Faktori Fruktooligosakarid Faktori Fruktooligosakarid founi Fruktooligosakarid ak pi bon pri
Deskripsyon pwodwi
Ki sa ki Fruktooligosakarid?
Fruktooligosakarid yo rele tou fruktooligosakarid oubyen oligosakarid trisakarid sikwoz. Fruktooligosakarid yo jwenn nan anpil fwi ak legim yo konsome souvan. Molekil sikwoz yo konbine avèk 1-3 molekil fruktoz atravè lyezon glikozidik β-(1→2) pou fòme triyoz sikwoz, tetraoz sikwoz ak pentaoz sikwoz, ki se etero-oligosakarid lineyè ki konpoze de fruktoz ak glikoz. Fòmil molekilè a se GF-Fn (n=1, 2, 3, G se glikoz, F se fruktoz). Li fèt ak sikwoz kòm matyè premyè epi li konvèti ak rafine atravè teknoloji byo-enjenyè modèn - fruktoziltransferaz. Fruktooligosakarid natirèl ak pwodui anzimatikman yo prèske toujou lineyè.
Antrepriz pwodiksyon manje modèn yo ak konsomatè yo renmen frukto-oligosakarid pou ekselan fonksyon fizyolojik li yo tankou valè kalori ki ba, pa gen kari dantè, ankouraje pwopagasyon bifidobakteri, bese sik nan san, amelyore lipid serik, ankouraje absòpsyon eleman tras, elatriye, epi li lajman itilize nan Pami manje sante twazyèm jenerasyon an.
Dousè oligofruktoz G ak P ki pwodui a se apeprè 60% ak 30% sikwoz, epi tou de kenbe bon karakteristik dousè sikwoz la. Siwo tip G a gen 55% frukto-oligosakarid, kontni total sikwoz, glikoz ak fruktoz se 45%, epi dousè a se 60%; poud tip P a gen plis pase 95% frukto-oligosakarid, epi dousè a se 30%.
Sous: Fruktooligosakarid yo jwenn nan plizyè milye plant natirèl ke moun souvan manje, tankou bannann, seigle, lay, bardane, rizòm aspèj, ble, zonyon, pòmdetè, yakon, aticho Jerizalèm, siwo myèl, elatriye. Ajans Nasyonal Tès Anviwònman Etazini (NET) te evalye kontni fruktooligosakarid nan manje. Kèk nan rezilta tès yo te: bannann 0.3%, lay 0.6%, siwo myèl 0.75%, ak seigle 0.5%. Bardane gen 3.6%, zonyon gen 2.8%, lay gen 1%, ak seigle gen 0.7%. Kontni frukto-oligosakarid nan yakon se 60%-70% nan matyè sèk la, epi kontni an pi abondan nan tubèrkul aticho Jerizalèm yo, ki reprezante 70%-80% nan pwa sèk tubèrkul la.
Sètifika analiz
| Non pwodwi: | Fruktooligosakarid | Dat Tès la: | 29 septanm 2023 |
| Nimewo Lo: | GN23092801 | Dat fabrikasyon: | 28 septanm 2023 |
| Kantite: | 5000kg | Dat ekspirasyon: | 27 septanm 2025 |
| ATIK | ESPESIFIKASYON | REZILTA YO |
| Aparans | Poud blan oswa yon ti kras jòn | poud blan |
| Odè | Avèk bon sant karakteristik pwodui sa a | Konfòm |
| Gou | Dousè a dous e rafrechisan | Konfòm |
| Tès(Sou baz sèk), % | ≥ 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Dlo,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Konduktivite Sann,% | ≤ 0.4 | <0.01 |
| Enpurte, % | Pa gen enpurte vizib | Konfòm |
| Konte total plak, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Kolifòm, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Mwazi ak ledven, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0.5 | Pa detekte |
| Kòm, mg/kg | ≤ 0.5 | 0.019 |
| Konklizyon | Enspeksyon an satisfè estanda GB/T23528 la | |
| Kondisyon Depo | Sere nan yon kote ki fre epi sèk, Kenbe lwen limyè fò ak chalè. | |
| Lavi Etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Ki fonksyon fruktooligosakarid yo?
