Newgreen Supply prah maltoze amilaze prehrambene/industrijske kvalitete
Opis proizvoda:
Maltogena amilaza je visoko aktivna amilaza koja može specifično hidrolizirati α-1,4-glikozidne veze u molekulama škroba kako bi proizvela maltozu kao glavni produkt. Maltogena amilaza je visoko aktivna amilaza koja može specifično hidrolizirati α-1,4-glikozidne veze u molekulama škroba kako bi proizvela maltozu kao glavni produkt. Maltogena amilaza s enzimskom aktivnošću od ≥1.000.000 u/g je enzimski pripravak ultra visoke aktivnosti, obično proizveden fermentacijom mikroorganizama (kao što su Bacillus subtilis, Aspergillus itd.), a proizvodi se u obliku praha ili tekućine postupcima ekstrakcije, pročišćavanja i koncentracije. Njena ultra visoka enzimska aktivnost daje joj značajne prednosti u industrijskim primjenama, kao što su smanjenje doze enzima, poboljšanje učinkovitosti reakcije i smanjenje troškova proizvodnje.
Potvrda o autentičnosti:
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Svijetložuti prah | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (maltoza amilaza) | ≥1.000.000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 4,5-6,0 | 5.0 |
| Gubitak sušenjem | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativan | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| Neotopljivost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Pohrana | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Učinkovita katalitička hidroliza škroba:Specifično djeluje na α-1,4-glikozidne veze u molekulama škroba kako bi proizveo maltozu kao glavni produkt, uz malu količinu glukoze i oligosaharida. Pogodan je za proizvodnju sirupa koji zahtijevaju visok sadržaj maltoze.
Otpornost na temperaturu i stabilnost:Održava visoku aktivnost unutar srednjeg temperaturnog raspona (50-60°C). Neki enzimi koje proizvode modificirani sojevi mogu podnijeti više temperature (kao što je 70°C), što je pogodno za industrijske procese na visokim temperaturama.
pHPrilagodljivost:Pokazuje optimalnu aktivnost u slabo kiselim do neutralnim uvjetima (pH 5,0-6,5).
Sinergijski učinak:Može se koristiti zajedno s drugim amilazama (kao što su α-amilaza i pululanaza) za povećanje konverzije škroba i optimizaciju sastava konačnog proizvoda.
Zaštita okoliša:Kao biokatalizator, zamjenjuje tradicionalne procese kemijske hidrolize i smanjuje emisije kemijskog otpada.
Primjena：
1. Prehrambena industrija
●Proizvodnja sirupa: koristi se za izradu sirupa s visokim udjelom maltoze (sadržaj maltoze ≥ 70%), široko se koristi u slatkišima, pićima i pekarskim proizvodima.
●Funkcionalna hrana: proizvodi prebiotičke sastojke poput oligomaltoze za poboljšanje zdravlja crijeva.
●Alkoholna pića: u proizvodnji piva i žestokih pića pomaže procesu saharifikacije i poboljšava učinkovitost fermentacije.
2. Biogorivo
●Koristi se u proizvodnji bioetanola, učinkovito pretvara škrobne sirovine (poput kukuruza i manioke) u fermentabilne šećere kako bi se povećao prinos etanola.
3. Industrija stočne hrane
●Kao dodatak, razgrađuje antinutritivne čimbenike (poput škroba) u hrani, poboljšava brzinu apsorpcije ugljikohidrata kod životinja i potiče rast.
4. Lijekovi i zdravstveni proizvodi
●Koristi se u pripravcima složenih probavnih enzima (kao što je prašak složenih enzima gušterače) za liječenje probavnih smetnji ili insuficijencije gušterače.
●U funkcionalnim nosačima lijekova, pomoći u pripremi lijekova s produljenim oslobađanjem.
5. Zaštita okoliša i industrijska biotehnologija
●Tretirajte industrijske otpadne vode koje sadrže škrob i razgradite zagađivače u šećere koji se mogu reciklirati.
●Pripremiti porozni škrob kao funkcionalni nosač adsorpcije za upotrebu u medicini, kozmetici i drugim područjima.
Paket i dostava
