Newgreen Supply tekućina za enzimsku fosfolipazu prehrambene/industrijske kvalitete
Opis proizvoda:
Fosfolipaza je visoko aktivan enzimski pripravak koji može katalizirati hidrolizu molekula fosfolipida kako bi se proizvele masne kiseline, glicerol fosfati i drugi derivati. Prema njihovim različitim mjestima djelovanja, fosfolipaze se mogu podijeliti u mnogo vrsta, kao što su fosfolipaza A1, A2, C i D. Ovi enzimi su široko rasprostranjeni u životinjama, biljkama i mikroorganizmima. Proizvode se tehnologijom mikrobne fermentacije te se ekstrahiraju i pročišćavaju u prah ili tekućinu visoke čistoće prikladne za industrijsku primjenu.
Fosfolipaza s enzimskom aktivnošću ≥100 000 u/g je učinkovit i multifunkcionalan enzimski pripravak koji se široko koristi u hrani, stočnoj hrani, medicini, kozmetici, biotehnologiji, deterdžentima i zaštiti okoliša. Njegova visoka aktivnost i specifičnost čine ga ključnim enzimom za modifikaciju i razgradnju fosfolipida, s važnim ekonomskim i ekološkim prednostima.
Potvrda o autentičnosti:
| Iuvjeti | Tehnički podaci | Proizlazitis |
| Izgled | Svijetložuta tekućina | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (fosfolipaze) | ≥10 000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Gubitak sušenjem | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativan | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| Neotopljivost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Pohrana | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Učinkovita katalitička hidroliza fosfolipida:
1. Fosfolipaza A1/A2: hidrolizira estersku vezu na Sn-1 ili Sn-2 položaju fosfolipida kako bi se stvorile slobodne masne kiseline i lizofosfolipide.
2. Fosfolipaza C: hidrolizira glicerofosfatnu vezu fosfolipida kako bi nastao diacilglicerol i fosfatni esteri.
3. Fosfolipaza D: hidrolizira fosfatnu vezu fosfolipida stvarajući fosfatidnu kiselinu i alkohole.
Poboljšane performanse emulgiranja:Modificiranjem strukture fosfolipida poboljšava se emulgiranje i stabilnost.
Visoka specifičnost:visoko selektivan za različite fosfolipidne supstrate (kao što su lecitin, cefalin).
Termotolerancija:održavati visoku aktivnost u umjerenom temperaturnom rasponu (obično 40-60℃).
Prilagodljivost pH vrijednosti:Ovisno o vrsti, najbolja aktivnost se pokazuje u slabo kiselim do neutralnim uvjetima (pH 4,0-8,0).
Primjena：
Prehrambena industrija:
1. Pekarska industrija: koristi se za poboljšanje svojstava tijesta, jačanje glutenske mreže i povećanje volumena i teksture kruha.
2. Prerada mliječnih proizvoda: koristi se za modificiranje membrane globula mliječne masti, poboljšanje teksture i okusa proizvoda poput sira i maslaca.
3. Rafiniranje ulja: koristi se u procesu degumiranja za uklanjanje fosfolipida iz biljnih ulja i poboljšanje kvalitete ulja.
4. Funkcionalna hrana: koristi se za proizvodnju funkcionalnih sastojaka poput lizofosfolipida radi povećanja nutritivne vrijednosti hrane.
Industrija stočne hrane:
1. Kao dodatak hrani, koristi se za poboljšanje probave i apsorpcije fosfolipida kod životinja i poticanje rasta.
2. Poboljšati iskorištenost energije hrane i poboljšati zdravlje životinja.
Farmaceutska industrija:
1. Koristi se u razvoju nosača lijekova, kao što je priprema i modifikacija liposoma.
2. U biofarmaceutskim proizvodima koristi se za sintezu i modifikaciju fosfolipidnih lijekova.
Kozmetička industrija:
1. Koristi se u proizvodima za njegu kože za poboljšanje emulgacijskih svojstava i povećanje stabilnosti i apsorpcije proizvoda.
2. Kao aktivni sastojak, koristi se za razvoj proizvoda protiv starenja i hidratacije.
Biotehnološka istraživanja:
1. Koristi se u proučavanju mehanizma metabolizma fosfolipida i optimizaciji proizvodnje i primjene fosfolipaza.
2. U enzimskom inženjerstvu koristi se za razvoj novih fosfolipaza i njihovih derivata.
Industrija deterdženata:
Kao dodatak deterdžentu, koristi se za razgradnju masnih mrlja i poboljšanje učinka pranja.
Zaštita okoliša:
1. Koristi se za obradu industrijskih otpadnih voda koje sadrže fosfolipide i razgradnju organskih zagađivača.
2. U proizvodnji biodizela koristi se za kataliziranje hidrolize fosfolipida i poboljšanje stope iskorištenja sirovina.
Paket i dostava
