Pigman Manje Wouj Chili Meyè Kalite, Idrosolubl, Poud/Lwil Chili Wouj
Deskripsyon pwodwi
Kapsantin (wouj piman) se yon pigman natirèl yo ekstrè sitou nan kapsikòm (Capsicum annuum). Li se prensipal pigman wouj nan piman, ki ba yo koulè wouj vif yo a.
Sous:
Piman wouj la soti sitou nan fwi piman wouj epi anjeneral li jwenn nan ekstraksyon ak rafinman.
Engredyan:
Konpozan prensipal Chili Red yo se kapsayisin ak karotenoid, espesyalman kapsantin.
COA
| Atik yo | Espesifikasyon | Rezilta yo |
| Aparans | Poud wouj | Konfòm |
| Lòd | Karakteristik | Konfòm |
| Tès (Karotèn) | ≥80.0% | 85.5% |
| Goute | Karakteristik | Konfòm |
| Pèt sou siye | 4-7 (%) | 4.12% |
| Sann total | 8% Maksimòm | 4.85% |
| Metal lou | ≤10 (ppm) | Konfòm |
| Asenik (As) | 0.5ppm Maksimòm | Konfòm |
| Plon (Pb) | 1ppm Maksimòm | Konfòm |
| Mèki (Hg) | 0.1ppm Maksimòm | Konfòm |
| Kantite total plak | Maksimòm 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| Ledven ak Mwazi | Maksimòm 100cfu/g. | >20cfu/g |
| Salmonèl | Negatif | Konfòm |
| E. coli. | Negatif | Konfòm |
| Estafilokok | Negatif | Konfòm |
| Konklizyon | Konfòm ak USP 41 | |
| Depo | Sere nan yon kote ki byen fèmen ak yon tanperati ki ba tout tan epi san limyè solèy dirèk. | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon
1.Pigman natirèl:Yo souvan itilize wouj piman kòm yon koloran manje epi li lajman itilize nan kondiman, sòs, bwason ak pwodui boulanjri.
2.Efè antioksidan:Chili Red gen pwopriyete antioksidan ki netralize radikal lib yo epi pwoteje sante selilè.
3.Ankouraje metabolis:Kapsayisin ki nan piman chili yo ka ede ogmante metabolis epi ankouraje boule grès.
4.Amelyore fonksyon iminitè a:Chili Red ka ede ranfòse sistèm iminitè a epi amelyore rezistans.
Aplikasyon
1.Endistri Manje:Yo itilize Chili Red anpil nan kondiman, sòs, bwason ak pwodui boulanjri kòm yon koloran natirèl ak yon aditif nitrisyonèl.
2.Pwodwi sante:Yo itilize Chili Red tou souvan nan sipleman sante akòz pwopriyete antioksidan ak pwomosyon sante li yo.
3.Kosmetik:Yo itilize wouj piman tou pafwa nan pwodui kosmetik kòm yon pigman natirèl.
Pwodwi ki gen rapò
Pakè ak livrezon
