Newgreen Supply enzim Notatin tekućina za prehrambenu/industrijsku upotrebu
Opis proizvoda:
Notatin je glukoza oksidaza (GOD) koju proizvodi Penicillium notatum, s enzimskom aktivnošću od ≥10 000 u/g. Notatin može učinkovito katalizirati reakciju β-D-glukoze s kisikom kako bi se proizvela glukonska kiselina i vodikov peroksid (H₂O₂).
Notatin s enzimskom aktivnošću ≥10 000 u/g je učinkovita i multifunkcionalna glukoza oksidaza koja se široko koristi u hrani, medicini, stočnoj hrani, biotehnologiji, tekstilu, zaštiti okoliša i kozmetici. Njegova visoka aktivnost, specifičnost i ekološka prihvatljivost čine ga ključnim enzimom za oksidaciju glukoze i uklanjanje kisika, s važnim ekonomskim i ekološkim prednostima. Praškasti oblik lako se skladišti i transportira, pogodan za velike industrijske primjene.
Potvrda o autentičnosti:
| Iuvjeti | Tehnički podaci | Proizlazitis |
| Izgled | bijeli prah | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (Notatin) | ≥10 000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Gubitak sušenjem | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativan | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| Neotopljivost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Pohrana | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Visoko učinkovita katalitička oksidacija glukoze:
Katalitička reakcija: β-D-glukoza + O₂ → glukonska kiselina + H₂O₂
Jaka specifičnost, uglavnom djeluje na β-D-glukozu i gotovo nema učinka na ostale šećere.
Antioksidativni učinak:
Usporava oksidaciju i kvarenje hrane i lijekova trošenjem kisika.
Antibakterijski učinak:
Nastali vodikov peroksid (H₂O₂) ima široko antibakterijsko svojstvo i može spriječiti rast bakterija i plijesni.
Prilagodljivost pH vrijednosti:
Najbolja aktivnost se pokazuje u slabo kiselim do neutralnim uvjetima (pH 4,5-7,0).
Otpornost na temperaturu:
Održava visoku aktivnost unutar umjerenog temperaturnog raspona (obično 30-50°C).
Zaštita okoliša:
Kao biokatalizator, može smanjiti upotrebu kemijskih reagensa i smanjiti onečišćenje okoliša.
Primjena：
Prehrambena industrija:
1. Konzerviranje hrane: koristi se za uklanjanje kisika iz hrane i produljenje roka trajanja, kao što su pića, mliječni proizvodi, konzervirana hrana itd.
2. Pekarska industrija: koristi se za poboljšanje teksture tijesta, povećanje čvrstoće glutena i povećanje volumena i okusa kruha.
3. Obrada jaja: koristi se za uklanjanje glukoze iz tekućine od jaja, sprječavanje tamnjenja (Maillardova reakcija) i poboljšanje kvalitete jaja u prahu.
4. Proizvodnja vina i piva: koristi se za uklanjanje rezidualne glukoze i stabilizaciju kvalitete proizvoda.
Farmaceutska industrija:
1. Detekcija šećera u krvi: kao ključna komponenta biosenzora, koristi se u trakama za testiranje šećera u krvi i mjeračima šećera u krvi za brzo otkrivanje razine šećera u krvi.
2. Njega rana: korištenje vodikovog peroksida koji se stvara za antibakterijske obloge za poticanje zacjeljivanja rana.
3. Antibakterijski lijekovi: kao prirodno antibakterijsko sredstvo, koristi se za razvoj novih antibakterijskih lijekova.
Industrija stočne hrane:
1. Kao dodatak hrani, koristi se za poboljšanje očuvanja hrane i sprječavanje oksidativnog kvarenja.
2. Spriječite rast plijesni i bakterija u hrani konzumiranjem kisika.
Biotehnološka istraživanja:
1. Koristi se za detekciju i analizu glukoze, kao što su biosenzori i laboratorijski reagensi.
2. U enzimskom inženjerstvu i istraživanju proteina koristi se kao modelni enzim za istraživanje katalitičkog mehanizma.
Tekstilna industrija:
1. Koristi se u procesu izbjeljivanja tekstila, koristeći generirani vodikov peroksid kao sredstvo za izbjeljivanje koje zamjenjuje tradicionalne metode kemijskog izbjeljivanja.
Područje zaštite okoliša:
1. Koristi se u pročišćavanju otpadnih voda za razgradnju organskih zagađivača koji sadrže glukozu.
2. U biogorivnim ćelijama koristi se kao biokatalizator za reakcije oksidacije glukoze.
Kozmetička industrija:
1. Kao antioksidans, koristi se u proizvodima za njegu kože kako bi se odgodila oksidacija i propadanje proizvoda.
2. Njegov antibakterijski učinak koristi se za razvoj antibakterijske kozmetike.
Paket i dostava
