Guar guma CAS 9000-30-0 za aditive u hrani/zgušnjivače hrane
Opis proizvoda
Guar guma se dobiva iz endosperma sjemenki Cyamposis tetragonolobus nakon uklanjanja kožice i klice. Nakon sušenja imljevenjem se dodaje voda, provodi se hidroliza pod tlakom i taloženje s 20%-tnim etanolom. Nakon centrifugiranja, endosperm.
se suši i drobi. Guar guma je nejonski galaktoman ekstrahiran iz endosperma guar zrna, mahunarke. Guar guma i
Njegovi derivati imaju dobru topljivost u vodi i visoku viskoznost uz nizak maseni udio.
Guar guma je također poznata kao guar guma, guar guma ili gvanidin guma. Njezin engleski naziv je Guargum.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Analiza | 99% guar gume | U skladu s |
| Boja | Bijeli prah | U skladu s |
| Miris | Nema posebnog mirisa | U skladu s |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | U skladu s |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,35% |
| Talog | ≤1,0% | U skladu s |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Pb | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupan broj ploča | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| E. coli | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Pohrana | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Guar guma se općenito odnosi na guar gumu, u normalnim okolnostima guar guma ima učinak povećanja konzistencije hrane, poboljšanja stabilnosti hrane, poboljšanja teksture hrane, povećanja sadržaja vlakana u hrani i ublažavanja nelagode kože.
1. Povećati viskoznost hrane:
Guar guma se može koristiti kao zgušnjivač za povećanje konzistencije i okusa hrane, poput želea, pudinga, umaka i drugih često korištenih jela.
2. Poboljšajte stabilnost hrane:
Guar guma može poboljšati stabilnost hrane, spriječiti odvajanje i taloženje vode u hrani te produžiti rok trajanja hrane.
3. Poboljšajte teksturu hrane:
Guar guma može poboljšati teksturu hrane, čineći je mekšom i bogatijom okusom, na primjer, često se koristi u pekarskim proizvodima poput kruha i kolača.
4. Povećajte udio vlakana u hrani:
Guar guma je topljivo vlakno koje povećava sadržaj vlakana u hrani, pomažući u poticanju probave i održavanju zdravlja crijeva.
5. Ublažite nelagodu kože:
Guar guma je prirodna smola i čvrsti gel. Općenito se ekstrahira iz guar gume, bogata je raznim aminokiselinama, vitaminima i drugim hranjivim tvarima, a odgovarajuća vanjska upotreba može ublažiti nelagodu kože.
Primjena
Guar guma u prahu se široko koristi u raznim područjima, uglavnom uključujući prehrambenu industriju, farmaceutsku industriju, industrijsko područje i tako dalje.
Prah guar gume uglavnom se koristi kao zgušnjivač, stabilizator i emulgator u prehrambenoj industriji. Može značajno povećati viskoznost tekućine i poboljšati teksturu i okus hrane. Na primjer, dodavanje guar gume sladoledu sprječava stvaranje kristala leda i daje sladoledu glatkiju teksturu. U kruhu i kolačima, guar guma poboljšava zadržavanje vode i viskoznost tijesta, čineći gotov proizvod mekšim i pahuljastijim. Osim toga, guar guma se također koristi u mesnim proizvodima, mliječnim proizvodima, želeu, začinima i drugoj hrani, gdje ima ulogu zgušnjivača, emulgatora, suspendirajućeg sredstva, stabilizatora i drugih funkcija.
U farmaceutskoj industriji, prah guar gume se uglavnom koristi kao sredstvo za kontrolirano oslobađanje i zgušnjavanje lijekova. Može stvoriti ljepljivu smjesu u crijevima, odgađajući oslobađanje lijeka, kako bi se postigao učinak dugotrajnog liječenja. Osim toga, guar guma se također koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u mastima i kremama za poboljšanje razmazivanja i stabilnosti lijekova.
Prah guar gume također se široko koristi u industrijskom području. U industriji papira koristi se kao zgušnjivač i učvršćivač pulpe kako bi se poboljšala čvrstoća i tiskarske performanse papira; Kod bušenja nafte, guar guma, kao jedna od glavnih komponenti tekućine za bušenje, ima izvrsna svojstva zgušnjavanja i smanjenja filtracije, učinkovito poboljšava viskoznost tekućine za bušenje, sprječava urušavanje stijenki bušotine i štiti ležišta nafte i plina.
Osim toga, prah guar gume koristi se i kao sredstvo za zgušnjavanje i pasta za tisak u tekstilnoj industriji, za poboljšanje čvrstoće i otpornosti pređe na habanje, smanjenje stope lomljenja i širenja, poboljšanje učinkovitosti proizvodnje i kvalitete proizvoda; U kozmetičkoj industriji djeluje kao zgušnjivač i emulgator kako bi se osigurala svilenkasta tekstura i pomoglo aktivnim sastojcima da bolje prodru u kožu.
Povezani proizvodi
Tvornica Newgreen također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
