Anzim an poud Glucoamylase/Landimon Glucosidase Kalite Manje (CAS: 9032-08-0)
Deskripsyon pwodwi
Anzim glukoamilaz (Glucan 1,4-α-glukosidaz) fèt ak Aspergillus niger. Li pwodui pa teknoloji fèmantasyon, separasyon ak ekstraksyon submerged.
Pwodui sa a ka itilize nan endistri alkòl, lespri distila, brasri byè, asid òganik, sik ak glikasyon materyèl endistriyèl antibyotik.
1 inite anzim Glucoamylase egal a kantite anzim ki idrolize lanmidon idrosolubl pou jwenn 1mg glikoz a 40ºC ak pH 4.6 nan 1 èdtan.
COA
| ATIK | ESTANDA | REZILTA TÈS LA |
| Tès | ≥500000 u/g poud glikoamilaz | Konfòm |
| Koulè | Poud Blan | Konfòm |
| Odè | Pa gen okenn odè espesyal | Konfòm |
| Gwosè patikil | 100% pase 80mesh | Konfòm |
| Pèt lè w ap siye | ≤5.0% | 2.35% |
| Rezid | ≤1.0% | Konfòm |
| Metal lou | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Konfòm |
| Pb | ≤2.0ppm | Konfòm |
| Rezid pestisid | Negatif | Negatif |
| Kantite total plak | ≤100cfu/g | Konfòm |
| Ledven ak Mwazi | ≤100cfu/g | Konfòm |
| E. coli | Negatif | Negatif |
| Salmonèl | Negatif | Negatif |
| Konklizyon | Konfòm ak Espesifikasyon an | |
| Depo | Sere nan yon kote ki fre epi sèk, kenbe lwen limyè ak chalè fò | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon
1). Fonksyon pwosesis la
Glukoamilaz kraze lye α-1, 4 glikozidik lanmidon an nan bout ki pa reduktè a pou fè glikoz, epi li kraze lye α-1, 6 glikozidik la tou dousman.
2). Estabilite tèmik
Ki estab anba tanperati 60. Tanperati optimal la se 5860.
3). pH optimal la se 4.0 ~ 4.5.
Aparans: Poud oswa patikil jòn
Aktivite anzim 50,000μ/g rive 150,000μ/g
Kontni imidite (%) ≤8
Gwosè patikil: 80% gwosè patikil yo mwens pase oswa egal a 0.4mm.
Vivabilite anzim: Nan sis mwa, vivabilite anzim lan pa mwens ke 90% nan vivabilite anzim lan.
1 inite aktivite egal a kantite anzim ki soti nan 1 g glukoamilaz pou idrolize lanmidon idrosolubl pou jwenn 1 mg glikoz nan 1 èdtan nan 40°C, pH=4.
Aplikasyon
Poud glukoamilaz la gen yon pakèt aplikasyon nan plizyè domèn, tankou endistri alimantè, fabrikasyon famasetik, pwodwi endistriyèl, founiti chimik chak jou, manje medikaman veterinè ak reyaktif eksperimantal.
Nan endistri alimantè a, yo itilize glukoamilaz nan pwodiksyon plizyè pwodui alimantè tankou dekstrin, maltoz, glikoz, siwo ki gen anpil fruktoz, pen, byè, fwomaj ak sòs. Li itilize tou pou amelyore teksti ak konsistans manje trete yo, tankou nan endistri farin frans lan kòm yon amelyoratè ki an sekirite epi efikas pou amelyore kalite pen. Anplis de sa, yo souvan itilize glikoz amilaz kòm yon sik atifisyèl nan endistri bwason yo, sa ki diminye viskozite bwason frèt yo epi ogmante fluidite a, pou asire gou bwason frèt ki gen anpil lanmidon.
Nan fabrikasyon famasetik, yo ka itilize glukoamilaz pou pwodui yon varyete medikaman, tankou sipleman anzim dijestif ak medikaman anti-enflamatwa. Li itilize tou nan manje sante, materyèl debaz, materyèl ranpli, medikaman byolojik ak matyè premyè famasetik.
Nan domèn pwodui endistriyèl yo, yo itilize glukoamilaz nan endistri petwòl, fabrikasyon, pwodui agrikòl, rechèch ak devlopman syantifik ak teknolojik, pil, pyès moule presizyon, eksetera. Anplis de sa, glukoamilaz kapab ranplase gliserin tou kòm yon ajan arom, antijèl ak idratan pou tabak.
An tèm de pwodui chimik chak jou, glukoamilaz ka itilize nan pwodiksyon savon pou figi, krèm bote, tonik, chanpou, pat dan, jèl douch, mask figi ak lòt pwodui chimik chak jou.
Nan domèn medikaman veterinè pou manje bèt, yo itilize glikoz amilaz nan manje an bwat pou bèt kay, manje bèt, manje nitrisyonèl, rechèch ak devlopman manje transjenik, manje akwatik, manje vitamin ak pwodui medikaman veterinè. Sipleman dyetetik glikoz amilaz ekzojèn ka ede jèn bèt yo dijere epi itilize lanmidon, amelyore mòfoloji entesten epi amelyore pèfòmans pwodiksyon.
Pakè ak livrezon
