Newgreen Supply Aditif Manje Kalite Siperyè Poud Pektin Pòm An Gwosè
Deskripsyon pwodwi
Pektin se yon polisakarid natirèl, sitou ekstrè nan mi selil fwi ak plant yo, epi li patikilyèman abondan nan fwi Citrus ak pòm. Pektin lajman itilize nan endistri alimantè a, sitou kòm yon ajan epesisman, ajan jèlizasyon ak estabilizasyon.
Karakteristik prensipal pektin yo:
Sous Natirèl: Pectin se yon eleman natirèl ki prezan nan plant yo epi jeneralman li konsidere kòm yon aditif manje ki bon pou sante.
Soliblite: Pèktin ka fonn nan dlo, li fòme yon sibstans ki sanble ak jèl ki gen bon kapasite pou epesi ak koagilasyon.
Koagulasyon anba kondisyon asid: Pectin konbine avèk sik nan yon anviwònman asid pou fòme yon jèl, kidonk li souvan itilize nan pwodiksyon konfiti ak jele.
COA
| ATIK | ESTANDA | REZILTA | METÒD |
| Pèktin | ≥65% | 65.15% | AAS |
| KOULÈ | JÒN PALÈ OSWA JÒN | JÒN PALÈ | --------------------- |
| ODÈ | NÒMAL | NÒMAL | --------------------- |
| GOU | NÒMAL | NÒMAL | ------------------------ |
| TEKSTI | GRANIL SECHE | GRANIL | ------------------------ |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250FLÈ | 6.67% A 10°C PANDAN 18 LÈ |
| VISKOZITE | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6.67% NAN 60°PIPÈT KAMERIKEN |
| IMIDITE | ≤12% | 11.1% | 24 ÈDTAN A 550°C |
| KONTNI SANN | ≤1% | 1% | KOLORIMETRIK |
| TRANSPARANS | ≥300MM | 400MM | SOLISYON 5% A 40°C |
| VALÈ PH | 4.0-6.5 | 5.5 | SOLISYON 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILASYON-LODOMETR Y |
| METAL LOU | ≤30PPM | 30PPM | ABSÒPSYON ATOMIK |
| ASERIK | <1PPM | 0.32PPM | ABSÒPSYON ATOMIK |
| PEROKSID | ABSAN | ABSAN | ABSÒPSYON ATOMIK |
| KONDUKTIVITE Y | PASE | PASE | SOLISYON 6.67% |
| TWIBIDITE | PASE | PASE | SOLISYON 6.67% |
| ENSOUBIL | <0.2% | 0.1% | SOLISYON 6.67% |
| KANTITE TOTAL BAKTERYEN | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E. COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| KLIBPASIL | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| SALMONÈL | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Fonksyon
Epesisman ak solidifikasyon: Itilize pou fè konfiti, jele, pouding ak lòt manje pou bay yon gou ak yon teksti ideyal.
Estabilizatè: Nan manje tankou pwodui letye ak sòs salad, pektin ka ede kenbe yon distribisyon engredyan inifòm epi anpeche stratifikasyon.
Amelyore gou: Pectin ka ogmante viskozite manje a epi fè gou a pi rich.
Ranplasman ki ba nan kalori: Kòm yon ajan epesisman, pektin ka diminye kantite sik ki itilize epi li apwopriye pou pwodiksyon manje ki ba nan kalori.
Aplikasyon
Endistri Manje: Lajman itilize nan konfiti, jele, bwason, pwodwi letye, elatriye.
Endistri famasetik: Kapsil ak sispansyon pou preparasyon pwodui famasetik.
Kosmetik: Li aji kòm yon epesisan ak estabilizan pou amelyore teksti pwodwi a.
Pektin vin tounen yon aditif enpòtan nan endistri alimantè ak lòt endistri yo akòz pwopriyete natirèl ak sante li yo.
Pakè ak livrezon
