Natrijev alginat CAS br. 9005-38-3 Alginska kiselina
Opis proizvoda
Natrijev alginat, koji se uglavnom sastoji od natrijevih soli alginata, smjesa je glukuronske kiseline. To je guma ekstrahirana iz smeđih morskih algi poput kelpa. Može poboljšati svojstva i strukturu hrane, a njegove funkcije uključuju koagulaciju, zgušnjavanje, emulgiranje, suspendiranje, stabilnost i sprječavanje sušenja hrane kada se doda hrani. Izvrstan je aditiv.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Analiza | 99% natrijev alginat u prahu | U skladu s |
| Boja | Bijeli prah | U skladu s |
| Miris | Nema posebnog mirisa | U skladu s |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | U skladu s |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,35% |
| Talog | ≤1,0% | U skladu s |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Pb | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupan broj ploča | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| E. coli | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
1. Stabilizator
Natrijev alginat, koji zamjenjuje škrob i karagenan, može se koristiti u pićima, mliječnim proizvodima i zaleđenim proizvodima.
2. Zgušnjivač i emulzija
Kao aditiv za hranu, natrijev alginat se uglavnom koristi u aromama za salate, džemovima od pudinga, kečapu od rajčice i konzerviranim proizvodima.
3. Hidratacija
Natrijev alginat može učiniti rezance, vermicelli i rižine rezance kohezivnijima.
4. Svojstvo želiranja
S ovim svojstvom, natrijev alginat može se preraditi u vrste gel proizvoda. Također se može koristiti kao pokrov za voće, meso i proizvode od morskih algi, dalje od zraka, kako bi se dulje čuvali.
Primjena
Prah natrijevog alginata široko se koristi u raznim područjima, uglavnom uključujući prehrambenu industriju, farmaceutsku industriju, poljoprivredu, njegu kože i ljepotu te materijale za zaštitu okoliša.
1. U prehrambenoj industriji, natrijev alginat u prahu se uglavnom koristi kao zgušnjivač, stabilizator i koloidno zaštitno sredstvo. Može povećati viskoznost hrane i poboljšati teksturu i okus hrane. Na primjer, u sokovima, milkshakeovima, sladoledu i drugim pićima, natrijev alginat može dodati svilenkasti okus; u želeu, pudingu i drugim desertima možete ih učiniti Q-buin. Osim toga, natrijev alginat se također može koristiti u proizvodnji kruha, kolača, rezanaca i druge tjestenine za povećanje rastezljivosti, žilavosti i elastičnosti hrane, poboljšanje skladištenja i okusa.
2. U području medicine, natrijev alginat u prahu koristi se kao nosač i stabilizator lijekova kako bi se poboljšalo djelovanje lijekova. Ima dobru biokompatibilnost i razgradivost te se može koristiti za izradu medicinskih uređaja poput umjetnih kostiju i zubi.
3. U poljoprivredi se prah natrijevog alginata koristi kao poboljšivač tla i regulator rasta biljaka za poticanje rasta usjeva i povećanje prinosa. Također može pomoći biljkama da se odupru štetnicima i bolestima te poboljšati otpornost usjeva na stres.
4. Što se tiče njege i ljepote kože, natrijev alginat bogat je mineralima i elementima u tragovima koji mogu dubinski nahraniti kožu te je učiniti hidratiziranijom i sjajnijom. Stoga se široko koristi u raznim proizvodima za njegu kože.
5. Što se tiče materijala za zaštitu okoliša, natrijev alginat je biorazgradivi materijal za zaštitu okoliša koji se može koristiti za proizvodnju bioplastike, papira itd., kako bi se smanjilo onečišćenje okoliša.
Povezani proizvodi
Tvornica Newgreen također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
