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बैंगनी पत्तागोभी, जिसे लाल पत्तागोभी भी कहते हैं, ब्रैसिका ओलेरेशिया नामक पादप प्रजाति की सब्जियों की किस्मों का एक समूह है। इनकी पत्तियाँ हरी या बैंगनी होती हैं, जिनमें बीच की पत्तियाँ सिर नहीं बनातीं (सिर वाली पत्तागोभी के विपरीत)। ब्रैसिका ओलेरेशिया की अधिकांश पालतू प्रजातियों की तुलना में केल को जंगली पत्तागोभी के अधिक निकट माना जाता है। मध्य युग के अंत तक, केल यूरोप में सबसे आम हरी सब्जियों में से एक थी। चौथी शताब्दी ईसा पूर्व में ग्रीस में पत्तागोभी की घुंघराले पत्तों वाली किस्मों के साथ-साथ चपटी पत्तियों वाली किस्में भी पहले से मौजूद थीं। ये किस्में, जिन्हें रोमन लोग सबेलियन केल कहते थे, आधुनिक केल की पूर्वज मानी जाती हैं। रूसी केल को 19वीं शताब्दी में रूसी व्यापारियों द्वारा कनाडा (और फिर अमेरिका) में लाया गया था।