विटामिन ए एसीटेट: पोषण संबंधी पूरकों और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए एंटी-एजिंग घटक

●क्या है विटामिन ए एसीटेट?

रेटिनिल एसीटेट, रासायनिक नाम रेटिनोल एसीटेट, आणविक सूत्र C22H30O3, CAS संख्या 127-47-9, विटामिन ए का एस्टरीफाइड व्युत्पन्न है। विटामिन ए अल्कोहल की तुलना में, यह एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया के माध्यम से स्थिरता को बढ़ाता है और ऑक्सीडेटिव अपघटन से बचाता है, भोजन, दवा और सौंदर्य प्रसाधन के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण कच्चा माल बन जाता है।

 

प्राकृतिक विटामिन ए मुख्यतः पशुओं के यकृत और मछली में पाया जाता है, लेकिन औद्योगिक उत्पादन में अधिकांशतः रासायनिक संश्लेषण का उपयोग किया जाता है, जैसे कि β-आयनोन को अग्रदूत के रूप में उपयोग करके विटिग संघनन अभिक्रिया द्वारा इसे तैयार करना। हाल के वर्षों में, अल्ट्रासाउंड-संवर्धित इंटरफेसियल एंजाइम उत्प्रेरक जैसी हरित तैयारी प्रौद्योगिकियाँ उभरी हैं, जिससे अभिक्रिया दक्षता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है और प्रदूषण कम हुआ है, जो उद्योग प्रौद्योगिकी उन्नयन के लिए एक प्रमुख दिशा बन गई है।

 

विटामिन ए एसीटेटयह एक सफ़ेद से हल्के पीले रंग का क्रिस्टलीय चूर्ण या श्यान द्रव है जिसका गलनांक 57-58°C, क्वथनांक लगभग 440.5°C, घनत्व 1.019 ग्राम/सेमी³ और अपवर्तनांक 1.547-1.555 होता है। इसमें वसा में घुलनशीलता उल्लेखनीय है और यह इथेनॉल और ईथर जैसे कार्बनिक विलायकों में आसानी से घुलनशील है, लेकिन जल में इसकी घुलनशीलता कम है, और भोजन में इसकी फैलाव क्षमता बढ़ाने के लिए इसे सूक्ष्म कैप्सूलीकरण की आवश्यकता होती है।

 

स्थिरता की दृष्टि से, विटामिन ए एसीटेट प्रकाश, ऊष्मा और ऑक्सीजन के प्रति संवेदनशील होता है, और इसे प्रकाश से दूर (2-8°C) संग्रहित करने की आवश्यकता होती है, और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसमें BHT जैसे एंटीऑक्सीडेंट मिलाए जाते हैं। इसकी जैव उपलब्धता 80%-90% तक होती है, और यह शरीर में एंजाइमी हाइड्रोलिसिस द्वारा रेटिनॉल में परिवर्तित हो जाता है और शारीरिक चयापचय में भाग लेता है।

 

● इसके क्या लाभ हैं?विटामिन ए एसीटेट?

1. दृष्टि और प्रतिरक्षा विनियमन

विटामिन ए के सक्रिय रूप के रूप में, यह रेटिना में परिवर्तित होकर दृष्टि निर्माण में भाग लेता है, रतौंधी और शुष्क नेत्र रोग को रोकता है। साथ ही, यह उपकला कोशिकाओं के अवरोधक कार्य को बढ़ाता है और श्वसन संक्रमण के जोखिम को कम करता है। नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चला है कि यह बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता में 30% तक सुधार कर सकता है।

 

2. त्वचा की एंटी-एजिंग और मरम्मत

केराटिनोसाइट्स के अत्यधिक प्रसार को रोकता है, कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, और झुर्रियों की गहराई को 40% तक कम करता है। सौंदर्य प्रसाधनों में 0.1%-1% सांद्रता मिलाने से फोटोएजिंग और मुँहासों के निशानों में सुधार हो सकता है। उदाहरण के लिए, लैंकोम की एब्सोल्यू सीरीज़ क्रीम इसे मुख्य एंटी-एजिंग घटक के रूप में उपयोग करती है।

 

3. चयापचय और रोग सहायक उपचार

लिपिड चयापचय को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। पशु प्रयोगों से पता चला है कि यह गैर-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग की प्रगति को धीमा कर सकता है। इसके अलावा, कैंसर के सहायक उपचार में, यह ट्यूमर कोशिका एपोप्टोसिस को प्रेरित करके संभावित अनुप्रयोग मूल्य प्रदर्शित करता है।