1. Valè enèji kalori ki ba, paske fruktooligosakarid yo pa ka dijere epi absòbe dirèkteman pa kò imen an, epi se sèlman bakteri entesten yo ki ka absòbe epi itilize yo, valè kalori li ba, li pa pral mennen nan obezite, epi endirèkteman gen efè pèdi pwa. Li se tou yon bon edulkoran pou moun ki gen dyabèt.
2. Paske bakteri nan bouch pa ka itilize li (an referans a Streptococcus Smutans ki sibi mitasyon), li gen yon efè anti-kari.
3. Pwoliferasyon bakteri benefik entesten yo. Fruktooligosakarid gen yon efè pwoliferasyon selektif sou bakteri benefik tankou bifidobacterium ak Lactobacillus nan trip la, sa ki fè bakteri benefik yo gen yon avantaj nan trip la, anpeche kwasans bakteri danjere, diminye fòmasyon sibstans toksik (tankou andotoksin, amonyak, elatriye), epi li gen yon efè pwoteksyon sou selil mukoza entesten yo ak fwa a, kidonk anpeche ensidans kansè entesten patolojik epi amelyore iminite kò a.
4. Li ka diminye kontni kolestewòl ak trigliserid serom.
5. Ankouraje absòpsyon eleman nitritif yo, espesyalman kalsyòm.
6. Anpeche dyare ak konstipasyon.
Ki aplikasyon fruktooligosakarid yo?
Nan dènye ane sa yo, fruktooligosakarid yo pa sèlman popilè nan mache pwodui swen sante domestik ak etranje yo, men tou lajman itilize nan endistri manje sante, bwason, pwodui letye, bagay dous ak lòt endistri manje, endistri manje bèt ak medikaman, bote ak lòt endistri yo, ak pwospè aplikasyon yo trè laj.
1. Aplikasyon oligosakarid nan manje bèt
Prensipal efè fruktooligosakarid la se ke li gen yon efè pwopagasyon sou bifidobacterium nan kò bèt yo, kidonk ogmante to kwasans bifidobacterium epi anpeche bakteri danjere nan trip la nan divès degre.
Fruktooligosakarid yo genyen tou ekselan efè proliferatif sou bifidobacterium ki prezan nan lòt bèt ki gen san cho. Fruktooligosakarid ka trete dyare ak sentòm disantri efektivman apre sevraj bèt, epi jwe yon wòl prevantif pozitif nan pwoblèm negatif tankou lanmò, kwasans ralanti ak devlopman reta ki koze pa yo.
2. Aplikasyon fruktooligosakarid nan manje ak pwodui sante
Yo itilize fruktooligosakarid nan bwason ki gen bakteri asid laktik, bwason solid, bagay dous, biskwit, pen, jele, bwason frèt, soup, sereyal ak lòt manje. Lè yo ajoute fruktooligosakarid, sa pa sèlman amelyore valè nitrisyonèl ak sante manje a, men tou li pwolonje dire lavi anpil manje tankou krèm glase, yogout, konfiti, elatriye. Anplis de sa, fruktooligosakarid la ba an kalori, li pa lakòz obezite epi li pa fè sik nan san monte, li se yon nouvo sik ideyal pou sante, li ka itilize kòm yon baz manje nan aplikasyon alimantè, pou satisfè bezwen pasyan ki gen dyabèt, obezite ak ipoglisemi. Nan dènye ane yo, yo te itilize fruktooligosakarid yo anpil nan manje tibebe, espesyalman nan pwodwi letye, tankou lèt an poud pou tibebe, lèt pi, lèt aromatize, lèt fèrmante, bwason ki gen bakteri asid laktik, ak divès kalite lèt an poud. Lè yo ajoute yon bon kantite oligosakarid, inilin, laktiloz ak lòt prebyotik nan lèt an poud pou tibebe, sa ka ankouraje kwasans bifidobacterium oswa lactobacillus nan kolon an. Kòm prebyotik bioaktif ak fib dyetetik idrosolubl ki aplike nan dlo pou bwè, fruktooligosakarid yo pa sèlman satisfè bezwen fonksyon fizyolojik debaz moun ak metabolis, men tou ankouraje sante moun, epi efè yo konplete youn lòt.
