Newgreen Supply prašak maltogene amilaze prehrambene/industrijske kvalitete
Opis proizvoda:
Maltogena amilaza je visoko aktivan enzimski pripravak, obično proizveden fermentacijom mikroorganizama (kao što su Bacillus subtilis, Aspergillus itd.), a pretvara se u prah postupcima pročišćavanja, koncentriranja i sušenja. Njegova enzimska aktivnost je ≥1.000.000 u/g, što ukazuje na to da enzim ima izuzetno jaku katalitičku učinkovitost i može učinkovito hidrolizirati α-1,4-glikozidne veze u molekulama škroba kako bi se proizvela maltoza, oligosaharidi i mala količina glukoze49. Ova vrsta visokoaktivnog enzimskog pripravka ima značajne prednosti u industrijskim primjenama, uključujući smanjenje doze, poboljšanje učinkovitosti reakcije i smanjenje troškova proizvodnje.
Maltogena amilaza je učinkovit i multifunkcionalan industrijski enzimski pripravak, a njegove glavne prednosti leže u visokoj katalitičkoj aktivnosti i širokoj prilagodljivosti. Široko se koristi u hrani, biogorivima, medicini i zaštiti okoliša.
Potvrda o autentičnosti:
| Iuvjeti | Tehnički podaci | Proizlazitis |
| Izgled | Svijetložuti prah | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (maltogena amilaza) | ≥1.000.000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Gubitak sušenjem | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativan | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| Neotopljivost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Pohrana | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Učinkovita katalitička hidroliza škroba:Djeluje specifično na molekule škroba i preferencijalno stvara maltozu, koja je pogodna za proizvodnju sirupa koji zahtijevaju visok sadržaj maltoze.
Otpornost na temperaturu i stabilnost:Održava visoku aktivnost unutar srednjeg temperaturnog raspona (50-60°C). Neki enzimi koje proizvode modificirani sojevi mogu čak podnijeti i više temperature (kao što je 70°C), što je pogodno za industrijske procese na visokim temperaturama.
Prilagodljivost pH vrijednosti:Optimalni raspon aktivnosti obično je slabo kiseo do neutralan (pH 5,0-6,5), što se može prilagoditi različitim proizvodnim okruženjima.
Sinergijski učinak:Kada se koristi zajedno s drugim amilazama (kao što su α-amilaza i pululanaza), može poboljšati brzinu pretvorbe škroba i optimizirati sastav konačnog proizvoda.
Zaštita okoliša:Kao biokatalizator, zamjenjuje tradicionalne procese kemijske hidrolize i smanjuje emisije kemijskog otpada.
Primjena：
Prehrambena industrija
●Proizvodnja sirupa: koristi se za izradu sirupa s visokim udjelom maltoze (sadržaj maltoze ≥ 70%), široko se koristi u slatkišima, pićima i pekarskim proizvodima.
●Funkcionalna hrana: proizvodi prebiotičke sastojke poput oligomaltoze za poboljšanje zdravlja crijeva.
●Alkoholna pića: u proizvodnji piva i žestokih pića pomaže procesu saharifikacije i poboljšava učinkovitost fermentacije.
Biogorivo
●koriste se u proizvodnji bioetanola, učinkovito pretvaraju škrobne sirovine (poput kukuruza i manioke) u fermentabilne šećere i povećavaju prinos etanola.
Industrija stočne hrane
●kao dodatak, razgrađuje antinutritivne faktore (poput škroba) u hrani, poboljšava brzinu apsorpcije ugljikohidrata kod životinja i potiče rast.
Lijekovi i zdravstveni proizvodi
●koristi se u pripravcima složenih probavnih enzima (kao što je prašak složenih pankreasnih enzima) za liječenje probavnih smetnji ili insuficijencije gušterače.
●U funkcionalnim nosačima lijekova, pomoći u pripremi lijekova s produljenim oslobađanjem.
Zaštita okoliša i industrijska biotehnologija
●pročišćavaju industrijske otpadne vode koje sadrže škrob i razgrađuju zagađivače u šećere koji se mogu reciklirati.
●Pripremiti porozni škrob kao funkcionalni nosač adsorpcije za upotrebu u medicini, kozmetici i drugim područjima.
Paket i dostava
