• Što jeCrocin ?
Krocin je obojena komponenta i glavna komponenta šafrana. Krocin je niz esterskih spojeva nastalih od krocina i gentiobioze ili glukoze, uglavnom sastavljen od krocina I, krocina II, krocina III, krocina IV i krocina V itd. Njihove strukture su relativno slične, a jedina razlika je vrsta i broj šećernih skupina u molekuli. To je rijedak karotenoid topljiv u vodi (ester dikarboksilne kiseline polien monosaharida).
Rasprostranjenost krocina u biljnom carstvu je relativno ograničena. Uglavnom je rasprostranjen u biljkama kao što su Crocus saffron (šafran) iz porodice Iridaceae, Gardenia jasminoides (vrtovi), Buddleja buddleja (loganaceae), Night-blooming cereus (oleaceae), Burdock (čičak) iz porodice Asteraceae, Stemona sempervivum (šumski cvijet) iz porodice Stemonaceae i Mimosa pudica (mahunarke). Krocin je rasprostranjen u cvjetovima, plodovima, tučnjacima, listovima i korijenju biljaka, ali sadržaj uvelike varira u različitim biljkama i različitim dijelovima iste biljke. Na primjer, krocin u šafranu je uglavnom rasprostranjen u tučnjaci, a krocin u Gardeniji je uglavnom rasprostranjen u pulpi, dok je sadržaj u kori i sjemenkama relativno nizak.
• Koje su zdravstvene prednostiCrocin ?
Farmakološki učinci krocina na ljudski organizam uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1. Antioksidans: Krocin ima učinak uklanjanja slobodnih radikala i može značajno inhibirati oštećenje glatkih mišićnih stanica krvnih žila i endotelnih stanica uzrokovano vodikovim peroksidom.
2. Protiv starenja:Crocinima učinak odgađanja starenja, može značajno povećati aktivnost SOD-a i smanjiti proizvodnju lipidnih peroksida.
3. Snižavanje lipida u krvi: Krocin ima značajan učinak na snižavanje lipida u krvi i može učinkovito smanjiti razinu triglicerida i kolesterola u krvi.
4. Antiagregacija trombocita: Krocin može značajno inhibirati agregaciju trombocita i učinkovito spriječiti trombozu.
• Koje su primjene Crocina?
Primjenakrokinu tibetanskoj medicini
Krocin nije lijek, ali se široko koristi u tibetanskoj medicini. Krocin se može koristiti za liječenje raznih bolesti, poput koronarne bolesti srca, angine pektoris, cerebralne tromboze i drugih bolesti. Tibetanska medicina smatra da je krocin jedan od važnih lijekova za liječenje kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti.
U tibetanskoj medicini u Kini, glavne primjene krocina su: koristi se za liječenje kardiovaskularnih bolesti, poput koronarne bolesti srca, angine pektoris itd.; koristi se za liječenje cerebrovaskularnih bolesti, poput cerebralne tromboze, cerebralne embolije itd.; koristi se za liječenje ulkusa želuca i dvanaesnika; koristi se za liječenje neurastenije, glavobolje, nesanice, depresije itd.; koristi se za liječenje kožnih bolesti, poput neurodermitisa itd.; koristi se za liječenje prehlade i drugih simptoma.
Učinakkrokino kardiovaskularnim i cerebrovaskularnim bolestima
Krocin ima učinak smanjenja viskoznosti krvi i agregacije trombocita, inhibirajući prekomjernu agregaciju trombocita i sprječavajući trombozu. Krocin također može povećati opskrbu stanica miokarda kisikom, smanjiti broj otkucaja srca, povećati minutni volumen srca, povećati kontraktilnost miokarda i poboljšati opskrbu miokarda kisikom.
Krocin može potaknuti cirkulaciju krvi u koronarnim arterijama i povećati opskrbu kisikom i krvlju srca i moždanog tkiva. Krocin može smanjiti viskoznost krvi, hematokrit i broj trombocita, poboljšati fluidnost krvi i spriječiti trombozu.
Krocin može učinkovito inhibirati zgrušavanje krvi i ima antitrombotske i trombolitičke učinke.
• Kako sačuvatiCrocin ?
1. Čuvati u mraku: Optimalna temperatura skladištenja šafrana je 0℃-10℃, stoga ambalažu šafrana treba čuvati u mraku, a ambalaža treba biti izrađena od materijala koji ne propuštaju svjetlost.
2. Zatvoreno skladištenje: Krokin je vrlo osjetljiv na toplinu i lako se razgrađuje. Stoga, zatvaranje proizvoda od šafrana učinkovito sprječava njihovo kvarenje. Istovremeno, treba izbjegavati i izravnu sunčevu svjetlost, jer će u suprotnom utjecati na stabilnost proizvoda.
3. Skladištenje na niskim temperaturama: Kada se proizvodi od šafrana čuvaju na sobnoj temperaturi, dolazi do reakcija poput fotorazgradnje i termičke razgradnje, što uzrokuje promjenu boje proizvoda. Stoga se proizvodi od šafrana trebaju čuvati na niskim temperaturama.
4. Čuvati dalje od svjetlosti: Proizvode od šafrana treba držati dalje od izravne sunčeve svjetlosti, inače će uzrokovati promjenu boje proizvoda. Osim toga, treba izbjegavati utjecaj previsoke ili preniske temperature, inače će to utjecati na njegovu stabilnost.
Vrijeme objave: 25. listopada 2024.
