Èkstre Rasin Chikori Biyolojik Inulin Poud Inulin Faktori ekipman pou Inulin pou pèdi pwa ak pi bon pri
Deskripsyon pwodwi
Ki sa ki Inulin?
Inilin se yon gwoup polisakarid natirèl ki pwodui pa yon varyete plant epi yo pi souvan ekstrè endistriyèlman nan chikori. Inilin fè pati yon klas fib dyetetik yo rele fruktozan. Gen kèk plant ki itilize inilin kòm yon mwayen pou estoke enèji epi yo jwenn li anjeneral nan rasin oswa rizom.
Inilin genyen nan protoplasm selil yo nan yon fòm koloidal. Kontrèman ak lanmidon, li fasil pou fonn nan dlo cho epi li presipite nan dlo a lè yo ajoute etanòl. Li pa reyaji avèk yòd. Anplis, inilin idrolize fasilman an fruktoz anba asid dilye, ki se yon karakteristik tout frukton yo. Li kapab idrolize tou an fruktoz pa inilaz. Ni moun ni bèt pa gen anzim ki kraze inilin.
Inulin se yon lòt fòm depo enèji nan plant yo apa de lanmidon. Li se yon engredyan manje fonksyonèl ideyal ak yon bon matyè premyè pou pwodiksyon fruktooligosakarid, polifruktoz, siwo ki gen anpil fruktoz, fruktoz kristalize ak lòt pwodwi.
Sous: Inilin se yon polisakarid rezèv nan plant yo, sitou nan plant yo, yo te jwenn li nan plis pase 36,000 espès, tankou plant dikotiledon nan fanmi asteraceæ, platycodon, gentianaceæ ak 11 lòt fanmi, plant monokotiledon nan fanmi liliaceæ, ak fanmi zèb. Pa egzanp, nan aticho Jerizalèm, tubèrkul chikori, tubèrkul apogon (dalya), rasin chardon yo rich an inilin, epi kontni inilin aticho Jerizalèm nan se pi wo a.
Sètifika analiz
| Non pwodwi: | Poud Inilin | Dat Tès la: | 2023-10-18 |
| Nimewo Lo: | NG23101701 | Dat fabrikasyon: | 2023-10-17 |
| Kantite: | 6500kg | Dat ekspirasyon: | 2025-10-16 |
| ATIK | ESTANDA | REZILTA YO |
| Aparans | Poud kristalin blan rive blan kase | Konfòme |
| Odè | Karakteristik | Konfòme |
| Gou | Gou dous | Konfòme |
| Tès | ≥ 99.0% | 99.2% |
| Soliblite | Solub nan dlo | Konfòme |
| Kontni sann | ≤0.2% | 0.15% |
| Metal lou | ≤10ppm | Konfòme |
| As | ≤0.2ppm | <0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | <0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Kantite total plak | ≤1,000 UFC/g | <150 UFC/g |
| Mwazi ak ledven | ≤50 UFC/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonèl | Negatif | Pa detekte |
| Stafilokok Aureus | Negatif | Pa detekte |
| Konklizyon | Konfòme ak spesifikasyon egzijans lan. | |
| Depo | Sere nan yon kote ki fre, sèk epi ki byen ayere. | |
| Lavi Etajè | Dezan si sele epi sere lwen limyè solèy dirèk ak imidite. | |
Ki fonksyon Inulin?
1. Kontwole lipid nan san
Konsomasyon inilin ka efektivman diminye kolestewòl total (TC) nan sewòm ak kolestewòl lipoprotein ki gen dansite ki ba (LDL-C), ogmante rapò HDL/LDL la, epi amelyore estati lipid nan san an. Hidaka et al. rapòte ke pasyan granmoun ki gen laj 50 a 90 an ki te konsome 8g fib dyetetik chèn kout pa jou te gen pi ba nivo trigliserid nan san ak kolestewòl total apre de semèn. Yamashita et al. te bay 18 pasyan dyabetik 8g inilin pandan de semèn. Kolestewòl total la diminye pa 7.9%, men kolestewòl HDL la pa chanje. Nan gwoup kontwòl la ki te konsome manje, paramèt ki anwo yo pa chanje. Brighenti et al. obsève ke nan 12 jèn gason ki an sante, ajoute 9g inilin nan dejene sereyal chak jou yo pandan 4 semèn te diminye kolestewòl total la pa 8.2% ak trigliserid yo pa yon 26.5% siyifikatif.
