Anzim ksilanaz klas manje yo itilize nan ledven endistri boulanjri
Deskripsyon pwodwi
Anzim ksilanaz la se yon ksilanaz ki fèt ak souch Bacillus subtilis la. Li se yon kalite ando-bakteri-ksilanaz pirifye.
Li ka itilize nan tretman farin pou pwodiksyon pen an poud ak pen vapè, epi li kapab itilize tou nan pwodiksyon pen ak amelyore pen vapè. Li kapab itilize tou nan endistri brasri byè, endistri ji ak diven ak endistri manje bèt.
Pwodui a pwodui dapre estanda anzim klas manje ke FAO, OMS ak UECFA pibliye, ki an akò ak FCC a.
Definisyon inite a:
1 inite Ksilanaz egal a kantite anzim ki idrolize ksilan pou jwenn 1 μmol sik redwi (kalkile kòm ksiloz) nan 1 minit nan 50 ℃ ak pH 5.0.
Fonksyon
1. Amelyore gwosè pen an ak pen vapè a;
2. Amelyore fòm enteryè pen an ak pen vapè a;
3. Amelyore pèfòmans fèmantasyon pat la ak pèfòmans boulanjri farin lan;
4. Amelyore aparans pen an epi kwit pen nan vapè.
Dòz
1.Pou pwodui pen vapè:
Dòz rekòmande a se 5-10g pou chak tòn farin. Dòz optimal la depann de kalite farin nan ak paramèt pwosesis yo epi yo ta dwe detèmine li pa tès vapè. Li pi bon pou kòmanse tès la ak pi piti kantite a. Twòp itilizasyon ap diminye kapasite pat la pou kenbe dlo.
2.Pou pwodui pen:
Dòz rekòmande a se 10-30g pou chak tòn farin. Dòz optimal la depann de kalite farin nan ak paramèt pwosesis yo epi yo ta dwe detèmine li pa yon tès boulanjri. Li pi bon pou kòmanse tès la ak pi piti kantite a. Twòp itilizasyon ap diminye kapasite pat la pou kenbe dlo.
Depo
| Pi bon anvan | Lè pwodwi a estoke jan yo rekòmande a, li pi bon pou itilize li nan 12 mwa apati dat livrezon an. |
| Lavi Etajè | 12 mwa nan 25 ℃, aktivite a rete ≥90%. Ogmante dòz la apre dat ekspirasyon an. |
| Kondisyon Depo | Pwodui sa a ta dwe konsève nan yon kote ki fre epi sèk nan yon veso ki byen fèmen, pou evite solèy, tanperati ki wo ak imidite. Pwodui a fèt pou yon estabilite optimal. Depo pwolonje oswa kondisyon negatif tankou tanperati ki wo oswa imidite ki wo ka lakòz yon dòz ki pi wo. |
Pwodwi ki gen rapò:
Faktori Newgreen tou bay anzim jan sa a:
| Bromelain klas manje | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Pwoteyaz alkalin klas manje | Pwoteyaz alkalin ≥ 200,000 u/g |
| Papain ki kalifye pou manje | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Lakaz klas manje | Lakaz ≥ 10,000 u/L |
| Pwoteyaz asid kalite manje APRL | Pwoteyaz asid ≥ 150,000 u/g |
| Selobyaz klas manje | Selobyaz ≥1000 u/ml |
| Anzim dekstran klas manje | Anzim dekstran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipaz klas manje | Lipaz ≥ 100,000 u/g |
| Pwoteyaz net pou manje | Pwoteyaz net ≥ 50,000 u/g |
| Glutamin transaminaz ki apwopriye pou manje | Glutamin transaminaz ≥1000 u/g |
| Pektin lyaz klas manje | Pektin lyaz ≥600 u/ml |
| Pektinaz klas manje (likid 60K) | Pektinaz ≥ 60,000 u/ml |
| Katalaz klas manje | Katalaz ≥ 400,000 u/ml |
| Oksidaz glikoz klas manje | Glikoz oksidaz ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amilaz klas manje (rezistan a tanperati ki wo) | α-amilaz tanperati ki wo ≥ 150,000 u/ml |
| Alfa-amilaz klas manje (tanperati mwayen) tip AAL | Tanperati mwayen alfa-amilaz ≥3000 u/ml |
| Alfa-asetillaktat dekarboksilaz klas alimantè | α-asetillaktat dekarboksilaz ≥2000u/ml |
| β-amilaz klas alimantè (likid 700,000) | β-amilaz ≥ 700,000 u/ml |
| Kalite BGS β-glukanaz pou manje | β-glukanaz ≥ 140,000 u/g |
| Pwoteyaz klas manje (tip koupe an ando) | Pwoteyaz (tip koupe) ≥25u/ml |
| Kalite ksilanaz XYS pou manje | Ksilanaz ≥ 280,000 u/g |
| Ksilanaz klas manje (asid 60K) | Ksilanaz ≥ 60,000 u/g |
| GAL, kalite amilaz glikoz klas manje | Anzim sakarifikasyon≥260,000 u/ml |
| Pullulanaz klas manje (likid 2000) | Pululanaz ≥2000 u/ml |
| Selulaz klas manje | CMC≥ 11,000 u/g |
| Selulaz klas manje (konpozan konplè 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Pwoteyaz alkalin klas manje (tip konsantre ak gwo aktivite) | Aktivite pwoteyaz alkalin ≥ 450,000 u/g |
| Amilaz glikoz klas manje (solid 100,000) | Aktivite glikoz amilaz ≥ 100,000 u/g |
| Pwoteyaz asid klas manje (solid 50,000) | Aktivite pwoteyaz asid ≥ 50,000 u/g |
| Pwoteyaz net klas manje (tip konsantre ak gwo aktivite) | Aktivite pwoteyaz net ≥ 110,000 u/g |
anviwònman faktori
pakè ak livrezon
transpò
