● Što jeTiamin hidroklorid ?
Tiamin hidroklorid je hidrokloridni oblik vitamina B₁, s kemijskom formulom C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, molekularne težine 337,27 i CAS brojem 67-03-8. To je bijeli do žućkasto-bijeli kristalni prah sa slabim mirisom rižinih mekinja i gorkim okusom. Lako upija vlagu u suhom stanju (može apsorbirati 4% vlage kada je izložen zraku). Osnovna fizikalna i kemijska svojstva uključuju:
Topljivost:Vrlo topljiv u vodi (1 g/mL), slabo topljiv u etanolu i glicerolu, a netopljiv u organskim otapalima poput etera i benzena.
Stabilnost:Stabilan je u kiseloj sredini (pH 2-4) i može podnijeti visoke temperature od 140°C; ali se brzo razgrađuje u neutralnim ili alkalnim otopinama i lako ga inaktiviraju ultraljubičaste zrake ili redoks agensi.
Karakteristike detekcije:Reagira s željeznim cijanidom stvarajući plavu fluorescentnu tvar „tiokrom“, koja postaje osnova za kvantitativnu analizu38.
Svjetski glavni proces pripreme je kemijska sinteza, koja koristi akrilonitril ili β-etoksietil propionat kao sirovine i proizvodi se kondenzacijom, ciklizacijom, zamjenom i drugim koracima, s čistoćom većom od 99%.
●Koje su prednostiTiamin hidroklorid ?
Tiamin hidroklorid se u ljudskom tijelu pretvara u aktivni oblik tiamin pirofosfata (TPP) i ima više fizioloških funkcija:
1. Jezgra energetskog metabolizma:Kao koenzim α-ketokiseline dekarboksilaze, izravno sudjeluje u procesu pretvorbe glukoze u ATP. Kada je u nedostatku, dovodi do nakupljanja piruvata, uzrokujući laktacidozu i energetsku krizu.
2. Zaštita živčanog sustava:Održavanje normalnog provođenja živčanih impulsa. Teški nedostatak uzrokuje beriberi, s tipičnim simptomima koji uključuju periferni neuritis, mišićnu atrofiju i zatajenje srca. Povijesno gledano, uzrokovao je velike epidemije u Aziji, ubijajući stotine tisuća ljudi godišnje.
3. Nova istraživačka vrijednost:
Zaštita miokarda:Koncentracija od 10 μM može antagonizirati oštećenje miokardnih stanica uzrokovano acetaldehidom, inhibirati aktivaciju kaspaze-3 i smanjiti stvaranje proteinskog karbonila.
Anti-neurodegeneracija:U pokusima na životinjama, nedostatak može dovesti do abnormalnog nakupljanja β-amiloidnog proteina u mozgu, što je povezano s patologijom Alzheimerove bolesti.
Visokorizične skupine za nedostatak uključuju:dugotrajna konzumacija rafinirane bijele riže i brašna, alkoholičari (etanol inhibira apsorpciju tiamina), trudnice i pacijenti s kroničnim proljevom.
●Koje su primjeneTiamin hidroklorid ?
1. Prehrambena industrija (najveći udio):
Pojačivači hranjivih tvari:dodaje se proizvodima od žitarica (3-5 mg/kg), hrani za dojenčad (4-8 mg/kg) i mliječnim napitcima (1-2 mg/kg) kako bi se nadoknadio gubitak hranjivih tvari uzrokovan finom obradom.
Tehnički izazovi:Budući da se lako razgrađuje u alkalnom okruženju, derivati poput tiamin nitrata često se koriste kao zamjene u pečenoj hrani.
2. Medicinsko područje:
Terapijske primjene:Injekcije se koriste za hitno liječenje beriberija (neurološkog/srčanog zatajenja), a oralni pripravci se koriste kao pomoćni tretmani za neuritis i probavne smetnje.
Kombinirana terapija:u kombinaciji s magnezijevim sredstvima za poboljšanje učinkovitosti Wernickeove encefalopatije i smanjenje stope recidiva.
3. Poljoprivreda i biotehnologija:
Induktori otpornosti usjeva na bolesti:Tretman riže, krastavaca itd. koncentracijom od 50 mM aktivira gene povezane s patogenima (PR gene) i povećava otpornost na gljivice i viruse.
Dodaci hrani:Poboljšati učinkovitost metabolizma šećera kod stoke i peradi, posebno u okruženjima toplinskog stresa (povećana potreba za izlučivanjem znoja).
● NEWGREEN opskrbljuje visokokvalitetne proizvodeTiamin hidrokloridPuder
Vrijeme objave: 30. lipnja 2025.
