Newgreen Supply 100% prirodni prah s najpovoljnijim prirodnim pigmentom plave boje borovnice 80%
Opis proizvoda
Prirodni plavi pigment borovnice prirodni je pigment ekstrahiran iz borovnica (Vaccinium spp.), koji se uglavnom koristi u prehrambenoj, pivarskoj, kozmetičkoj i drugim industrijama. Borovnice su poznate po svom bogatom nutritivnom sadržaju i jarkoj boji, koja često izgleda tamnoplavo ili ljubičasto, dodajući vizualnu privlačnost proizvodu.
Karakteristike i prednosti:
1. Prirodni izvor:Prirodni plavi pigment borovnice dolazi iz biljaka i općenito se smatra sigurnijim od sintetičkih pigmenata, što ga čini prikladnim za potrošače koji vode računa o zdravlju.
2. Svijetla boja:Može pružiti jarko plave ili ljubičaste boje kako bi poboljšao izgled hrane i pića.
3. Nutritivni sastojci:Borovnice su bogate antioksidansima (kao što su antocijanini), vitaminom C i dijetalnim vlaknima. Ekstrakcija prirodnih pigmenata borovnice može zadržati neke hranjive tvari.
4. Antioksidans:Antocijani u borovnicama imaju dobra antioksidativna svojstva i pomažu u zaštiti stanica od oštećenja slobodnim radikalima.
5. Stabilnost:U odgovarajućim uvjetima, prirodni plavi pigment borovnice ima dobru stabilnost, ali na njegovu stabilnost mogu utjecati čimbenici poput pH vrijednosti, temperature i svjetlosti.
Ukratko, prirodni plavi pigment borovnice je prirodno bojilo s dobrim tržišnim izgledima, a njegova primjena može se dodatno proširiti kako se povećava potražnja potrošača za prirodnim i zdravim proizvodima.
Potvrda o autentičnosti:
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Plavi prah | U skladu s propisima |
| Redoslijed | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Analiza (prirodni plavi pigment borovnice) | ≥80,0% | 80,34% |
| Kušano | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Ukupni pepeo | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | Maks. 0,1 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativan | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativan | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Pohrana | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez izravne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Prirodni plavi pigment borovnice je prirodni pigment ekstrahiran iz borovnica (Vaccinium spp.), koji se uglavnom koristi u prehrambenoj, pivarskoj, kozmetičkoj i drugim industrijama. Njegove funkcije uglavnom uključuju:
1. Sredstvo za bojenje:Prirodni plavi pigment borovnice može hrani i pićima dati jarko plavu ili ljubičastu boju, čineći izgled proizvoda privlačnijim potrošačima i povećavajući vizualnu privlačnost.
2. Antioksidans:Borovnice su bogate raznim antioksidativnim sastojcima, poput antocijanina. Prirodni plavi pigmenti borovnice imaju dobra antioksidativna svojstva i pomažu u zaštiti stanica od oštećenja slobodnim radikalima.
3. Nutritivna vrijednost:Borovnice su same po sebi bogate vitaminom C, vitaminom K, dijetalnim vlaknima i drugim hranjivim tvarima. Korištenje prirodnog plavog pigmenta borovnice može do određene mjere povećati nutritivnu vrijednost proizvoda.
4. Zdravstvene prednosti:Istraživanja pokazuju da borovnice i njihovi ekstrakti mogu imati pozitivne učinke na kardiovaskularno zdravlje, kognitivne funkcije i protuupalna djelovanja, a upotreba prirodnih plavih pigmenata borovnice može neizravno donijeti te zdravstvene koristi.
5. Sigurnost:Kao prirodni pigment, plavi pigment borovnice sigurniji je od sintetičkih pigmenata i pogodan je za zdrave prehrambene potrebe, posebno za djecu i osjetljive osobe.
6. Stabilnost:U odgovarajućim uvjetima, prirodni plavi pigment borovnice ima dobru stabilnost, ali na njegovu stabilnost mogu utjecati čimbenici poput pH vrijednosti, temperature i svjetlosti.
Ukratko, prirodni plavi pigmenti borovnice ne samo da daju estetski ugodne boje hrani i pićima, već mogu pružiti i dodatne zdravstvene prednosti i zadovoljiti potražnju potrošača za prirodnim i zdravim proizvodima.
Primjene
Prirodni plavi pigment borovnice je prirodni pigment ekstrahiran iz borovnica (Vaccinium spp.), koji se uglavnom koristi u hrani, pićima i drugim srodnim proizvodima. Njegova područja primjene uključuju:
1. Prehrambena industrija:
Pića: Koristi se u sokovima, voćnim napitcima, gaziranim pićima itd., pružajući prirodne plave ili ljubičaste boje za povećanje vizualne privlačnosti.
Slatkiši i grickalice: Koristi se u gumenim bombonima, želeu, čokoladi itd. za poboljšanje boje i izgleda proizvoda.
Pečeni proizvodi: Koristi se u pečenim proizvodima poput kolača, keksa, kruha itd. za dodavanje boje i privlačnosti.
2. Mliječni proizvodi:
Koristi se u mliječnim proizvodima poput jogurta i sladoleda kako bi se dobila prirodna boja i okus.
3. Začini:
U nekim začinima, poput preljeva za salatu, soja sosa itd., koristi se kao prirodni pigment za poboljšanje izgleda proizvoda.
4. Zdravstveni proizvodi:
Nalazi se u nekim zdravim namirnicama i dodacima prehrani kao izvor prirodnih pigmenata i hranjivih tvari koje mogu pružiti dodatne zdravstvene prednosti.
5. Kozmetika:
Koristi se u njezi kože i kozmetici kao prirodni pigment za davanje boje i poboljšanje izgleda proizvoda.
Bilješke:
Prilikom primjene prirodnih pigmenata plave boje borovnice, potrebno je uzeti u obzir njihovu stabilnost i kompatibilnost s drugim sastojcima kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnost konačnog proizvoda.
Različite zemlje i regije imaju različite propise o korištenju prirodnih pigmenata te se moraju slijediti relevantni propisi.
Ukratko, prirodni plavi pigmenti borovnice široko se koriste u brojnim industrijama kako bi se zadovoljila potražnja potrošača za zdravim i prirodnim proizvodima zbog svoje prirodnosti, sigurnosti i svestranosti.
Povezani proizvodi
