प्राकृतिक कैरोटीन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य वर्णक कैरोटीन पाउडर
उत्पाद वर्णन
कैरोटीन एक वसा में घुलनशील यौगिक है, जो मुख्यतः दो रूपों में पाया जाता है: अल्फा-कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन। कैरोटीन एक प्राकृतिक वर्णक है जो कैरोटीनॉयड परिवार से संबंधित है और मुख्य रूप से विभिन्न गहरे रंग की सब्जियों और फलों, जैसे गाजर, कद्दू, शिमला मिर्च, पालक, आदि से प्राप्त होता है। कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है और इसके कई शारीरिक कार्य हैं।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | पीला पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख(कैरोटीन) | ≥10.0% | 10.6% |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7(%) | 4.12% |
| कुल राख | अधिकतम 8% | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10(पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक(As) | 0.5ppm अधिकतम | अनुपालन |
| सीसा(Pb) | 1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| पारा(Hg) | 0.1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गणना | 10000cfu/g अधिकतम. | 100सीएफयू/जी |
| खमीर और फफूंदी | 100cfu/g अधिकतम. | ＞20cfu/g |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | यूएसपी 41 के अनुरूप | |
| भंडारण | इसे अच्छी तरह से बंद स्थान पर रखें, जहां तापमान लगातार कम हो और सीधी धूप न पड़े। | |
| शेल्फ जीवन | उचित भंडारण पर 2 वर्ष | |
समारोह
1.एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव:कैरोटीन में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।
2.दृष्टि स्वास्थ्य को बढ़ावा दें:कैरोटीन विटामिन ए का पूर्ववर्ती है, जो सामान्य दृष्टि बनाए रखने और रतौंधी को रोकने में मदद करता है।
3.प्रतिरक्षा कार्य में वृद्धि:शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने और प्रतिरोध क्षमता में सुधार करने में मदद करता है।
4.त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें:कैरोटीन त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है और त्वचा की मरम्मत और पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
5.सूजनरोधी प्रभाव:इसमें सूजनरोधी गुण हो सकते हैं जो सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।
आवेदन
1.प्राकृतिक रंगद्रव्य:कैरोटीन का उपयोग आम तौर पर खाद्य रंग के रूप में किया जाता है, जो खाद्य पदार्थों को चमकीला नारंगी या पीला रंग देता है तथा यह आम तौर पर जूस, कैंडी, डेयरी उत्पादों और मसालों में पाया जाता है।
2.पके हुए माल:ब्रेड, कुकीज़ और केक जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों में कैरोटीन न केवल रंग प्रदान करता है, बल्कि स्वाद और पोषण भी प्रदान करता है।
3.पेय:कैरोटीन का उपयोग अक्सर जूस और पेय पदार्थों में रंग और पोषण बढ़ाने के लिए किया जाता है।
4.पोषण संबंधी पूरक:कैरोटीन का उपयोग अक्सर विटामिन ए का सेवन बढ़ाने के लिए आहार अनुपूरक के रूप में किया जाता है।
5.कार्यात्मक भोजन:कुछ कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उनके स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है।
6.प्रसाधन सामग्री:त्वचा के लिए इसके लाभों के कारण कैरोटीन का उपयोग आमतौर पर त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है।
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