Anpil fib dyetetik diminye nivo lipid nan san an lè yo absòbe grès entesten an epi fòme konplèks grès-fib ki elimine nan poupou a. Anplis, inilin li menm fèmante an asid gra chèn kout ak laktat anvan li rive nan fen trip la. Laktat se yon regilatè metabolis fwa a. Asid gra chèn kout (asetat ak propionate) ka itilize kòm gaz nan san an, epi propionate anpeche sentèz kolestewòl.
2. Diminye sik nan san
Inilin se yon idrat kabòn ki pa lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan pipi a. Li pa idrolize an sik senp nan trip anwo yo e pakonsekan li pa ogmante nivo sik nan san ak nivo ensilin. Rechèch kounye a montre ke rediksyon nan glikoz nan san a jeun se rezilta asid gra chèn kout ki pwodui pa fèmantasyon fruktooligosakarid nan kolon an.
3. Ankouraje absòpsyon mineral yo
Inulin ka amelyore anpil absòpsyon mineral tankou Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, ak Fe2+. Selon rapò yo, adolesan yo te konsome 8 g/j (fruktan tip inulin chèn long ak kout) pandan 8 semèn ak 1 an respektivman. Rezilta yo te montre ke absòpsyon Ca2+ te ogmante anpil, epi kontni mineral zo ak dansite te ogmante tou anpil.
Mekanis prensipal inilin lan itilize pou ankouraje absòpsyon eleman mineral yo se: 1. Grès chèn kout ki pwodui pa fèmantasyon inilin nan kolon an fè kript yo sou mukoza a vin pi fon, selil kript yo ogmante, kidonk ogmante zòn absòpsyon an, epi venn sekal yo vin pi devlope. 2. Asid ki pwodui pa fèmantasyon an diminye pH kolon an, sa ki amelyore solubilite ak byodisponibilite anpil mineral. An patikilye, asid gra chèn kout yo ka estimile kwasans selil mikez kolon an epi amelyore kapasite absòpsyon mikez entesten an; 3. Inilin ka ankouraje kèk mikwo-òganis. Sekrete fitaz, ki ka libere iyon metal ki chelate ak asid fitik epi ankouraje absòpsyon li. 4 Sèten asid òganik ki pwodui pa fèmantasyon ka chelate iyon metal epi ankouraje absòpsyon iyon metal yo.
4.Regile mikwoflora entesten an, amelyore sante entesten an epi anpeche konstipasyon.
Inilin se yon fib dyetetik natirèl idrosolubl ki difisil pou idrolize epi dijere pa asid gastrik. Se sèlman mikwo-òganis benefik nan kolon an ki ka itilize li, kidonk amelyore anviwònman entesten an. Etid yo montre ke degre pwopagasyon bifidobakteri yo depann de kantite inisyal bifidobakteri nan gwo trip imen an. Lè kantite inisyal bifidobakteri a diminye, efè pwopagasyon an evidan apre yo fin itilize inilin. Lè kantite inisyal bifidobakteri a gwo, itilizasyon inilin gen yon efè siyifikatif. Efè a apre aplikasyon poud lan pa evidan. Dezyèmman, enjèstyon inilin ka amelyore mobilite gastwoentestinal, amelyore fonksyon gastwoentestinal, ogmante dijesyon ak apeti, epi amelyore iminite kò a.
5. Anpeche pwodiksyon pwodwi fèmantasyon toksik, pwoteje fwa a
Apre manje a fin dijere epi absòbe, li rive nan kolon an. Anba aksyon bakteri saprofit entestinal yo (E. coli, Bacteroidetes, elatriye), anpil metabolit toksik (tankou amonyak, nitrozamin, fenol ak krezòl, asid bil segondè, elatriye)), ak asid gra chèn kout ki pwodui pa fèmantasyon inilin nan kolon an ka bese pH kolon an, anpeche kwasans bakteri saprofit, diminye pwodiksyon pwodui toksik, epi diminye iritasyon yo nan miray entesten an. Akòz yon seri aktivite metabolik inilin, li ka anpeche pwodiksyon sibstans toksik, ogmante frekans ak pwa defekasyon, ogmante asidite poupou, akselere eskresyon kanserojèn, epi pwodui asid gra chèn kout ki gen efè antikanserèz, ki benefisye pou prevansyon kansè nan kolon.
