●क्या हैहाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड ?
हाइड्रॉक्सीसिट्रिक अम्ल (HCA) गार्सिनिया कैम्बोजिया के छिलके में मुख्य सक्रिय पदार्थ है। इसकी रासायनिक संरचना C₆H₈O₈ (आणविक भार 208.12) है। इसमें C2 स्थान पर साधारण साइट्रिक अम्ल की तुलना में एक अधिक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होता है, जो एक अद्वितीय उपापचयी विनियमन क्षमता प्रदान करता है। गार्सिनिया कैम्बोजिया भारत और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। इसके सूखे छिलके का उपयोग लंबे समय से करी मसाले के रूप में किया जाता रहा है, और आधुनिक निष्कर्षण तकनीक इससे 10%-30% HCA सांद्रित कर सकती है। 2024 में, चीन की पेटेंट तकनीक (CN104844447B) ने निम्न-तापमान उच्च-कतरनी निष्कर्षण + नैनोफ़िल्टरेशन विलवणीकरण प्रक्रिया के माध्यम से शुद्धता को 98% तक बढ़ा दिया, जिससे पारंपरिक अम्ल हाइड्रोलिसिस में अशुद्धियों के अवशेषों की समस्या का समाधान हो गया।
हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड के भौतिक और रासायनिक गुण:
उपस्थिति: सफेद से हल्के पीले क्रिस्टलीय पाउडर, थोड़ा खट्टा स्वाद;
घुलनशीलता: पानी में आसानी से घुलनशील (>50 मिलीग्राम/एमएल), इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अघुलनशील;
स्थिरता: प्रकाश और गर्मी के प्रति संवेदनशील, पीएच <3 होने पर आसानी से विघटित हो सकता है, प्रकाश से दूर और कम तापमान (<25℃) पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है;
पता लगाने का मानक: सामग्री का निर्धारण करने के लिए उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (एचपीएलसी), उच्च गुणवत्ता वाले अर्क एचसीए की शुद्धता ≥60% होनी चाहिए।
●इसके क्या लाभ हैं?हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड ?
एचसीए ट्रिपल मार्ग के माध्यम से वसा हानि प्राप्त करता है, और विशेष रूप से उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार पर लोगों के लिए उपयुक्त है:
1. वसा संश्लेषण को रोकें
एटीपी-साइट्रेट लाइज़ से प्रतिस्पर्धात्मक रूप से बंधता है, एसिटाइल-सीओए को वसा में परिवर्तित करने के मार्ग को अवरुद्ध करता है;
नैदानिक अध्ययनों से पता चला है कि यह भोजन के बाद 8-12 घंटों के भीतर वसा संश्लेषण को 40%-70% तक कम कर देता है।
2. वसा जलने को बढ़ावा दें
एएमपीके सिग्नलिंग मार्ग को सक्रिय करता है और मांसपेशियों और यकृत में फैटी एसिड β-ऑक्सीकरण को तेज करता है;
12 सप्ताह के परीक्षण में विषयों के औसत शारीरिक वसा प्रतिशत में 2.3% की कमी आई।
3. भूख नियंत्रित करें
मस्तिष्क में सेरोटोनिन (5-HT) का स्तर बढ़ाएँ और उच्च कैलोरी वाले भोजन का सेवन कम करें;
पेट की तृप्ति बढ़ाने के लिए प्लांट सेल्यूलोज के साथ तालमेल करता है।
●इसके अनुप्रयोग क्या हैं?हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड ?
1. वजन प्रबंधन:
वजन घटाने कैप्सूल और भोजन प्रतिस्थापन पाउडर में मुख्य घटक के रूप में, अनुशंसित खुराक 500-1000 मिलीग्राम/दिन (2-3 बार में ली गई) है;
एल-कार्निटाइन और कैफीन के साथ संयुक्त होने पर यह वसा जलने के प्रभाव को बढ़ा सकता है।
2. खेल पोषण:
धीरज प्रदर्शन में सुधार और व्यायाम के बाद थकान को कम करना, एथलीटों और फिटनेस लोगों के लिए उपयुक्त।
3. चयापचय स्वास्थ्य:
इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और रक्त शर्करा और रक्त लिपिड को विनियमित करने में सहायता (एलडीएल-सी लगभग 15% तक कम हो जाता है)।
4. खाद्य उद्योग:
कम चीनी वाले पेय पदार्थों में प्रयुक्त होने वाले प्राकृतिक अम्लकारक के रूप में, इसका कार्य चयापचय को विनियमित करना भी है।
●सुझाव:
1. प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ:
उच्च खुराकहाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड(>3000मिग्रा/दिन) सिरदर्द, मतली और जठरांत्र संबंधी असुविधा पैदा कर सकता है;
दीर्घकालिक उपयोग के लिए यकृत के कार्य की निगरानी की आवश्यकता होती है (कुछ मामलों में ट्रांसएमिनेस में वृद्धि देखी गई है)।
2. मतभेद:
गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली महिलाएं (अपर्याप्त सुरक्षा डेटा);
मधुमेह रोगी (हाइपोग्लाइसेमिक दवाओं के साथ संयोजन हाइपोग्लाइसीमिया का कारण हो सकता है);
मनोविकृति दवा उपयोगकर्ता (5-HT विनियमन दवा की प्रभावकारिता को प्रभावित कर सकता है)।
3. दवा पारस्परिक क्रिया:
5-HT सिंड्रोम के जोखिम को रोकने के लिए एंटीडिप्रेसेंट्स (जैसे SSRIs) के साथ संयुक्त उपयोग से बचें।
●न्यूग्रीन उच्च गुणवत्ता की आपूर्ति करता हैहाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिडपाउडर
पोस्ट करने का समय: जुलाई-08-2025
