Pi bon pri Sipleman Manje Probyotik Streptococcus Thermophilus
Deskripsyon pwodwi
Entwodiksyon sou Streptococcus thermophilus la
Streptococcus thermophilus se yon bakteri asid laktik enpòtan ki lajman itilize nan endistri alimantè a, espesyalman nan pwodiksyon pwodwi letye fèrmante. Men kèk pwen enpòtan sou Streptococcus thermophilus:
Karakteristik
Fòm: Streptococcus thermophilus se yon bakteri esferik ki anjeneral egziste nan yon fòm chèn oswa simetrik.
Anaerobik: Li se yon bakteri anaerobik fakultatif ki ka siviv nan anviwònman aerobik ak anaerobik.
Adaptabilite tanperati: Streptococcus thermophilus kapab grandi nan tanperati ki pi wo epi li anjeneral pi aktif nan yon seri tanperati ant 42 °C ak 45 °C.
COA
Sètifika analiz
| Atik yo | Espesifikasyon | Rezilta yo |
| Aparans | Poud blan | Konfòm |
| Odè | Karakteristik | Konfòm |
| Tès (Streptokok Thermophilus) | ≥1.0 × 1011ufc/g | 1.01 × 1011ufc/g |
| Imidite | ≤ 10% | 2.80% |
| Gwosè may | 100% pase 80 may | Konfòm |
| Mikwobyoloji | ||
| E. coli. | Negatif | Negatif |
| Salmonèl | Negatif | Negatif |
| Konklizyon
| Kalifye
| |
Fonksyon
Fonksyon Streptococcus thermophilus la
Streptococcus thermophilus se yon bakteri asid laktik enpòtan ki gen plizyè fonksyon, tankou:
1. Ankouraje dijesyon laktoz:
Streptococcus thermophilus ka kraze laktoz efektivman epi pwodui asid laktik, sa ki ede moun ki pa tolere laktoz pi byen dijere pwodui letye yo.
2. Ranfòse iminite:
Lè li modifye mikwobyota entesten an, Streptococcus thermophilus ka amelyore repons iminitè kò a epi ede konbat enfeksyon.
3. Anpeche bakteri danjere yo:
- Streptococcus thermophilus ka anpeche kwasans bakteri danjere nan trip la, kenbe balans mikwoekoloji entesten an, epi diminye ensidans maladi entesten yo.
4. Amelyore sante trip yo:
- Rechèch montre ke Streptococcus thermophilus ka ede soulaje pwoblèm entesten tankou dyare ak konstipasyon epi ankouraje fonksyonman entesten nòmal.
5. Ankouraje pwosesis fèmantasyon an:
Nan pwodiksyon pwodui letye fèrmante, Streptococcus thermophilus travay ansanm ak lòt probyotik pou amelyore gou ak teksti pwodui a.
6. Pwodiksyon sibstans ki gen yon aktif byolojik:
- Streptococcus thermophilus ka pwodui kèk sibstans bioaktif pandan pwosesis fèmantasyon an, tankou asid gra chèn kout, ki benefik pou sante entesten.
Rezime
Streptococcus thermophilus pa sèlman jwe yon wòl enpòtan nan endistri alimantè a, men li gen tou yon varyete efè pozitif sou sante moun, epi konsomasyon modere ka ede kenbe yon bon sante entesten ak an jeneral.
Aplikasyon
Aplikasyon Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus la lajman itilize nan plizyè domèn, tankou:
1. Endistri Manje
- Pwodui letye fèmante: Streptococcus thermophilus se yon engredyan enpòtan nan pwodiksyon yogout ak fwomaj. Li ka ankouraje fèmantasyon laktoz, pwodui asid laktik, epi amelyore gou ak teksti pwodui a.
- Yogout: Nan pwodiksyon yogout, yo souvan itilize Streptococcus thermophilus an konbinezon avèk lòt probyotik (tankou Lactobacillus acidophilus) pou amelyore efikasite fèmantasyon an ak gou li.
2. Sipleman probyotik
- Pwodui sante: Kòm yon probyotik, yo souvan fè Streptococcus thermophilus an sipleman sou fòm kapsil oswa poud pou ede amelyore sante entesten yo epi ankouraje dijesyon.
3. Manje bèt
- Aditif Manje: Ajoute Streptococcus thermophilus nan manje bèt ka amelyore dijesyon ak absòpsyon bèt yo, ankouraje kwasans, epi ogmante to konvèsyon manje.
4. Konsèvasyon Manje
- Konsèvatif: Paske asid laktik li pwodui a gen efè pou anpeche mikwo-òganis danjere yo, Streptococcus thermophilus kapab itilize tou kòm yon konsèvatif natirèl nan kèk manje.
Rezime
Streptococcus thermophilus yo lajman itilize nan manje, swen sante, manje bèt ak lòt domèn, sa ki demontre wòl enpòtan li nan pwomosyon sante ak amelyorasyon kalite manje.
Pakè ak livrezon