6. Anpeche konstipasyon epi trete obezite.
Fib dyetetik diminye tan manje rete nan aparèy dijestif la epi ogmante kantite poupou, sa ki trete konstipasyon efektivman. Efè pèdi pwa li se ogmante viskozite kontni an epi diminye vitès manje k ap antre nan ti trip la soti nan vant lan, kidonk diminye grangou epi diminye konsomasyon manje.
7. Gen yon ti kantite 2-9 frukto-oligosakarid nan inilin.
Etid yo montre ke frukto-oligosakarid ka ogmante ekspresyon faktè trofik nan selil nè nan sèvo epi li gen yon bon efè pwoteksyon sou domaj newòn ki pwovoke pa kortikosteròn. Li gen yon bon efè antidepresè.
Ki aplikasyon Inulin?
1, trete manje ki pa gen anpil grès (tankou krèm, manje pou gaye)
Inulin se yon ekselan ranplasan grès epi li fòme yon estrikti krèm lè li melanje nèt ak dlo, sa ki fè li fasil pou ranplase grès nan manje epi li bay yon gou lis, bon balans ak yon gou konplè. Li ka ranplase grès la ak fib, ogmante sere ak gou pwodwi a, epi piti piti amelyore dispèsyon emilsyon an, epi ranplase 30 a 60% grès ki nan krèm nan ak nan pwosesis manje a.
2, konfigire yon rejim alimantè ki rich an fib
Inulin gen yon bon solubilite nan dlo, sa ki pèmèt li konbine avèk sistèm ki baze sou dlo, rich nan fib dyetetik idrosolubl, epi kontrèman ak lòt fib ki lakòz pwoblèm presipitasyon, itilizasyon inulin kòm yon engredyan fib trè pratik, epi li ka amelyore pwopriyete sansoryèl yo, yo ka ede kò imen an jwenn yon rejim alimantè ki pi ekilibre, kidonk li ka itilize kòm yon engredyan manje ki gen anpil fib.
3, itilize kòm faktè pwoliferasyon bifidobacterium, fè pati engredyan manje prebyotiks
Bakteri benefik nan trip imen an ka itilize inilin, espesyalman li ka fè bifidobakteri miltipliye 5 a 10 fwa, pandan y ap diminye bakteri danjere yo anpil, amelyore distribisyon flora imen an, ankouraje sante, inilin te nan lis kòm yon faktè pwopagasyon bifidobakteri enpòtan.
4, yo itilize nan bwason lèt, lèt tounen, lèt likid
Nan bwason lèt, lèt tounen, lèt likid pou ajoute inilin 2 a 5%, pou pwodwi a gen fonksyon fib dyetetik ak oligosakarid, men tou pou ogmante konsistans lan, bay pwodwi a yon gou pi krèm, yon estrikti pi ekilibre ak yon gou pi konplè.
5, yo itilize pou pwodwi boulanjri
Yo ajoute inilin nan pwodui boulanjri pou devlope nouvo pen konsèp, tankou pen byojenik, pen blan milti-fib e menm pen milti-fib san gluten. Inilin ka ogmante estabilite pat la, ajiste absòpsyon dlo a, ogmante volim pen an, amelyore inifòmite pen an ak kapasite pou fòme tranch.
6, yo itilize nan bwason ji fwi, bwason dlo fonksyonèl, bwason espòtif, lawouze fwi, jele
Ajoute inilin 0.8 ~ 3% nan bwason ji fwi, bwason dlo fonksyonèl, bwason espòtif, gout fwi ak jele ka fè gou bwason an pi fò epi teksti a pi bon.
7, yo itilize nan lèt an poud, tranch lèt sèk, fwomaj, desè nan frizè
Ajoute 8 ~ 10% inilin nan lèt an poud, tranch lèt fre an poud, fwomaj, ak desè glase ka fè pwodwi a pi fonksyonèl, gen plis gou, ak yon pi bon teksti.
pakè ak livrezon
transpò
