●Što je Kofeinska kiselina?
Kofeinska kiselina, kemijski naziv 3,4-dihidroksicinaminska kiselina (molekulska formula C₉H₈O₄, CAS br. 331-39-5), prirodni je spoj fenolne kiseline koji se široko nalazi u biljkama. Žutog je kristalnog izgleda, slabo topljiv u hladnoj vodi, lako topljiv u vrućoj vodi, etanolu i etil acetatu, s talištem od 194-213 ℃ (različiti postupci variraju), narančastocrven u alkalnoj otopini i tamnozelen u kontaktu s željeznim kloridom.
Izvori ekstrakcije jezgre uključuju:
●Ljekovito bilje:Asteraceae Solidago, cimet, maslačak (sadrži kofeinsku kiselinu ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga rizom;
●Izvori voća i povrća:kora limuna, borovnica, jabuka, brokula i povrće iz porodice krstašica;
●Sastojci napitka:zrna kave (u obliku estera klorogenske kiseline), vino (konjugirano s vinskom kiselinom).
Moderna tehnologija koristi superkritičnu CO₂ ekstrakciju ili tehnologiju bioenzimske hidrolize za pročišćavanje kofeinske kiseline iz biljnih sirovina, s čistoćom većom od 98%, što zadovoljava farmaceutske i kozmetičke standarde.
● Koje su prednosti Kofeinska kiselina?
Kofeinska kiselina pokazuje višestruka biološka djelovanja zbog svoje o-difenolne hidroksilne strukture:
1. Antioksidativno i protuupalno djelovanje:
Ima najjaču sposobnost uklanjanja slobodnih radikala među hidrogeniranom cinaminskom kiselinom, a njegova učinkovitost je 4 puta veća od vitamina E. Blokira lančane reakcije lipidne peroksidacije stvaranjem kinonskih struktura;
Inhibira sintezu leukotriena (regulira imunitet i upalu), smanjuje oštećenje DNK kože uzrokovano UV zračenjem i smanjuje indeks eritema za 50%.
2. Metabolička i kardiovaskularna zaštita:
Kofeinska kiselinaInhibira oksidaciju lipoproteina niske gustoće (LDL) i smanjuje stvaranje aterosklerotskih plakova;
U pokusima s miševima koji su jeli prehranu s visokim udjelom masti, nakupljanje visceralne masti smanjilo se za 30%, a trigliceridi u jetri smanjili su se za 40%.
3. Neuroprotekcija i antitumorska zaštita:
Poboljšana signalizacija inzulina u hipokampusu, poboljšana funkcija pamćenja u modelima Alzheimerove bolesti i smanjeno taloženje β-amiloidnog proteina;
Inhibira proliferaciju stanica raka fibrosarkoma i inhibira rast tumora smanjenjem metilacije DNA.
4. Hemostaza i porast leukocita:
Smanjuje mikrožile i poboljšava funkciju faktora koagulacije. Klinički se koristi za kiruršku hemostazu i leukopeniju nakon kemoterapije, s učinkovitom stopom od preko 85%.
● Koje su primjene Kofeinska kiselina ?
Primjena kofeinske kiseline pokriva mnoga područja:
1. Lijek:tablete kofeinske kiseline (hemostaza, povećanje broja bijelih krvnih stanica), lijekovi usmjereni na tumore (kliničko ispitivanje jantarne kiseline faze II)
2. Kozmetika:krema za sunčanje (sinergistički cinkov oksid za povećanje SPF vrijednosti), esencija za izbjeljivanje (inhibira tirozinazu, stopa inhibicije melanina 80%)
3. Prehrambena industrija:prirodni konzervansi (odgađaju oksidaciju lipida u ribama), funkcionalni napitci (antioksidativni i protuupalni), sinergistička upotreba askorbinske kiseline
4. Poljoprivreda i zaštita okoliša:ekološki pesticidi (inhibiraju proteazu pamučne sovice), modifikacija vune (antioksidativna svojstva povećana za 75%)
●Propisi o korištenju i sigurnostiOdKofeinska kiselina
Doziranje lijeka:Tablete kofeinske kiseline: 0,1-0,3 g jednom, 3 puta dnevno, 14 dana kao kura liječenja, potrebno je pratiti broj trombocita (smanjuje se kada je >100×10⁹/L, potrebno se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe);
Kontraindikacije:Kontraindicirano za trudnice i pacijente s hiperkoagulabilnim stanjem; koristiti s oprezom kod pacijenata s disfunkcijom jetre i gastrointestinalnim ulkusima.
Kozmetički dodaci:0,5%-2% dodaje se proizvodima za izbjeljivanje, prethodno otopi u etanolu, a zatim dodaje u vodenu matricu kako bi se izbjegla aglomeracija.
Zahtjevi za skladištenje:zatvoreno na tamnom mjestu, u hladnjaku na 2-8 ℃, vrijedi 2 godine (tekuće pripravke potrebno je zaštititi od oksidacije i degradacije)
●NEWGREEN SupplyKofeinska kiselinaPuder
Vrijeme objave: 23. srpnja 2025.
