रैफिनोज़ न्यूग्रीन सप्लाई फ़ूड एडिटिव्स स्वीटनर्स रैफिनोज़ पाउडर
उत्पाद वर्णन
रैफिनोज़ प्रकृति में सबसे प्रसिद्ध ट्राइशुगर में से एक है, जो गैलेक्टोज़, फ्रुक्टोज़ और ग्लूकोज़ से बना होता है। इसे मेलिट्रियोज़ और मेलिट्रियोज़ भी कहा जाता है, और यह एक कार्यात्मक ओलिगोसेकेराइड है जिसमें प्रबल बिफीडोबैक्टीरिया प्रसार होता है।
रैफिनोज़ प्राकृतिक पौधों में व्यापक रूप से पाया जाता है, कई सब्जियों (गोभी, ब्रोकली, आलू, चुकंदर, प्याज, आदि), फलों (अंगूर, केले, कीवी, आदि), चावल (गेहूँ, चावल, जई, आदि) और कुछ तिलहन फसलों (सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज, कपास के बीज, मूंगफली, आदि) के बीजों में रैफिनोज़ की अलग-अलग मात्रा होती है; कपास के बीजों में रैफिनोज़ की मात्रा 4-5% होती है। रैफिनोज़ सोयाबीन ओलिगोसेकेराइड्स में मुख्य प्रभावी घटकों में से एक है, जिन्हें कार्यात्मक ओलिगोसेकेराइड्स के रूप में जाना जाता है।
मिठास
मिठास को 100 की सुक्रोज मिठास से मापा जाता है, 10% सुक्रोज समाधान की तुलना में, रैफिनोज़ की मिठास 22-30 है।
गर्मी
रैफिनोज़ का ऊर्जा मान लगभग 6KJ/g है, जो सुक्रोज़ (17KJ/g) का लगभग 1/3 और ज़ाइलिटोल (10KJ/g) का लगभग 1/2 है।
सीओए
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या दाना | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| पहचान | परख में प्रमुख शिखर का आर.टी. | अनुरूप |
| परख(रैफिनोज़),% | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| सूखने पर नुकसान | ≤0.2% | 0.06% |
| राख | ≤0.1% | 0.01% |
| गलनांक | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| सीसा(Pb) | ≤0.5मिग्रा/किग्रा | 0.01मिग्रा/किग्रा |
| As | ≤0.3मिग्रा/किग्रा | <0.01मिग्रा/किग्रा |
| बैक्टीरिया की संख्या | ≤300cfu/जी | ＜10cfu/g |
| खमीर और फफूंद | ≤50cfu/जी | ＜10cfu/g |
| कॉलिफोर्म | ≤0.3एमपीएन/जी | <0.3एमपीएन/जी |
| साल्मोनेला एंटरिडाइटिस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| शिगेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| बीटा हेमोलिटिकस्ट्रेप्टोकोकस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | यह मानक के अनुरूप है। | |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर रखें, फ्रीज न करें, तेज रोशनी और गर्मी से दूर रखें। | |
| शेल्फ जीवन | उचित भंडारण पर 2 वर्ष | |
कार्य
बिफीडोबैक्टीरिया प्रोलिफेरन्स आंतों के वनस्पतियों को नियंत्रित करते हैं
साथ ही, यह बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस जैसे लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन और विकास को बढ़ावा दे सकता है, और आंतों के हानिकारक बैक्टीरिया के प्रजनन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, और एक स्वस्थ आंतों के वनस्पति वातावरण की स्थापना कर सकता है;
कब्ज को रोकें, दस्त को रोकें, द्विदिशात्मक विनियमन
कब्ज और दस्त को रोकने के लिए द्विदिशीय विनियमन। आंत्र मल त्याग, विषहरण और सौंदर्य;
एंडोटॉक्सिन को रोकें और यकृत के कार्य की रक्षा करें
विषहरण यकृत की रक्षा करता है, शरीर में विषाक्त पदार्थों के उत्पादन को रोकता है, और यकृत पर बोझ को कम करता है;
प्रतिरक्षा में वृद्धि, ट्यूमर-रोधी क्षमता में सुधार
मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करें, प्रतिरक्षा बढ़ाएं;
संवेदनशीलता-रोधी मुँहासे, मॉइस्चराइजिंग सौंदर्य
एलर्जी से बचाव के लिए इसे आंतरिक रूप से लिया जा सकता है और न्यूरोसिस, एटोपिक डर्मेटाइटिस और मुँहासे जैसे त्वचा के लक्षणों में प्रभावी रूप से सुधार किया जा सकता है। इसे नमीयुक्त और जलरोधक बनाने के लिए बाहरी रूप से लगाया जा सकता है।
विटामिनों का संश्लेषण करें और कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा दें
विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी6, विटामिन बी12, नियासिन और फोलेट का संश्लेषण; कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और अन्य खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा देना, बच्चों में हड्डियों के विकास को बढ़ावा देना और बुजुर्गों और महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकना;
रक्त लिपिड को विनियमित करें, रक्तचाप कम करें
लिपिड चयापचय में सुधार, रक्त वसा और कोलेस्ट्रॉल को कम करना;
विरोधी क्षय
दांतों की सड़न रोकें। इसका उपयोग दंत क्षयकारी बैक्टीरिया द्वारा नहीं किया जाता है, भले ही इसे सुक्रोज के साथ साझा किया जाए, यह दंत स्केल के गठन को कम कर सकता है, मौखिक माइक्रोबियल जमाव, एसिड उत्पादन, क्षरण को साफ कर सकता है, और दांतों को सफेद और मजबूत बना सकता है।
कम कैलोरी
कम कैलोरी। मानव रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता, मधुमेह भी खा सकते हैं।
आहार फाइबर के दोनों शारीरिक प्रभाव
यह जल में घुलनशील आहार फाइबर है और इसका प्रभाव आहार फाइबर के समान ही होता है।
आवेदन
खाद्य उद्योग:
चीनी रहित और कम चीनी वाले खाद्य पदार्थ: इनका उपयोग अक्सर कैंडी, चॉकलेट, बिस्कुट, आइसक्रीम और अन्य उत्पादों में कैलोरी बढ़ाए बिना मिठास प्रदान करने के लिए किया जाता है।
बेकिंग उत्पाद: ब्रेड और पेस्ट्री में नमी और बनावट बनाए रखने में मदद के लिए चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
पेय:
इसका उपयोग चीनी रहित या कम चीनी वाले पेय पदार्थों जैसे कार्बोनेटेड पेय, जूस और स्पोर्ट्स ड्रिंक में कैलोरी बढ़ाए बिना मिठास प्रदान करने के लिए किया जाता है।
स्वास्थ्यवर्धक भोजन:
यह आमतौर पर कम कैलोरी, कम चीनी वाले स्वास्थ्य उत्पादों और पोषण संबंधी पूरकों में पाया जाता है, तथा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें चीनी के सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।
मौखिक देखभाल उत्पाद:
क्योंकि रैफिनोज़ दांतों की सड़न का कारण नहीं बनता, इसलिए मौखिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद के लिए अक्सर इसका उपयोग चीनी-मुक्त च्यूइंग गम और टूथपेस्ट में किया जाता है।
विशेष आहार उत्पाद:
मधुमेह रोगियों और डाइटिंग करने वालों के लिए उपयुक्त भोजन, जिससे उन्हें शर्करा को नियंत्रित करते हुए मीठे स्वाद का आनंद लेने में मदद मिले।
प्रसाधन सामग्री:
सौंदर्य प्रसाधनों में रैफिनोज़ के मुख्य उपयोगों में नमी प्रदान करना, गाढ़ा करना, मिठास प्रदान करना और त्वचा की कोमलता में सुधार करना शामिल है। अपनी कोमलता और बहुमुखी प्रतिभा के कारण, यह कुछ त्वचा देखभाल और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एक आदर्श घटक बन गया है।
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