avansman nan mekanis anti-kansè:
Kansè nan tete trip negatif (TNBC):
Cy-3-glu espesifikman lye ak reseptè manbràn selil TNBC ERα36, li inibi chemen siyalizasyon EGFR/AKT a, epi li ankouraje apoptoz selil kansè yo. Esè klinik yo montre ke 75% nan 32 pasyan TNBC yo gen yon gwo ekspresyon ERα36, epi to inibisyon timè nan sourit yo ki te manje ekstrè chou mov la depase 50%.
Melanom:
Lè yo bloke reparasyon ADN ki medyatè pa RAD51, selil kansè yo arete nan faz G2/M epi apoptoz la pwovoke.
2. Pwoteksyon kadyovaskilè ak metabolik
Nwayo antioksidan: Efikasite antosyanin chou mov nan elimine radikal lib yo se 4 fwa pi efikas pase vitamin E ak 2.8 fwa pi efikas pase vitamin C, sa ki diminye anpil nivo faktè enflamatwa TNF-α a;
Pwoteksyon vaskilè: Konsomasyon chak jou nan 100 gramantosyanin chou movka diminye nivo move kolestewòl (LDL) epi redwi fòmasyon plak aterosklerewotik59;
Règleman sik nan san: Flavonoid (tankou quercetin) anpeche chanèl absòpsyon glikoz entesten yo epi amelyore sansiblite ensilin.
3. Sante Entesten ak Anti-Enflamasyon Sistemik
Kontni fib dyetetik la se 2.6 fwa plis pase chou. Apre fèmantasyon, li pwodui butirat (yon sous enèji pou selil kolon yo), sa ki ogmante divèsite flora entesten an pa 28% epi diminye risk pou kolit ilsèratif retounen;
Glukozinolat yo konvèti an izotiyosyanat, aktive anzim dezentoksikasyon fwa epi retire kanserojèn (tankou metabolit tabak).
●Ki aplikasyon yo ye?sNan antosyanin chou mov ?
1. Medsin ak Medsin Presizyon
Devlopman medikaman kont kansè: Preparasyon nano-siblé Cy-3-glu yo te antre nan rechèch preklinik pou tretman TNBC ko-pozitif ERα36/EGFR;
Reyaktif dyagnostik: Baze sou reyaksyon kolorimetrik antosyanin-Al³⁺ la, yo devlope bann tès deteksyon metal lou ki pa koute chè1.
2. Manje Fonksyonèl ak Pwodui Sante
Fòmil pwoteksyon pou je: Antosyanin yo ankouraje sentèz rodopsin, amelyore fatig vizyèl, epi yo itilize nan sirèt mou pwoteksyon pou je (dòz chak jou 50mg);
Jesyon metabolik: kapsil ki bese lipid yo konpoze ak diri ledven wouj ede nan reglemante kolestewòl.
3. Agrikilti ak Teknoloji Alimentè
Teknoloji prezèvasyon UV-C: Chou mov ki fèk koupe a trete ak reyon iltravyolèt ond kout, sa ki pwolonje dire lavi li sou etajè a pa 30% epi ogmante...antosyanin chou movkontni pa 20%;
Solisyon pou kwit manje ki diminye pèt: Kui vapè + ji sitwon (kontwòl pH) kenbe 90% antosyanin, sa ki rezoud pwoblèm "manje kwit ki vin ble".
4. Bote ak Swen Pèsonèl
Pwodui swen pou po anti-aje: Ajoute 0.5%-2% ekstrè antosyanin pou anpeche aktivite kolagenaz la, epi pwofondè rid ki mezire klinikman an redwi pa 40%;
Amelyoratè krèm pwotèj kont solèy: Konpoze oksid zenk ogmante valè SPF la epi li repare selil Langerhans ki domaje pa reyon iltravyolèt yo.
●Pwovizyon NEWGREEN antosyanin chou mov Poud
Dat piblikasyon: 16 jen 2025
