Newgreen Supply 99% sojin polisaharid topljiv u vodi
Opis proizvoda
Topljivi sojin polisaharid je dijetalno vlakno topljivo u vodi dobiveno preradom, pročišćavanjem i rafiniranjem soje ili sojine sačme. Topljivi sojin polisaharid često se koristi u kiselim mliječnim napitcima i aromatiziranom fermentiranom mlijeku. Ima učinak stabilizacije proteina, nisku viskoznost i osvježavajući okus.
Potvrda o autentičnosti:
| Naziv proizvoda: | Polisaharidi soje | Robna marka | Newgreen |
| Broj serije: | NG-24070101 | Datum proizvodnje: | 2024-07-01 |
| Količina: | 2500kg | Datum isteka: | 2026-06-30 |
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Izgled | Fini prah | U skladu s propisima |
| Boja | Žuta boja žuta boja | U skladu s propisima |
| Miris i okus | Karakteristike | U skladu s propisima |
| Polisaharidi | ≥99% | 99,17% |
| Veličina čestica | ≥95% prolazi 80 mesh | U skladu s propisima |
| Gustoća nasipnog materijala | 50-60 g/100 ml | 55 g/100 ml |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 3,18% |
| Ostatak pri paljenju | ≤5,0% | 2,06% |
| Heavy Metal |
|
|
| Olovo (Pb) | ≤3,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | ≤20,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Kadmij (Cd) | ≤1.0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | ≤0,1mg/kg | U skladu s propisima |
| Mikrobiološki |
|
|
| Ukupan broj ploča | ≤1000cfu/g Maks. | U skladu s propisima |
| Kvasac i plijesan | ≤100cfu/g Maks. | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| E. coli | Negativan | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Analizirao: Liu Yang Odobrio: Wang Hongtao
Funkcija:
1. Topljivi sojin polisaharid može se otopiti u hladnoj i vrućoj vodi, a neće doći do stvaranja gela prilikom pripreme 10%-tne vodene otopine. Kao stabilizator koristi se u kiselim mliječnim napitcima s niskim pH i fermentiranom mlijeku s okusom za stabilizaciju proteina i poboljšanje stabilnosti proizvoda.
2. Sadržaj dijetalnih vlakana u topljivom sojinom polisaharidu je čak 70%, što je jedan od izvora dodatnih dijetalnih vlakana. Ima sposobnost općih topljivih dijetalnih vlakana da reguliraju količinu i vrstu crijevne flore, inhibiraju štetnu floru i stabiliziraju crijevnu funkciju.
3. Topljivi sojin polisaharid ima nisku viskoznost i osvježavajući okus. U usporedbi s drugim stabilizatorima, topljivi sojin polisaharid ima nižu viskoznost, što pomaže u poboljšanju osvježavajućeg okusa proizvoda.
Primjena:
1. Topljivi sojin polisaharid koristi se kao stabilizator u kiselim mliječnim napitcima niskog pH i fermentiranom mlijeku s okusom, te ima učinak stabilizacije proteina i poboljšanja stabilnosti proizvoda.
2. Topljivi sojin polisaharid ima karakteristike dobrih svojstava protiv blokiranja, stvaranja filma, emulgiranja i zadržavanja pjene te se može široko koristiti u sushiju, svježim i mokrim rezancima i drugim proizvodima od riže i rezanaca, ribljim okruglicama i drugoj pripremljenoj smrznutoj hrani, jestivim premazima, aromama, umacima, pivu i drugim područjima.
Povezani proizvodi:
Tvornica Newgreen također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
