Newgreen Supply ekstrakt korijena đumbira 1% 3% 5% gingerol
Opis proizvoda
Đumbir (Zingiber officinale) je biljka porijeklom iz jugoistočne Azije koja ima dugu povijest upotrebe kao biljni lijek i kao kulinarski začin. Ekstrakt korijena đumbira dobiva se iz korijena biljke Zingiber Officionale, koja raste u jugozapadnoj Indiji. Đumbir je popularan začin u indijskoj kuhinji, a njegova ljekovita upotreba je dobro dokumentirana.
Potvrda o analizi
 | NEWGREENHERBd.o.o. Adresa: Tangyan South Road br. 11, Xi'an, Kina Tel: 0086-13237979303E-pošta:ljepotica@lfherb.com |
| Naziv proizvoda: | Gingerol | Robna marka | Newgreen |
| Broj serije: | NG-24052101 | Datum proizvodnje: | 21.05.2024. |
| Količina: | 2800 kg | Datum isteka: | 20.05.2026. |
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA | METODA ISPITIVANJA |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Fizikalno i kemijsko | |||
| Izgled | Smeđe žuti prah | U skladu s propisima | Vizualno |
| Miris i okus | Karakteristično | U skladu s propisima | Organoliptički |
| Veličina čestica | 95% prolazi 80mesh | U skladu s propisima | USP<786> |
| Gustoća nasipnog materijala | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Pepeo | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Heavy metal | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiološki test | |||
| Ukupan broj ploča | ≤1000 cfu/g | U skladu s propisima | AOAC |
| Kvasac % Plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s propisima | AOAC |
| E. coli | Negativno | Negativno | AOAC |
| Salmonala | Negativno | Negativno | AOAC |
| Stafilokok | Negativno | Negativno | AOAC |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | ||
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i topline | ||
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | ||
Funkcija
(1). Antioksidans, učinkovito uklanja slobodne radikale;
(2). S funkcijom znojenja i ublažavanja umora, slabosti,
anoreksija i drugi simptomi;
(3). Poticanje apetita, smirivanje želučanih tegoba;
(4). Antibakterijsko, ublažava glavobolju, vrtoglavicu, mučninu i druge simptome.
Primjena
1. Industrija začina: gingerol igra važnu ulogu u industriji začina, uglavnom se koristi u proizvodnji paste od ljutih papričica, paste od đumbira i češnjaka, paste od sataya i tako dalje. Njegov pikantan okus i aromatičan miris mogu dodati okus jelima i poboljšati apetit. Osim toga, gingerol također ima određeni antikorozivni učinak i može produžiti rok trajanja začina.
2. Prerada mesa: U preradi mesa, gingerol se često koristi za salamurenje mesa, kobasica, šunke i drugih proizvoda, daje mesnim proizvodima jedinstvenu aromu i okus, poboljšava kvalitetu proizvoda. Gingerol također ima neke antioksidativne učinke, može odgoditi kvarenje mesnih proizvoda i osigurati sigurnost proizvoda.
3. Prerada morskih plodova: morski plodovi poput škampa, rakova, ribe itd. lako gube svoj izvorni ukusan okus tijekom prerade. Primjena gingerola može nadoknaditi taj nedostatak i učiniti morske plodove ukusnijima. Istovremeno, gingerol može inhibirati rast bakterija u morskim plodovima, čime se osigurava sanitarna kvaliteta proizvoda.
4. Proizvodi od tjestenine: U proizvodima od tjestenine, kao što su instant rezanci, rižini rezanci, vermicelli, dodavanje odgovarajuće količine gingerola može poboljšati okus i aromu proizvoda. Osim toga, gingerol također ima određeni antikorozivni učinak, što može produžiti rok trajanja proizvoda od tjestenine.
5. Industrija pića: U industriji pića, gingerol se može koristiti za pripremu napitaka od đumbira, čajeva itd. Njegov jedinstveni pikantan okus i aromatični miris mogu dodati karakter piću i privući pažnju potrošača. Istovremeno, gingerol ima i određene zdravstvene funkcije, poput uklanjanja prehlade, zagrijavanja želuca i slično, što je dobro za ljudsko zdravlje.
S obzirom na težnju ljudi za zdravom prehranom i sve veću zabrinutost zbog sigurnosti aditiva u hrani, prirodni i zdravi aditivi u hrani postali su novi favoriti tržišta. Gingerol kao prirodni aditiv u hrani ima vrlo široke mogućnosti primjene.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
