Pullulanase Newgreen Supply pululanaza prehrambene kvalitete u prahu/tekućini
Opis proizvoda
Pululanaza je specifična amilaza koja se uglavnom koristi za hidrolizu pululana i škroba. Pululan je polisaharid sastavljen od glukoznih jedinica koji se široko nalazi u određenim gljivicama i bakterijama. Pululanaza može katalizirati hidrolizu pululana kako bi se stvorila glukoza i drugi oligosaharidi.
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Svijetlosmeđi prah | U skladu s propisima |
| Redoslijed | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Test (pululanaza) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | U skladu s propisima |
| Teški metal (kao Pb) | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | Maks. 0,1 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | <20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativan | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativan | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Pohrana | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez izravne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 12 mjeseci uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Hidrolizirani pululan:Pululanaza može učinkovito razgraditi pululan, osloboditi glukozu i druge oligosaharide te povećati dostupne izvore šećera.
Poboljšajte probavljivost škroba:Tijekom obrade škroba, pululanaza može poboljšati probavljivost škroba, potaknuti apsorpciju hranjivih tvari i pomoći u poboljšanju nutritivne vrijednosti hrane.
Poboljšajte stopu konverzije šećera:U prehrambenoj industriji, pululanaza se koristi u proizvodnji sirupa i fermentiranih proizvoda za poboljšanje stope konverzije šećera i povećanje prinosa konačnog proizvoda.
Poboljšajte teksturu i okus hrane:Promjenom strukture škroba, pululanaza može poboljšati okus i aromu hrane, čineći je ukusnijom.
Potaknite oslobađanje energije:Poboljšanjem probavljivosti škroba, pululanaza može pomoći u osiguravanju stabilnijeg izvora energije, pogodnog za sportsku prehranu i dodatke energije.
Primjena
Prehrambena industrija:
Proizvodnja sirupa:Koristi se za povećanje stope konverzije škroba za proizvodnju sirupa s visokim udjelom fruktoze i drugih sladila.
Proizvodi fermentacije:Tijekom procesa kuhanja piva i fermentacije, pululanaza može pomoći u poboljšanju dostupnosti šećera i potaknuti učinkovitost fermentacije kvasca.
Modificirani škrob:koristi se za poboljšanje karakteristika škroba i povećanje teksture i okusa hrane.
Biotehnologija:
Biogoriva:U proizvodnji biogoriva, pululanaza može poboljšati učinkovitost pretvorbe škroba, potaknuti oslobađanje glukoze i time povećati proizvodnju etanola.
Biokemijska industrija:Koristi se za sintezu drugih spojeva i poboljšanje učinkovitosti proizvodnje.
Industrija stočne hrane:
Hrana za životinje:Dodavanje pululanaze u stočnu hranu može poboljšati probavljivost hrane i potaknuti rast i zdravlje životinja.
Farmaceutska industrija:
Priprema lijeka:U procesu pripreme određenih lijekova, pululanaza se može koristiti za poboljšanje topljivosti i bioraspoloživosti lijeka.
Paket i dostava