(1) Kòm yon estimilan kwasans bifidobacterium. Li pa sèlman fè pwodwi a jwe fonksyon fruktooligosakarid la, men tou li simonte kèk domaj nan pwodwi orijinal la pou fè pwodwi a pi pafè. Pa egzanp, ajoute oligofruktoz nan pwodwi letye ki pa fèmante (lèt kri, lèt an poud, elatriye) ka rezoud pwoblèm tankou dife fasil ak konstipasyon nan granmoun aje ak timoun lè y ap ajoute sipleman nitrisyon; Ajoute oligosakarid nan pwodwi letye fèmante ka bay yon sous nitrisyon pou bakteri vivan nan pwodwi yo, amelyore aksyon bakteri vivan yo epi pwolonje dire lavi etajè a; Ajoute fruktooligosakarid nan pwodwi sereyal ka reyalize yon bon jan kalite pwodwi epi pwolonje dire lavi etajè pwodwi a.
(2) Kòm yon faktè aktivasyon ki se kalsyòm, mayezyòm, fè ak lòt mineral ak eleman tras nan faktè aktivasyon an, ka reyalize efè a pou ankouraje absòpsyon mineral ak eleman tras, tankou kalsyòm, fè, zenk ak lòt manje, pwodwi sante pou ajoute oligosakarid, ka amelyore efikasite pwodwi a.
(3) Kòm yon edulkoran inik ki gen ti sik, ti valè kalorifik, difisil pou dijere, ajoute nan manje, non sèlman ka amelyore gou pwodwi a, diminye valè kalorifik manje a, men tou, li ka pwolonje dire lavi pwodwi a sou etajè. Pa egzanp, ajoute oligosakarid nan manje rejim ka diminye anpil valè kalorifik pwodwi a; Nan manje ki gen ti sik, oligofruktoz difisil pou lakòz sik nan san monte; Ajoute oligosakarid nan pwodwi diven ka anpeche presipitasyon solisyon entèn nan diven, amelyore klète a, amelyore gou diven an, epi fè gou diven an pi dous ak rafrechisan; Ajoute oligosakarid nan bwason fwi ak bwason te ka fè gou pwodwi a pi delika, mou ak lis.
3. Aplikasyon fruktooligosakarid nan manje pou rezon medikal espesyal
Malgre ke yo pa panse fruktooligosakarid jwe tout wòl fib dyetetik akòz ti pwa molekilè li, pwopriyete sa a fè li byen konpatib ak manje medikal espesyal likid, ke pasyan yo souvan manje nan tib. Anpil fib dyetetik pa konpatib ak manje medikal likid, fib ensolubl yo gen tandans presipite epi bouche tib manje a, alòske fib dyetetik idrosolubl yo ogmante viskozite pwodwi a, sa ki fè li pi difisil pou administre medikaman nan tib fiks. Fruktooligosakarid ka jwe anpil efè fizyolojik fib dyetetik, tankou regle fonksyon entesten, kenbe entegrite gwo trip, anti-transplantasyon, chanje chemen eskresyon azòt, ak ogmante absòpsyon mineral. An brèf, bon konpatibilite fruktooligosakarid ak manje medikal likid ak anpil efè fizyolojik fè fruktooligosakarid yo lajman itilize nan manje medikal espesyal.
4. Lòt aplikasyon yo
Ajoute fruktooligosakarid nan manje griye ka amelyore koulè pwodwi a, amelyore frajilite, epi li fezab pou gonfle.
Pwodwi ki gen rapò:
Faktori Newgreen tou bay asid amine jan sa a:
pakè ak livrezon
transpò
