Lachin Founisè Azil Amilaz Kalite Manje (tanperati mwayen) An gwo (tanperati mwayen) Azil tip AAL ak pi bon pri
Deskripsyon pwodwi
Entwodiksyon sou α-amilaz klas alimantè (tanperati mwayen) tip AAL
α-amilaz kalite manje (tanperati mwayen) tip AAL se yon anzim ki itilize espesyalman nan endistri alimantè a. Li sitou itilize pou katalize reyaksyon idwoliz lanmidon an. Men kèk pwen enpòtan sou anzim sa a:
1. Sous
Alfa-amilaz tip AAL la anjeneral sòti nan mikwo-òganis espesifik, tankou bakteri oswa fongis, epi li jwenn li apre fèmantasyon ak pirifikasyon pou asire sekirite ak efikasite li nan aplikasyon alimantè.
2. Karakteristik
Aktivite tanperati mwayen: α-amilaz tip AAL la montre bon aktivite nan kondisyon tanperati mwayen epi li apwopriye pou yon varyete teknik pwosesis manje.
Adaptabilite pH: Anjeneral li pi byen pèfòme anba kondisyon net oswa yon ti kras asid, seri pH espesifik la varye selon sous anzim lan.
3. Sekirite
Kalite α-amilaz (tanperati mwayen) AAL ki apwopriye pou manje satisfè estanda aditif manje yo. Li te sibi yon evalyasyon sekirite strik epi li lajman itilize nan endistri alimantè a.
Rezime
α-amilaz kalite manje (tanperati mwayen) tip AAL se yon anzim trè efikas e san danje ki ka katalize idroliz lanmidon efektivman nan kondisyon tanperati modere. Li lajman itilize nan pwosesis manje, brasri, endistri manje bèt ak lòt domèn.
COA
| Atik yo | Espesifikasyon | Rezilta yo |
| Aparans | Poud solid jòn limyè a ap koule lib | Konfòm |
| Odè | Sant karakteristik nan sant fèmantasyon | Konfòm |
| Gwosè may/Vama | NLT 98% Jiska 80 may | 100% |
| Aktivite anzim (α-amilaz (tanperati mwayen)) | 3000 u/ml
| Konfòm |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pèt lè w ap siye | <5 ppm | Konfòm |
| Pb | <3 ppm | Konfòm |
| Kantite total plak | <50000 UFC/g | 13000CFU/g |
| E. coli | Negatif | Konfòm |
| Salmonèl | Negatif | Konfòm |
| Ensolubilite | ≤ 0.1% | Kalifye |
| Depo | Sere nan sache poly ki byen fèmen, nan yon kote ki fre epi sèk | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon
Fonksyon α-amilaz klas alimantè (tanperati mwayen) tip AAL
Alfa-amilaz klas alimantè (tanperati mwayen) tip AAL gen anpil fonksyon enpòtan nan endistri alimantè a, tankou:
1. Idroliz lanmidon
Kataliz: α-amilaz tip AAL la ka katalize idwoliz lanmidon an efektivman epi dekonpoze lanmidon an maltoz, glikoz ak lòt oligosakarid. Pwosesis sa a enpòtan anpil pou itilizasyon lanmidon.
2. Amelyore efikasite sakarifikasyon an
Pwosesis sakarifikasyon: Nan pwosesis brasaj ak sakarifikasyon an, α-amilaz tip AAL la ka amelyore efikasite sakarifikasyon lanmidon an, ankouraje pwosesis fèmantasyon an, epi ogmante pwodiksyon alkòl oswa lòt pwodui fèrmante.
3. Amelyore teksti manje a
Pwosesis pat: Pandan pwosesis boulanjri a, itilizasyon AAL alfa-amilaz ka amelyore fluidite ak ekstansibilite pat la, epi amelyore gou ak teksti pwodwi fini an.
4. Diminye viskozite
Amelyorasyon likidite: Nan kèk pwosesis manje, α-amilaz tip AAL ka diminye viskozite sispansyon lanmidon an epi amelyore likidite a pandan pwosesis la.
5. Aplike nan manje
Aditif Manje: Nan manje bèt, ajoute AAL alfa-amilaz ka amelyore dijesyon manje a epi ankouraje kwasans bèt yo.
6. Adaptab
Aktivite tanperati mwayen: Li montre pi bon aktivite a anba kondisyon tanperati mwayen epi li apwopriye pou yon varyete pwosesis pwosesis manje, espesyalman nan anviwònman pwosesis tanperati ki pi ba.
Rezime
Kalite α-amilaz (tanperati mwayen) AAL ki apwopriye pou manje jwe yon wòl enpòtan nan plizyè domèn. Li ka amelyore efikasite itilizasyon lanmidon ak kalite pwosesis manje a efektivman. Li lajman itilize nan endistri manje, brasri, manje bèt ak lòt endistri yo.
Aplikasyon
Aplikasyon α-amilaz klas manje (tanperati mwayen) tip AAL
Kalite AAL α-amilaz klas alimantè (tanperati mwayen) lajman itilize nan plizyè endistri, sitou nan aspè sa yo:
1. Pwosesis Manje
Pwodiksyon Sirèt: Nan pwosesis fabrikasyon sirèt, yo itilize alfa-amilaz tip AAL pou konvèti lanmidon an sik ki ka fèmante pou amelyore dousè ak gou pwodwi a.
Pen ak patisri: Pandan pwosesis boulanjri a, AAL alfa-amilaz ka amelyore fluidite ak pèfòmans fèmantasyon pat la, epi amelyore volim ak teksti pwodwi fini an.
2. Endistri brasri
Pwodiksyon byè: Nan fabrikasyon byè, alfa-amilaz tip AAL ede konvèti lanmidon an sik ki ka fèmante, li ankouraje fèmantasyon, epi li ogmante pwodiksyon alkòl.
Lòt bwason fèrmante: Li apwopriye tou pou pwodiksyon lòt bwason fèrmante pou amelyore efikasite sakarifikasyon an.
3. Endistri Manje
Aditif Manje: Nan manje bèt, AAL alfa-amilaz ka amelyore dijèstibilite manje a epi ankouraje kwasans ak sante bèt yo.
4. Biokarburan
Pwodiksyon Etanòl: Nan pwodiksyon biokarburan, yo itilize alfa-amilaz tip AAL pou konvèti lanmidon an sik ki ka fèmante pou bay matyè premyè pou pwodiksyon bioetanòl.
5. Lòt aplikasyon yo
Tekstil ak fabrikasyon papye: Nan endistri tekstil ak fabrikasyon papye, yo itilize alfa-amilaz tip AAL pou retire kouch lanmidon epi amelyore kalite pwodwi ak efikasite pwosesis la.
Rezime
α-amilaz klas alimantè (tanperati mwayen) tip AAL la vin tounen yon anzim enpòtan nan plizyè domèn tankou pwosesis manje, brasri, manje bèt ak biokarburan akòz gwo efikasite li ak laj aplikab li nan kondisyon tanperati mwayen.
Pakè ak livrezon
