L-glutaminska kiselina Newgreen Supply prehrambene aminokiseline L glutaminska kiselina u prahu
Opis proizvoda
L-glutaminska kiselina je kisela aminokiselina. Molekula sadrži dvije karboksilne skupine i kemijski se nazivaα-aminoglutarna kiselina, L-glutaminska kiselina, vitalna je aminokiselina sa značajnom ulogom u neurotransmisiji, metabolizmu i prehrani.
Prehrambeni izvori
L-glutaminska kiselina se nalazi u raznim namirnicama, posebno onima bogatim proteinima. Uobičajeni izvori uključuju:
Meso
Riba
Jaja
Mliječni proizvodi
Određeno povrće (poput rajčica i gljiva)
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Bijeli kristali ili kristalni prah | U skladu |
| Identifikacija (IR) | U skladu s referentnim spektrom | U skladu |
| Analiza (L-glutaminska kiselina) | 98,0% do 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Specifična rotacija | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Kloridi | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfati | ≤0,03% | <0,03% |
| Teški metali | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Gubitak sušenjem | ≤0,20% | 0,11% |
| Ostatak pri paljenju | ≤0,40% | <0,01% |
| Kromatografska čistoća | Pojedinačna nečistoća ≤ 0,5% Ukupne nečistoće ≤ 2,0% | U skladu |
| Zaključak
| Usklađen je sa standardom.
| |
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, ne zamrzavati, zaštititi od jake svjetlosti i topline. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
1. Neurotransmisija
Ekscitacijski neurotransmiter: L-glutaminska kiselina je najvažniji ekscitacijski neurotransmiter u središnjem živčanom sustavu. Uključena je u prijenos i obradu informacija te ima važan utjecaj na učenje i pamćenje.
2. Metabolička funkcija
Metabolizam energije: L-glutaminska kiselina može se pretvoriti u α-ketoglutarat i sudjelovati u Krebsovom ciklusu kako bi pomogla stanicama u proizvodnji energije.
Metabolizam dušika: Igra važnu ulogu u sintezi i razgradnji aminokiselina te pomaže u održavanju ravnoteže dušika.
3. Imunološki sustav
Imunomodulacija: L-glutaminska kiselina može igrati ulogu u imunološkom odgovoru, pomažući u regulaciji funkcije imunološkog sustava.
4. Oporavak mišića
Sportska prehrana: Neka istraživanja pokazuju da L-glutaminska kiselina može pomoći u oporavku mišića nakon vježbanja i smanjiti osjećaj umora.
5. Mentalno zdravlje
Regulacija raspoloženja: Zbog svoje uloge u neurotransmisiji, L-glutaminska kiselina može imati određeni utjecaj na raspoloženje i mentalno zdravlje, a istraživanja istražuju njezinu potencijalnu ulogu u depresiji i anksioznim poremećajima.
6. Aditivi u hrani
Poboljšanje okusa: Kao dodatak hrani, L-glutaminska kiselina (obično u obliku natrijeve soli, MSG) široko se koristi za poboljšanje umami okusa hrane.
Primjena
1. Prehrambena industrija
MSG: Natrijeva sol L-glutaminske kiseline (MSG) široko se koristi kao dodatak hrani za poboljšanje umami okusa hrane. Obično se nalazi u začinima, juhama, konzerviranoj hrani i brzoj hrani.
2. Farmaceutsko područje
Dodatak prehrani: Kao dodatak prehrani, L-glutaminska kiselina se koristi za potporu oporavku od vježbanja, povećanje razine energije i poboljšanje funkcije mišića.
Neuroprotekcija: Istraživanja istražuju njezine potencijalne primjene kod neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
3. Kozmetika
Njega kože: L-glutaminska kiselina se koristi u nekim proizvodima za njegu kože kako bi se poboljšalo stanje kože zbog svojih hidratantnih i antioksidativnih svojstava.
4. Hrana za životinje
Dodatak stočnoj hrani: Dodavanje L-glutaminske kiseline u stočnu hranu može poboljšati rast životinja i stopu konverzije hrane.
5. Biotehnologija
Kultura stanica: U medijima za kulturu stanica, L-glutaminska kiselina, kao jedna od aminokiselinskih komponenti, podržava rast i reprodukciju stanica.
6. Područja istraživanja
Osnovna istraživanja: U neuroznanosti i biokemiji, L-glutaminska kiselina se koristi kao važan alat za proučavanje neurotransmisije i metaboličkih putova.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
