न्यूग्रीन सप्लाई फ़ूड/इंडस्ट्री ग्रेड एंजाइम नोटैटिन लिक्विड
उत्पाद विवरण:
नोटैटिन एक ग्लूकोज ऑक्सीडेज (GOD) है जो पेनिसिलियम नोटेटम द्वारा निर्मित होता है, जिसकी एंजाइम गतिविधि ≥10,000 u/g होती है। नोटैटिन ऑक्सीजन के साथ β-D-ग्लूकोज की अभिक्रिया को कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित कर ग्लूकोनिक अम्ल और हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) का उत्पादन करता है।
10,000 u/g से अधिक की एंजाइम गतिविधि वाला नोटैटिन एक कुशल और बहुक्रियाशील ग्लूकोज ऑक्सीडेज है जिसका व्यापक रूप से भोजन, दवा, चारा, जैव प्रौद्योगिकी, वस्त्र, पर्यावरण संरक्षण और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है। इसकी उच्च सक्रियता, विशिष्टता और पर्यावरण मित्रता इसे ग्लूकोज ऑक्सीकरण और ऑक्सीजन निष्कासन के लिए एक प्रमुख एंजाइम बनाती है, जिसके महत्वपूर्ण आर्थिक और पारिस्थितिक लाभ हैं। इसका पाउडर रूप भंडारण और परिवहन में आसान है, और बड़े पैमाने पर औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
सीओए:
| Iटेम्स | विशेष विवरण | परिणामs |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | अनुपालन |
| गंध | किण्वन गंध की विशिष्ट गंध | अनुपालन |
| एंजाइम की गतिविधि (नोटैटिन) | ≥10,000 यू/जी | अनुपालन |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| सूखने पर नुकसान | <5 पीपीएम | अनुपालन |
| Pb | ＜3 पीपीएम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गणना | <50000 सीएफयू/जी | 13000सीएफयू/जी |
| ई कोलाई | नकारात्मक | अनुपालन |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| जटिलता | ≤ 0.1% | योग्य |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह में, हवाबंद पॉली बैग में संग्रहित | |
| शेल्फ जीवन | उचित भंडारण पर 2 वर्ष | |
समारोह:
अत्यधिक कुशल उत्प्रेरक ग्लूकोज ऑक्सीकरण:
उत्प्रेरक प्रतिक्रिया: β-D-ग्लूकोज + O₂ → ग्लूकोनिक एसिड + H₂O₂
मजबूत विशिष्टता, मुख्य रूप से β-D-ग्लूकोज पर कार्य करती है, और अन्य शर्कराओं पर इसका लगभग कोई प्रभाव नहीं होता है।
एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव:
ऑक्सीजन का उपभोग करके भोजन और दवा के ऑक्सीकरण और क्षय को विलंबित करता है।
जीवाणुरोधी प्रभाव:
उत्पन्न हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) में व्यापक स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गुण होते हैं और यह बैक्टीरिया और फफूंदी के विकास को रोक सकता है।
पीएच अनुकूलनशीलता:
सबसे अच्छी गतिविधि कमजोर अम्लीय से तटस्थ स्थितियों (पीएच 4.5-7.0) के तहत दिखाई जाती है।
तापमान प्रतिरोध:
मध्यम तापमान सीमा (आमतौर पर 30-50 डिग्री सेल्सियस) के भीतर उच्च गतिविधि बनाए रखता है।
पर्यावरण संरक्षण:
एक जैव उत्प्रेरक के रूप में, यह रासायनिक अभिकर्मकों के उपयोग को कम कर सकता है और पर्यावरण प्रदूषण को कम कर सकता है।
आवेदन पत्र:
खाद्य उद्योग:
1. खाद्य संरक्षण: भोजन से ऑक्सीजन हटाने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे पेय पदार्थ, डेयरी उत्पाद, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, आदि।
2. बेकिंग उद्योग: आटा बनावट में सुधार, लस शक्ति को बढ़ाने, और रोटी की मात्रा और स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
3.अंडा प्रसंस्करण: अंडे के तरल से ग्लूकोज को हटाने, ब्राउनिंग (मैलार्ड प्रतिक्रिया) को रोकने और अंडे के पाउडर की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
4. वाइन और बीयर उत्पादन: अवशिष्ट ग्लूकोज को हटाने और उत्पाद की गुणवत्ता को स्थिर करने के लिए उपयोग किया जाता है।
दवा उद्योग:
1. रक्त शर्करा का पता लगाना: बायोसेंसर के एक प्रमुख घटक के रूप में, रक्त शर्करा के स्तर का शीघ्र पता लगाने के लिए रक्त शर्करा परीक्षण स्ट्रिप्स और रक्त शर्करा मीटर में उपयोग किया जाता है।
2. घाव की देखभाल: घाव भरने को बढ़ावा देने के लिए जीवाणुरोधी ड्रेसिंग के लिए हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग किया जाता है।
3. जीवाणुरोधी दवाएं: एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में, नई जीवाणुरोधी दवाओं को विकसित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
फ़ीड उद्योग:
1.एक फ़ीड योजक के रूप में, फ़ीड संरक्षण में सुधार और ऑक्सीडेटिव गिरावट को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।
2. ऑक्सीजन का उपभोग करके फ़ीड में मोल्ड और बैक्टीरिया के विकास को रोकें।
जैव प्रौद्योगिकी अनुसंधान:
1. ग्लूकोज का पता लगाने और विश्लेषण के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे कि बायोसेंसर और प्रयोगशाला अभिकर्मक।
2. एंजाइम इंजीनियरिंग और प्रोटीन अनुसंधान में, इसका उपयोग उत्प्रेरक तंत्र अनुसंधान के लिए एक मॉडल एंजाइम के रूप में किया जाता है।
कपड़ा उद्योग:
1. कपड़ा विरंजन प्रक्रिया में प्रयुक्त, पारंपरिक रासायनिक विरंजन विधियों को प्रतिस्थापित करने के लिए विरंजन एजेंट के रूप में उत्पन्न हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग।
पर्यावरण संरक्षण क्षेत्र:
1. ग्लूकोज युक्त कार्बनिक प्रदूषकों को विघटित करने के लिए अपशिष्ट जल उपचार में उपयोग किया जाता है।
2. जैव ईंधन कोशिकाओं में, इसका उपयोग ग्लूकोज ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं के लिए जैव उत्प्रेरक के रूप में किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधन उद्योग:
1. एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, इसका उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में उत्पाद ऑक्सीकरण और गिरावट में देरी के लिए किया जाता है।
2.इसके जीवाणुरोधी प्रभाव का उपयोग जीवाणुरोधी सौंदर्य प्रसाधनों को विकसित करने के लिए किया जाता है।
संकुल वितरण
