लायन्स मेन मशरूम पाउडर: पेट को पोषण देने वाला खजाना जो पाचन में सुधार करता है

●क्या है लायन्स मेन मशरूम पाउडर ?

लायन्स मेन मशरूम ओडोंटोमाइसीट्स परिवार से संबंधित एक दुर्लभ खाद्य और औषधीय कवक है। इसके प्रमुख उत्पादन क्षेत्र चीन के सिचुआन और फ़ुज़ियान के घने पहाड़ी चौड़े पत्ते वाले जंगल हैं। आधुनिक उद्योग पारंपरिक चूरा के बजाय शहतूत की शाखाओं को आधार सामग्री के रूप में उपयोग कर रहे हैं, जिससे लायन्स मेन मशरूम में पॉलीसैकेराइड की मात्रा 2.8 ग्राम/100 ग्राम (पारंपरिक आधार सामग्री की तुलना में 40% अधिक) हो गई है। इसके अलावा, वास्तविक समय में तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए एक कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI)-संचालित निगरानी प्रणाली लागू की गई है, जिसके परिणामस्वरूप मशरूम की लकड़ियों की 95% जीवित रहने की दर प्राप्त हुई है।

परंपरागतलायन्स मेन मशरूम पाउडरउत्पादन अति सूक्ष्म पिसाई पर निर्भर करता है, लेकिन मानव शरीर में पाचनशक्ति और उपयोग दर 30% से भी कम है। उद्योग अब अर्ध-ठोस मिश्रित एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक के साथ उन्नत हो रहा है:

कोशिका भित्ति विघटन: 40°C के निम्न तापमान पर, कम्पोजिट पेक्टिनेज का उपयोग लायन मेन मशरूम कोशिका भित्ति की β-ग्लूकेन संरचना को हाइड्रोलाइज करने के लिए किया जाता है, जिससे पाउडर की छिद्रता बढ़ जाती है और केवल एक घंटे में कण का आकार माइक्रोमीटर तक कम हो जाता है।

पोषक तत्वों की रिहाई दोगुनी हो जाती है:

पॉलीसैकेराइड निष्कर्षण 3.95% से बढ़कर 8.41% हो गया, जो 113% की वृद्धि है।

घुलनशील प्रोटीन और पेप्टाइड सामग्री में व्यापक सुधार हुआ, साथ ही इन विट्रो पाचन क्षमता में 31.4% की वृद्धि हुई।

गतिविधि प्रतिधारण: स्प्रे सुखाने का तापमान 170°C पर सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है ताकि ताप-संवेदनशील घटकों को निष्क्रिय होने से बचाया जा सके (पारंपरिक प्रक्रियाओं के लिए 200°C से अधिक तापमान की आवश्यकता होती है)।

प्रोटीन निष्कर्षण में एक साथ बड़ी सफलता: शानक्सी विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय ने एक क्षारीय विघटन और एसिड वर्षा विधि (पीएच 12, 2.5 घंटे के लिए 60 डिग्री सेल्सियस जल स्नान) विकसित की, जिससे प्रोटीन निष्कर्षण उपज 27.3% से 60.98% तक बढ़ गई, जिससे उच्च प्रोटीन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए कच्चा माल उपलब्ध हो गया।

●क्या हैं?फ़ायदेका लायन्स मेन मशरूम पाउडर ?

1. जठरांत्र म्यूकोसा की सुरक्षा

भौतिक अवरोध: एंजाइम द्वारा जल-अपघटित छोटे अणु पॉलीसैकेराइड एक चिपचिपी जेल परत बनाते हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ढक लेती है, जिससे अल्कोहल की जलन कम हो जाती है। चूहों पर किए गए अध्ययनों से गैस्ट्रिक अल्सर अवरोधन में लगभग 50% की वृद्धि देखी गई है।

माइक्रोबायोम मॉड्यूलेशन: बिफीडोबैक्टीरियम के प्रसार को बढ़ावा देता है और हेलिकोबैक्टर पाइलोरी की गतिविधि को रोकता है। नैदानिक ​​परीक्षणों में, क्रोनिक गैस्ट्राइटिस के रोगियों में लक्षणों से राहत की दर 75% तक पहुँच गई।

2. न्यूरोरीजेनरेटिव क्षमता

तंत्रिका वृद्धि कारक (एनजीएफ) संश्लेषण को सक्रिय करता है, मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (बीडीएनएफ) अभिव्यक्ति को 40% तक बढ़ाता है, और अल्जाइमर रोग वाले चूहों में स्मृति में सुधार करता है।

मानव अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन 3 ग्राम का सेवनलायन्स मेन मशरूम पाउडर8 सप्ताह तक इसका सेवन करने से संज्ञानात्मक कार्य स्कोर में 30% सुधार होता है।

3. सहक्रियात्मक प्रतिरक्षा प्रभाव

पॉलीसैकेराइड्स TLR4 रिसेप्टर के माध्यम से मैक्रोफेज को सक्रिय करते हैं, जिससे इंटरल्यूकिन-2 (IL-2) का स्राव दो गुना बढ़ जाता है।

शहतूत इग्निया पॉलीसैकेराइड के साथ संयुक्त होने पर, हेपजी2 यकृत कैंसर कोशिकाओं के विरुद्ध अवरोध दर 62% तक बढ़ गई।

●क्या हैं?आवेदनOf लायन्स मेन मशरूम पाउडर ?

1. कार्यात्मक खाद्य नवाचार

पेट को पोषण देने वाले भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, पीने के लिए तैयार पेय पदार्थ, मशरूम नूडल्स, आदि।

2. स्वास्थ्य सेवा में अंतर-अनुशासनात्मक एकीकरण

दवा वाहक: पॉलीसैकेराइड के चिपकने वाले गुणों का लाभ उठाते हुए गैस्ट्रिक रिटेंशन टैबलेट विकसित करना, रबेप्राज़ोल की प्रभावशीलता को 8 घंटे तक बढ़ाना;

शल्यक्रिया के बाद पोषण: फ़ुज़ियान कृषि विज्ञान अकादमी ने शल्यक्रिया के बाद पोषण संबंधी पाउडर विकसित किया है, जिसकी प्रोटीन पाचन क्षमता 95% से अधिक है।

3.कृषि चक्रीय अर्थव्यवस्था

मशरूम अवशेष को माइसेलियम फोम सामग्री में परिवर्तित किया जाता है, जो सिर्फ 60 दिनों में विघटित हो जाता है और अग्निरोधी होता है (ऑक्सीजन सूचकांक को सीमित करना >30%);

यूकोमिया उल्मोइड्स संवर्धन माध्यम से अपशिष्ट को जैविक उर्वरक में संसाधित करने से खेती की लागत में 40% की कमी आती है।

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●न्यूग्रीन उच्च गुणवत्ता की आपूर्ति करता है लायन्स मेन मशरूम पाउडर