Čistoća enzima alfa-amilaze u prahu tvornice opskrbljuje aditive za hranu 99% CAS 9000-90-2
Opis proizvoda
Alfa-amilaza je gljivična α-amilaza endo tip α-amilaze koja nasumično hidrolizira α-1,4-glukozidne veze želatiniziranog škroba i topljivog dekstrina, što rezultira nastankom oligosaharida i male količine dekstrina koji je koristan za korekciju brašna, rast kvasca i strukturu mrvica, kao i volumen pečenih proizvoda.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Analiza | ≥10000 u/g praha alfa-amilaze | U skladu s |
| Boja | Bijeli prah | U skladu s |
| Miris | Nema posebnog mirisa | U skladu s |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | U skladu s |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,35% |
| Talog | ≤1,0% | U skladu s |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Pb | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupan broj ploča | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| E. coli | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Alfa-amilaza se uglavnom koristi za hidrolizu škroba za proizvodnju sladnog šećera, glukoze i sirupa itd.
Proizvodnja piva, rižinog vina, alkohola, soja sosa, octa, voćnog soka i mononatrijevog glutamata
Proizvodnja kruha za poboljšanje tijesta, kao što je smanjenje viskoznosti tijesta, ubrzavanje procesa fermentacije, povećanje sadržaja šećera i ublažavanje starenja kruha.
Sigurnost
Enzimski pripravci su proteini koji mogu izazvati senzibilizaciju i uzrokovati alergijske simptome kod osjetljivih osoba.
Dugotrajni kontakt može uzrokovati blagu iritaciju kože, očiju ili nosne sluznice. Treba izbjegavati svaki izravan kontakt s ljudskim tijelom. Ako se pojavi iritacija ili alergijska reakcija kože ili očiju, obratite se liječniku.
Primjena
Glavna funkcija α-amilaze u prahu je poticanje probave i apsorpcije hrane, hidroliza makromolekularnog škroba u topljivi dekstrin, maltozu i oligosaharide, kako bi se osiguralo dovoljno energije i hranjivih tvari za ljudsko tijelo.
Specifična područja primjene uključuju:
Prerada hrane: Koristi se u industriji brašna kao sigurno i učinkovito sredstvo za poboljšanje kvalitete kruha; Koristi se kao sladilo u industriji pića za smanjenje viskoznosti i poboljšanje fluidnosti hladnih napitaka; U industriji fermentacije, visokotemperaturna α-amilaza široko se koristi u industriji alkohola i piva.
Industrija stočne hrane: Dodavanje egzogene α-amilaze u prehranu može pomoći mladim životinjama u probavi i iskorištavanju škroba te povećati stopu konverzije hrane.
Farmaceutska industrija koja se koristi u proizvodnji lijekova za pomoć probavi, posebno α-amilaze otporne na kiseline, koja se koristi u pripremi lijekova za pomoć probavi.
Papirna industrija: koristi se za poboljšanje viskoznosti i koncentracije škroba u premazu papira, poboljšanje tvrdoće i čvrstoće papira.
Povezani proizvodi
Tvornica Newgreen također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
