Visokokvalitetni aditivi za hranu, zaslađivač 99% izomaltuloze, zaslađivač 8000 puta
Opis proizvoda
Izomaltuloza je prirodni šećer, vrsta oligosaharida, uglavnom sastavljen od glukoze i fruktoze. Njegova kemijska struktura slična je saharozi, ali se probavlja i metabolizira drugačije.
Značajke
Niskokalorična: Izomaltuloza ima niže kalorije, oko 50-60% saharoze, i pogodna je za upotrebu u hrani s niskim udjelom kalorija.
Spora probava: U usporedbi sa saharozom, izomaltuloza se probavlja sporije i može osigurati produljeno oslobađanje energije, što je čini pogodnom za sportaše i ljude kojima je potrebna produljena energija.
Hipoglikemijska reakcija: Zbog svojih svojstava spore probave, izomaltuloza ima manji utjecaj na šećer u krvi i pogodna je za pacijente s dijabetesom.
Dobra slatkoća: Njegova slatkoća je oko 50-60% saharoze i može se koristiti kao zamjena za šećer.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTATI |
| Izgled | Bijeli prah do bjelkastog praha | Bijeli prah |
| Slast | NLT 8000 puta slatkoća šećera ma | U skladu s |
| Topljivost | Slabo topljiv u vodi i vrlo topljiv u alkoholu | U skladu s |
| Identifikacija | Infracrveni apsorpcijski spektar je u skladu s referentnim spektrom | U skladu s |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostatak pri paljenju | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Srodne tvari | Srodna tvar A NMT1,5% | 0,17% |
| Bilo koja druga nečistoća NMT 2,0% | 0,14% | |
| Analiza (izomaltuloza) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom zahtjeva. | |
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, dalje od izravne jake topline i topline. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako se dobro zatvori i čuva dalje od izravne sunčeve svjetlosti. | |
Funkcija
Funkcije izomaltuloze uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1. Niskokalorična: Izomaltuloza ima oko 50-60% kalorija saharoze i pogodna je za upotrebu u niskokaloričnoj i dijetalnoj hrani.
2. Energija sporog oslobađanja: Sporo se probavlja i apsorbira te može pružiti dugotrajnu energiju, pogodna za sportaše i ljude kojima je potrebna održiva energija.
3. Hipoglikemijska reakcija: Zbog sporog metabolizma, izomaltuloza ima manji utjecaj na šećer u krvi i pogodna je za dijabetičare i osobe kojima je potrebna kontrola šećera u krvi.
4. Dobra slatkoća: Njegova slatkoća je oko 50-60% saharoze. Može se koristiti kao zamjena za šećer kako bi se osigurala odgovarajuća slatkoća.
5. Potiče zdravlje crijeva: Izomaltuloza se može fermentirati probioticima u crijevima, što pomaže u održavanju ravnoteže crijevnih mikroorganizama i potiče zdravlje crijeva.
6. Termička stabilnost: Može zadržati svoju slatkoću na visokim temperaturama i pogodan je za upotrebu u pečenoj i prerađenoj hrani.
Sveukupno, izomaltuloza je svestrano sladilo pogodno za razne prehrambene i napitne primjene, posebno tamo gdje je potrebna kontrola kalorija i glikemije.
Primjena
Izomaltuloza ima širok raspon primjena, uglavnom uključujući sljedeće aspekte:
1. Hrana i piće:
- Niskokalorična hrana: Koristi se u niskokaloričnoj ili hrani bez šećera poput bombona, keksa i čokolade kako bi se osigurala slatkoća bez dodavanja previše kalorija.
- Pića: Često se nalazi u sportskim pićima, energetskim pićima i aromatiziranim vodama, pružajući produljeno oslobađanje energije.
2. Sportska prehrana:
- Zbog svojih svojstava spore probave, izomaltuloza se često koristi u proizvodima sportske prehrane kako bi se sportašima pomoglo u održavanju energije tijekom duljeg vježbanja.
3. Hrana za dijabetičare:
- Među namirnicama pogodnim za dijabetičare, pomaže u kontroli razine šećera u krvi i pruža sladak okus bez izazivanja drastičnih fluktuacija šećera u krvi.
4. Pečeni proizvodi:
- Zbog svoje toplinske stabilnosti, izomaltuloza se može koristiti u pekarskim proizvodima kako bi se održala slatkoća i osigurao dobar osjećaj u ustima.
5. Mliječni proizvodi:
- Koristi se u nekim mliječnim proizvodima za dodavanje slatkoće i poboljšanje osjećaja u ustima.
6. Začini:
- Koristi se u začinima za slatkoću bez dodavanja kalorija.
Bilješke
Iako se izomaltuloza smatra sigurnom, preporučuje se umjeren unos kako bi se izbjegle moguće probavne smetnje.
Paket i dostava
