Zašto jeKelj u prahuSuperhrana?
Kelj je član porodice kupusa i povrće je iz porodice krstašica. Ostalo povrće iz porodice krstašica uključuje: kupus, brokulu, cvjetaču, prokulice, kineski kupus, lisnato povrće, uljanu repicu, rotkvice, rikulu, lisnato povrće, snježni kupus itd. Listovi kelja su uglavnom zeleni ili ljubičasti, a listovi su ili glatki ili kovrčavi.
Jedna šalica sirovog kelja (oko 67 grama) sadrži sljedeće hranjive tvari:
Vitamin A206% PU (iz beta-karotena)
Vitamin K684% PU
Vitamin C134% PU
Vitamin B69% PU
Mangan26% PU
Kalcij9% PU
Bakar10% PU
Kalij9% PU
Magnezij6% PU
DV = Dnevna vrijednost, preporučeni dnevni unos
Osim toga, sadrži i male količine vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), željeza i fosfora.
Prah od keljaima malo kalorija, s ukupno 33 kalorije, 6 grama ugljikohidrata (od kojih su 2 grama vlakna) i 3 grama proteina u jednoj šalici sirovog kelja. Ima vrlo malo masti, a veliki dio masti je alfa-linolenska kiselina, polinezasićena masna kiselina.
Na temelju gore navedenih podataka, može se vidjeti da kelj ispunjava karakteristike "izuzetno niskog udjela kalorija" i "gustoće hranjivih tvari". Nije ni čudo što se naziva "superhranom".
Koje su prednostiKelj u prahu?
1. Antioksidacija i anti-aging
Kelj u prahu je stručnjak za antioksidaciju! Sadržaj vitamina C u njemu daleko premašuje sadržaj većine povrća, koji je 4,5 puta veći od špinata! Vitamin C je posebno učinkovit u izbjeljivanju kože i poticanju sinteze kolagena, što nam može pomoći u održavanju elastičnosti i sjaja kože. Štoviše, kelj je bogat i vitaminom A. Svakih 100 grama može zadovoljiti naše dnevne potrebe za vitaminom A, koji pomaže u održavanju zdravog vida. Još bolje, kelj je bogat antioksidansima poput beta-karotena, flavonoida i polifenola, koji mogu neutralizirati slobodne radikale, boriti se protiv oksidativnog stresa i odgoditi proces starenja.
2. Jača kosti i sprječava zatvor
Što se tiče zdravlja kostiju,prah od keljatakođer dobro djeluje. Bogat je kalcijem i vitaminom D. Ova dva sastojka zajedno uvelike potiču apsorpciju i iskorištavanje kalcija, sprječavaju osteoporozu i jačaju naše kosti. Osim toga, sadržaj dijetalnih vlakana u prahu kelja također je vrlo bogat, što može učinkovito potaknuti gastrointestinalnu pokretljivost, pomoći defekaciji i spriječiti zatvor. Suvremeni ljudi imaju mnogo problema sa zatvorom, a prah kelja je jednostavno prirodni lijek!
3. Zaštitite kardiovaskularno zdravlje
Zaštitni učinak praha kelja na kardiovaskularno zdravlje ne može se zanemariti. Bogat je vitaminom K, koji može smanjiti sadržaj kolesterola u krvi i smanjiti rizik od arterioskleroze. Vitamin K također može poboljšati zdravlje kostiju i smanjiti mogućnost prijeloma. Štoviše, prah kelja bogat je i omega-3 masnim kiselinama, nutrijentom koji je izuzetno koristan za kardiovaskularni sustav. Može sniziti razinu triglicerida, smanjiti stvaranje plakova kod arterioskleroze i zaštititi srce od bolesti. Tu su i antioksidansi poput karotenoida i flavonoida, koji mogu neutralizirati slobodne radikale, smanjiti oštećenje krvnih žila uzrokovano oksidativnim stresom i spriječiti pojavu kroničnih bolesti.
4. Kelj pomaže u zaštiti očiju
Jedna od najčešćih posljedica starenja je slab vid. Srećom, u prehrani postoji nekoliko hranjivih tvari koje mogu pomoći u sprječavanju toga. Dva glavna sastojka su lutein i zeaksantin, karotenoidni antioksidansi koji se nalaze u velikim količinama u kelju i nekim drugim namirnicama. Mnoge studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju dovoljno luteina i zeaksantina imaju puno manji rizik od makularne degeneracije i katarakte, dvije vrlo česte očne bolesti.
5. Kelj pomaže kod mršavljenja
Zbog niskog sadržaja kalorija i visokog sadržaja vode,prah od keljaima vrlo nisku gustoću energije. Za istu količinu hrane, kelj ima puno manje kalorija od drugih namirnica. Stoga, zamjena određene hrane keljom može povećati sitost, smanjiti unos kalorija i pomoći u mršavljenju. Kelj također sadrži male količine proteina i vlakana, koji su vrlo važni nutrijenti tijekom mršavljenja. Proteini pomažu u održavanju nekih važnih tjelesnih funkcija, a vlakna pomažu u jačanju crijevne funkcije i sprječavanju zatvora.
NEWGREEN Supply OEM kovrčaviKelj u prahu
Vrijeme objave: 26. studenog 2024.
