Newgreen Supply 100% prirodni žuti pigment Monascus 99% prah s najboljom cijenom
Opis proizvoda
Monascus Yellow je prirodni pigment koji se uglavnom ekstrahira iz crvene riže (Monascus purpureus). Crvena riža je fermentirana riža koja se široko koristi u tradicionalnoj hrani i lijekovima u Aziji, posebno u Kini i Japanu. Monascus Yellow pigment se ne koristi samo za bojenje hrane, već ima i određene nutritivne i zdravstvene prednosti.
Nutritivna vrijednost: Crvena riža s kvascem sadrži razne aminokiseline, vitamine i minerale, a unos žutog pigmenta crvenog kvasca može pomoći u osiguravanju dodatnih hranjivih tvari.
Ukratko, Monascus žuta je važan prirodni pigment koji se široko koristi u hrani i zdravstvenim proizvodima te ima određene nutritivne i zdravstvene prednosti.
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Žuti prah | U skladu s propisima |
| Redoslijed | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Test (Monascus Yellow) | ≥99% | 99,25% |
| Kušano | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Gubitak sušenjem | 47 (%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | Maks. 0,1 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativan | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativan | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Pohrana | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez izravne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Funkcija žutog pigmenta crvenog kvasca
Monascus Yellow je prirodni pigment koji se ekstrahira iz crvene riže (Monascus purpureus) i široko se koristi u prehrambenim i zdravstvenim proizvodima. Slijede glavne funkcije Monascus žutog pigmenta:
1. Prirodni pigmenti:
Žuti pigment Monascus često se koristi u prehrambenoj industriji kao prirodni pigment za davanje svijetlih boja hrani. Obično se nalazi u soja umaku, proizvodima od riže, slatkišima itd.
2. Antioksidativni učinak:
Žuti pigment Monascus ima antioksidativna svojstva koja mogu neutralizirati slobodne radikale, smanjiti oksidativni stres i zaštititi stanice od oštećenja.
3. Hiperlipidemijski učinak:
Neke studije sugeriraju da žuti pigment monaskusa može pomoći u snižavanju razine lipida u krvi, poboljšanju cirkulacije krvi i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
4. Regulirajte šećer u krvi:
Žuti pigment Monascus može imati određeni regulatorni učinak na razinu šećera u krvi i pomoći u liječenju dijabetičara.
5. Protuupalni učinak:
Žuti pigment Monascus ima određena protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju upalnih reakcija.
6. Potiče probavu:
Sastojci u crvenoj riži s kvascem mogu pomoći u poboljšanju probave i promicanju zdravlja crijeva.
7. Hepatoprotektivni učinak:
Neke studije sugeriraju da žuti pigment monaskusa može imati zaštitni učinak na jetru i pomoći u poboljšanju funkcije jetre.
Ukratko, žuti pigment Monascus nije samo prirodni prehrambeni pigment, već ima i niz potencijalnih zdravstvenih prednosti te se široko koristi u hrani, zdravstvenim proizvodima i farmaceutskim istraživanjima.
Primjena
Primjena žutog pigmenta Monascus
Monascus Yellow se široko koristi u mnogim područjima zbog svog prirodnog podrijetla i višestrukih funkcija. Evo nekih glavnih primjena:
1. Prehrambena industrija:
Prirodni pigment: Žuti pigment Monascus često se koristi za bojenje hrane, posebno u soja umaku, rižinom vinu, pecivima, mesnim proizvodima i slatkišima, kako bi se dobila prirodna žuta ili narančasta boja.
Fermentirana hrana: U nekim tradicionalnim fermentiranim namirnicama, crvena riža s kvascem i njezini ekstrakti koriste se kao pojačivači okusa i boje.
2. Zdravstveni proizvodi:
Dodatak prehrani: Smatra se da crvena riža i njezin ekstrakt imaju potencijal snižavanja kolesterola i poboljšanja kardiovaskularnog zdravlja, pa se žuti pigment crvenog kvasca koristi u nekim zdravstvenim proizvodima.
Antioksidans: Žuti pigment Monascus može imati antioksidativna svojstva koja pomažu u zaštiti od oštećenja slobodnim radikalima.
3. Kozmetika:
PROIZVODI ZA NJEGU KOŽE: Zbog svog prirodnog podrijetla i pigmentnih svojstava, Monascus Yellow može se koristiti u određenim proizvodima za njegu kože kao prirodni pigment ili funkcionalni sastojak.
4. Istraživanje lijekova:
FARMAKOLOŠKE STUDIJE: Crvena riža s kvascem i njezine komponente privukle su pozornost u farmakološkim studijama koje istražuju njihov potencijal za snižavanje kolesterola, protuupalno i antioksidativno djelovanje.
5. Hrana za životinje:
Dodatak stočnoj hrani: U nekim slučajevima, Monascus Yellow se također može koristiti kao dodatak stočnoj hrani za poboljšanje zdravlja životinja i rasta.
Ukratko, žuti pigment Monascus se široko koristi u hrani, zdravstvenim proizvodima, kozmetici i drugim područjima zbog svoje prirodne prirode i raznih zdravstvenih prednosti.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
