Prirodni ljubičasti pigment batata 25%, 50%, 80%, 100% visokokvalitetni prehrambeni prirodni ljubičasti pigment batata 25%, 50%, 80%, 100%
Opis proizvoda
Prašak od ljubičastog batata tvrtke Organic Nutrition napravljen je od svježeg i visokokvalitetnog ljubičastog krumpira, koji se oguli i osuši. Zadržava svu suhu tvar ljubičastog krumpira osim kožice: proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i hranjive tvari, ali je također bogat selenom i antocijaninima. Dehidrirani prah od ljubičastog batata
Vrlo je popularan na međunarodnom i domaćem tržištu, a izgledi za razvoj su vrlo široki. Sezonska ograničenja uvelike su produžila proizvodni ciklus poduzeća za proizvodnju hrane od ljubičastog krumpira. Delikatesni ljubičasti prah od slatkog krumpira dobro zadržava vlagu za bogat okus i dodaje dašak slatkoće svakom pečenom proizvodu.
Opis sastojka:
Svježi vrhunski ljubičasti krumpir u prahu napravljen je od svježeg ljubičastog krumpira koji je pravilno opran, obrezan, osušen na zraku i obrađen kroz mnoge različite postupke čišćenja, sortiranja i sigurnosti hrane prije nego što se preradi na određene veličine rezanja. Organski dehidrirani ljubičasti krumpir u prahu može se dodati korak sterilizacije parom ili ozračivanja kako bi se osigurala niska mikrobiološka i dokazana faza ubijanja patogena.
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Ljubičasti prah | U skladu s propisima |
| Redoslijed | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Analiza (karoten) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Kušano | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Gubitak sušenjem | 4-7 (%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | Maks. 0,1 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativan | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativan | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Pohrana | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez izravne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Ljubičasto krumpirovo brašno, dobiveno od ljubičastog krumpira, sadrži niz hranjivih tvari koje doprinose njegovim zdravstvenim prednostima.
1. Antocijanini:Ljubičasti krumpir svoju jarku boju duguje antocijaninima, vrsti flavonoidnog pigmenta. Antocijanini su snažni antioksidansi koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa uzrokovanog štetnim slobodnim radikalima. Povezani su s raznim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje upale, poboljšanje kognitivnih funkcija i podršku kardiovaskularnom zdravlju.
2. Vlakna:Ljubičasto krumpirovo brašno bogato je dijetalnim vlaknima koja igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja probavnog sustava. Vlakna pomažu u regulaciji stolice i sprječavanju zatvora. Također pomažu u poticanju osjećaja sitosti, što može pomoći u kontroli tjelesne težine. Osim toga, dijetalna vlakna podržavaju rast korisnih crijevnih bakterija, koje su važne za cjelokupno zdravlje crijeva.
3. Vitamini:Ljubičasto krumpirovo brašno sadrži nekoliko esencijalnih vitamina, uključujući vitamin C, vitamin B6 i vitamin A. Vitamin C je snažan antioksidans koji podržava imunološki sustav, proizvodnju kolagena i apsorpciju željeza. Vitamin B6 uključen je u razne metaboličke procese, uključujući proizvodnju energije i funkciju mozga. Vitamin A važan je za vid, imunološku funkciju i rast stanica.
4. Kalij:Ljubičasto krumpirovo brašno dobar je izvor kalija, esencijalnog minerala koji igra vitalnu ulogu u održavanju pravilne ravnoteže tekućine, regulaciji krvnog tlaka i podršci zdravlju srca. Kalij također pomaže u kontrakciji mišića i funkciji živaca.
5. Otporni škrob:Poznato je da ljubičasti krumpir sadrži rezistentni škrob, vrstu ugljikohidrata koji se opire probavi u tankom crijevu. Umjesto toga, dospijeva u debelo crijevo, gdje djeluje kao prebiotik, osiguravajući hranu korisnim crijevnim bakterijama. Rezistentni škrob povezan je s poboljšanim zdravljem crijeva, povećanom osjetljivošću na inzulin i smanjenim rizikom od kroničnih bolesti poput dijabetesa i pretilosti.
Primjena
1. Antioksidans:Bogat antocijaninima i drugim antioksidansima, može pomoći u uklanjanju slobodnih radikala i zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja.
2. Poboljšajte zdravlje crijeva:Dijetalna vlakna mogu potaknuti peristaltiku crijeva i poboljšati probavu.
3. Jačanje imuniteta:Njegove hranjive tvari pomažu u održavanju normalne imunološke funkcije tijela.
4. Pruža energiju:Ugljikohidrati osiguravaju energiju koja zadovoljava tjelesne potrebe.
Uobičajene upotrebe
1. Dodatak hrani: Može se koristiti za izradu kruha, kolača, keksa i drugih vrsta hrane za dodavanje boje i hranjivih tvari.
2. Proizvodnja pića: koristi se za izradu napitka od ljubičastog krumpira.
3. Izrada tijesta: izrada ljubičastih peciva od krumpira, ljubičastih rezanaca od krumpira itd.
4. Bojanje: Može se koristiti kao prirodno bojilo.
Povezani proizvodi
