Smeđi pigment Visokokvalitetni prehrambeni pigment Topivi u vodi Smeđi pigment u prahu
Opis proizvoda
Smeđi pigment (tawny pigment) obično se odnosi na prirodni pigment koji je široko prisutan u raznim biljkama, hrani i pićima. Boja mu varira od svijetlosmeđe do tamnosmeđe i obično se nalazi u određenim vrstama čaja, kave, crnog vina, sokova i druge prirodne hrane.
Glavni sastojci
Polifenolni spojevi:
Jedna od glavnih komponenti smeđih pigmenata, posebno u čaju i crnom vinu, su polifenoli. Ovi spojevi ne samo da daju boju već imaju i antioksidativna svojstva.
Karotenoidi:
Karotenoidi u određenim biljkama također mogu doprinositi smeđim pigmentima, iako su obično pretežno žuti ili narančasti.
Produkti Maillardove reakcije:
Tijekom obrade hrane, posebno pečenja i zagrijavanja, smeđi pigmenti nastaju i iz produkata Maillardove reakcije nastalih reakcijom šećera s aminokiselinama.
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Smeđi prah | U skladu s propisima |
| Redoslijed | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Analiza | ≥80,0% | 85,2% |
| Kušano | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Gubitak sušenjem | 4-7 (%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | Maks. 0,1 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativan | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativan | U skladu s propisima |
| Zaključak | Cou skladu s USP 41 | |
| Pohrana | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez izravne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
- Antioksidativni učinak: Polifenoli u smeđim pigmentima imaju snažna antioksidativna svojstva i mogu pomoći u neutralizaciji slobodnih radikala i zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja.
- Promicanje kardiovaskularnog zdravlja: Neka istraživanja sugeriraju da hrana koja sadrži smeđe pigmente, poput crnog vina i čaja, može pomoći u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
- Protuupalni učinak: Smeđi pigment može imati protuupalna svojstva, pomažući u smanjenju upalne reakcije u tijelu.
- Podržava probavno zdravlje: Određeni izvori smeđih pigmenata (poput čaja i kave) mogu pomoći u poboljšanju probave i poboljšanju zdravlja crijeva.
Primjena
- Hrana i piće: Smeđi pigmenti se široko koriste u hrani i pićima kao prirodni pigmenti i hranjive tvari.
- Zdravstveni proizvodiZbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, smeđi pigment može se koristiti i kao sastojak u dodacima prehrani.
- Kozmetika: Smeđi pigmenti se ponekad koriste u kozmetici kao prirodni pigmenti i antioksidansi.
Povezani proizvodi:
Paket i dostava
